Herkulliset sämpylät
Nyt löytyi uusi suosikkileipäresepti. Nämä sämpylät ovat koostumukseltaan ihanan pehmeitä ja herkullisen makuisia. Syö sämpylä lempparipäällisillä ja nauti. Esimerkiksi routapaisti ja kotitekoinen majoneesi tai ihan vain oikea voi ja juusto olivat herkkuvaihtoehtoja. Hyvä leipä ei viljoja kaipaa. 😉
Ks. Leivät ja leivonnaiset-reseptihakemisto
Pahoittelen että postauksen kuvat eivät toimi! Kirjoitus on vuodelta 2014 ja kuvat katosivat blogin muuttaessa.
SÄMPYLÄT
6 sämpylää
4 kananmunaa
1,5 dl kermaa
1 dl maustamatonta heraproteiinijauhetta (esim. tämä)
1 dl kookosjauhoa
1 dl pofiberiä
1 rkl psylliumia
1,5 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
Seesamin- tai unikonsiemeniä koristeluun
Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi, lisää kerma. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne taikinaan samalla sekoittaen. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia ja muotoile siitä sitten nättejä palloja leivinpaperilla peitetylle pellille kostein käsin. Voit kostuttaa käsiä lisää sämpylöiden välilläkin, se helpottaa taikinan käsittelyä. Ripottele sämpylöiden pinnalle halutessasi siemeniä koristeeksi. Paista uunissa 200 ⁰C asteessa noin 10 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin värisiä.
Seuraa blogia: