Sitruunaiset mantelineliöt kahvipöytään

Huh, hellettä! Viime aikoina lämpö on hellinyt Suomea siihen malliin että uunia ei ole juuri viitsinyt käyttää. Lautaselta on löytynyt tavallista enemmän salaatteja ja herkkupuolella jäätelö on ollut ehdoton kuningas. Oli kuitenkin yksi resepti, jonka takia päätin lämmittää asuntoani uunilla: mantelineliöt.

Sitruuna, ricotta ja mascarpone tekevät mantelineliöt

Kuten kaikilla, on minullakin tiettyjä lempimakuja ja lempiraaka-aineita. Niihin kuuluvat muun muassa manteli, sitruuna ja italialaiset tuorejuustot ricotta ja mascarpone. Niitä onkin näkynyt blogissa tänä keväänäkin useampaan otteeseen, kuten esimerkiksi manteli-ricottakakussa, sitruunarisotossa ja sitruuna-ricottapannareissa. Mantelineliöt ovat resepti, jossa yhdistyy kaikki nuo herkut. Se on kerrassaan täydellinen herkku kahvipöytään ja blogille totuttuun tapaan gluteeniton. Ehkä kaikista parasta se on espressokupin ja sitruunasorbetin tai vaniljajäätelön kanssa. Kelit ja maut tekevät tunteen ihan kuin olisi Italian auringossa.

Vinkki: Kokeile ripotella taikinan päälle ennen paistamista raparperipaloja jos sellaisia vielä löytyy – sekin sopii hienosti makuihin! 😉

Sitruunaiset mantelineliöt

Ainekset (16 annosta)

Taikina
150 g
voita
5
kananmunaa
1-2 dl
sokeria (tai muuta makeutusta maun mukaan)
1 rs
mascarponea (250 g)
1 rs
ricottaa (250 g)
3
luomusitruunan kuori raastettuna
7 dl
mantelijauhoa
1,5 dl
perunajauhoa
2 tl
leivinjauhetta
1 dl
sitruunan mehua
2-3 rkl
mantelilikööriä tai Cointreauta (esim. Amaretto)
Pinnalle
1,5 dl
mantelilastuja
1,5 dl
marenkeja murenneltuna
1 h
{
AKTIIVINEN 30 min
PASSIIVINEN 30 min

Tee näin:

Sulata voi ja annan sen jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon voisula, mascarpone, ricotta ja sitruunankuoret, sekoita tasaiseksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään erillisessä kulhossa ja lisää ne munaseokseen. Mausta taikina sitruunamehulla ja manteliliköörillä. Tarkista sopiva makeus. Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille ja tasoita tarvittaessa pinta. Ripottele pinnalle mantelilastuja ja marenkimuruja. Paista uunissa 175 C asteessa 20-25 minuuttia, kunnes mantelineliöt ovat kauniin ruskeita. Tarjoa kahvim ja halutessasi vaniljajäätelön tai sitruunasorbetin kanssa. 😉

treeni-ja-ravinto

Urtekram-kuorinnat ovat hellävaraisia ja kosteuttavia

Huolehdin ihostani päivittäisellä puhdistuksella ja kosteutuksella, mutta en juuri hössötä ihonhoidosta. Puhdistavia ja kosteuttavia naamioita sekä seerumeita tulee käytettyä lähinnä silloin tällöin, mutta ihon kuorinta on jotain, mitä rakastan. Ihoni selvästi kaipaa kuorintaa voidakseen hyvin – se pitää kuivat kohdat kurissa, poistaa kuollutta ihosolukkoa, auttaa ihoa ottamaan kosteutta paremmin vastaan ja tekee siitä pehmeämmän. Minulla se on myös auttanut ihon epäpuhtauksien ja keratosis pilariksen kanssa.

Viimeisimpänä testissäni on olleet Urtekram Aloe Vera- ja Kookos-kuorintavoiteet. Ne on tarkoitettu käytettäväksi vartalolle suihkussa ja ne ovat Urtekramille tuttuun tapaan luomulaatuisia ja luonnonkosmetiikkaa. Monesti tietyn tuotemerkin eri kuorinnoilla on eroa lähinnä tuoksu, mutta yllätyin positiivisesti näissä Urtekramin kuorinnoissa olikin aika erilaiset incit eli raaka-aineluettelot:

Urtekram Aloe Vera Kuorinta, 150 ml

Urtekram Aloe Vera Kuorinta, INCI: Glycerin**, olea europaea fruit oil*, prunus amygdalus dulcis oil*, hydrogenated castor oil, simmondsia chinensis seed oil*, sucrose palmitate, brassica oleracea italica seed oil*, aloe barbadensis leaf extract*, citrus aurantium dulcis peel oil*, citrus limon peel oil*, cymbopogon schoenanthus oil*, sucrose stearate, tocopherol, beta-sitosterol, squalene, parfum, limonene, linalool, geraniol (* = ingredient from Organic Farming, ** = made using organic ingredients).

Urtekram Kookos Kuorinta, 150 ml

Urtekram Kookos Kuorinta, INCI: Aqua, hydrogenated castor oil, prunus amygdalus dulcis oil*, butyrospermum parkii butter*, aloe barbadensis leaf extract*, polyglyceryl-3 dicitrate/stearate, glycerin**, cetyl alcohol, glyceryl stearate se, zea mays starch*, glyceryl caprylate, lysolecithin, cocos nucifera oil*, xanthan gum, citrus aurantium dulcis peel oil*, parfum, sodium hyaluronate, hexapeptide-11, magnolia officinalis bark extract, tocopherol, beta-sitosterol, squalene. (* = ingredient from Organic Farming, ** = made using organic ingredients)

Aloe Vera-kuorinnassa on gel to milk-koostumus, eli se on kädelle puristettaessa kirkkaan geelimäistä, mutta kun sitä rupeaa hieromaan kostealle iholle, tulee siitä valkoisen maitomaista. Kookos-kuorinta sen sijaan on valmiiksi kermaisen voidemaista. Aloe Vera-kuorinnassa on raikas, sitruksinen ja sitruunaruohoinen tuoksu, siinä missä Kookoksessa tuoksu on pehmeä kookos – ei mikään liian voimakas minun mielestäni, mutta minä tykkäänkin kookoksesta. 😉

Yleisesti ottaen kumpikin kuorinta tuntuu miellyttävältä iholla, mutta kuorimistehot eivät ole voimakkaimmasta päästä – rakeita voisi olla enemmänkin. Minä tosin tykkään ”kunnon jyystöstä”, ja luokittelisin nämä keskitason kuorinnaksi kuorintahelmien määrän perusteella. Kuorin Aloe Vera-kuorinnalla myös poikaystävän selän ja hän totesi että selän iho ei ole ikinä tuntunut niin pehmeältä. Hänestä kuorinta tuntui hyvältä eikä ärsyttänyt selän epäpuhtauksia, vaan tuntui nimenomaan auttavan tukkeutunutta ihoa. Hän jopa totesi että tätä pitää hankkia lisää. 😉 Näissä tuotteissa kuorinnasta vastaa risiinihelmet, joten mikromuoveja ei tarvitse pelätä.

Sekä Aloe Vera- että Kookos-kuorinta ovat olleet suihkukaapissani valmiina tarjolla, mutta aloe vera tuntuu kuluneen nopeammin. Voi olla että sen raikas tuoksu houkuttelee enemmän näillä keleillä, siinä missä kermainen kookos saattaa nousta hitiksi talvella. 😉 Minulle nämä Urtekramin kuorinnat ovat vähän enemmän ”hemmottelukuorintoja” siinä missä tehokuorinta taitaa jatkossakin suolakuorinnoilla ja perunankuorimahanskoilla. 😀 Kivaa vaihtelua kuitenkin, ja mies todella tykästyi. 😉

Urtekramin kuorintoja voi ostaa esimerkiksi suuremmista tavarataloista, marketeista ja luontaistuotekaupoista. Jos olet yleisesti ottaen kiinnostunut Urtekramin tuotteista, kollegani Karkkipäivä-blogin Sanni kirjoitti juuri uudesta Purple Lavender-sarjasta. 😉

 

Kauneus