Mamma Rosan salaatti

Mamma Rosa on perinteikäs ravintola Töölöntorin kulmalla. Paikka on hyvin tunnettu, ja lauantaina lounasaikaan se oli lähes tulkoon täynnä, meille löytyi onneksi pöytä ilman varausta. Vaikka se menisikin suosion piikkiin, miinusta antaisin siitä että saimme odottaa ruokia noin tunnin… Muut seurueen jäsenet tilasivat pitsaa, ja minä listan ainoan salaattiannoksen.

Cajunbroileri-vuohenjuustosalaatti mansikoilla ja mansikkavinegretellä

Salaatti oli kokonaisuudessaan todella maukas. Broilerien maustaminen ei erottunut juurikaan, mutta vuohenjuusto oli hyvää. Se oli murennettuna ja sitä riitti koko annoksen maustamiseen. Annoksessa oli myös sopivasti marinoitua sipulia. Mansikkavinegrette oli hyvää – kesäinen maku, ei liian etikkainen. 🙂 Erityisen hauskan lisän annokseen toivat hunajaiset pähkinät – ne toimivat vuohenjuuston kanssa erinomaisesti! Salaatti ei ollut tuhdeimmasta päästä, mutta riittävä ja ennen kaikkea makumaailmaltaan monipuolinen, maistuisi toistekin. 🙂 Salaatin sai alkuruokana tai pääruokana, isommalla versiolla oli hintaa noin 15 €.