Uusi kotimaa tutuksi makuelämysten kautta

Kevättä kohti energiatasot  kasvavat, ja pahimman omikron-huolen ja polvivaivojen hellitettyä suuntaan taas huomiotani ja energiaani kodin ulkopuolelle. Huomaan suorastaan janoavani jotain mielekästä ja kutkuttavaa tekemistä, mutta ihmekös tuo kun tässä on mennyt enemmän tai vähemmän pari vuotta kotoillessa.

Ennen koronapandemiaa ulkona syöminen oli tärkeä osa elämääni – koin maailmaa makujen kautta niin Suomessa kuin ulkomailla matkustaessakin (blogin matkustushakemisto kertoo kaikuja siitä millaista elämäni joskus oli). Niinpä minusta tuntuukin hyvin oudolta asua uudessa kaupungissa ja maassa ilman että olen ”maistellut sitä läpi”. Valmistautuessani henkisesti alkavaan kevääseen ja ”uuteen, menevään elämään” olenkin  ruvennut tekemään jo listaa siitä missä ravintoloissa haluan täällä Cambridgessa käydä ja mitä annoksia haluan erityisesti maistaa, kunhan se tässä jossain kohdassa mahdollistuu.

Makuelämyksiä, joita haluan kokea Cambridgessa

Afternoon Tea

Etsin edelleen paikkaa, josta saisi hyvän, gluteenittoman afternoon tean. Odotin pitkään Harriet’s tearoomin avautumista, mutta se sulki Cambridgen pisteensä ovet lopulta kokonaan… Keväällä kokeilimme Parker’s tavernin kattoterassilla tarjotun afternoon tean, joka oli kyllä kokemuksena hieno, mutta gluteeniton versio jätti monipuolisuudestaan huolimatta parantamisen varaa. Lontoosta pitäisi ainakin löytyä, jos ei täältä…

Brunssi

Tähän kategoriaan minulla on jo yksi vakipaikka (Espresso Library), mutta muutkin vaihtoehdot olisivat tervetulleita. Espresso libraryssa suosikkiannoksia ovat gluteenittomat leivät runsailla täytteillä, kuten Avocado toast, Welsh rarebit- ja Kimcheese-lämpimät leivät. Ne ovat herkullisia, mutta kokeilunhaluinen sieluni on vähän pettynyt siihen että ravintolan menu on pysynyt samana koko sen 1,5 vuotta mitä olen täällä asunut. Yksi testattavien listalla olevista kohteista on The Old Bicycle Shop, jossa olen käynyt muilla aterioilla ja tykännyt kyllä kovasti. Kumpikin näistä paikoista sallii myös koirakaverin kuljettamisen mukana.

Creme Brulee

Klassikko. Tämä kuuluu ehdottamasti suosikkijälkkäreihini (olen flanin, creme bruleen ja muiden vanukkaiden ystävä), mutta en ole ottanut ikinä sen tekemistä haltuun sillä meillä ei ole sokerikuoren tekemiseen tarvittavaa kaasupoltinta. Kokeilun uunin grillivastuksen kanssa eivät ole johtaneet menestykseen. Toki niitä polttimiakin saisi kaupasta…

Fish and chips

Kuulemma ainakin The Sea Treesta saa gluteenittomat fish and chipsit, mutta vielä on kokeilematta.

Juustot

Paras paikka täällä ostaa juustoja on The Cheese Company. Juustojen syömisessä olennainen osa minulle on jakaa kokemuksia ja keskustella makuelämyksistä ja viiniparituksista muiden kanssa, joten pitäisi varmaan kutsua kaverit viettämään juustoiltaa…

Macaronit

Näiden hakeminen päätyy poikaystävän to do-listalle, sillä hänen lontoolaisen co-working spacensa lähellä on Ladureen liike. Passion macaron hurmasi viimeksi!

Osterit

Täkäläinen merielävien tarjonta on vähän erilaista kuin Suomessa. Mätiä on hankalampi löytää, ja helpoiten on löytynyt rasvakalan (lump fish) mätiä, joka maistuu erilaiselta kuin lohen ja siian märi, joita taisin Suomessa syödä eniten. Täällä ostereita on Suomea helpommin tarjolla, ja haluaisin maistella niitä vähän lisää! Seuraavana testauslistalla on Kingston Arms-pubi, joka on tunnettu ostereista ja hummuksesta.

Pimms

Tämä on kesäjuoma, mutta viime aikoijen aurinkoiset päivät ovat saaneet odottamaan puisto-Pimms ja gin in a tin-kelejä.

Sushi

Kaikki sushi mitä olemme tähän mennessä syöneet Cambridgessa on ollut suoraan sanottua aika kökköä… Kylmää ja kovaa riisiä, ja koko päivän seisoneen oloisia annoksia. Suomessa buffet-ravintoloidenkin sushit olivat yleensä parempia. Täällä Cambridgessa meillä on vielä kokeilematta kalliimman pään Stick’n’Sushi, mutta jos sekin tuottaa pettymyksen, on varmaan aika suunnata kohti Lontoota…

Sunday Roast

Olennainen osa brittiläistä ruokakulttuuria: lihaa, uunissa paahdettuja perunoita, sekalaisia kasviksia, yorkshire puddingia ja paaaaljon gravya, eli kastiketta. Parista kokeilemastani paikasta poikaystävän bongaama The Orator on tarjonnut kaikista maukkaimman sunday roastin. Perinteisemmistä pubiympäristöistä myös The Clarendon Arms oli ihan hyvä ja ainakin runsas, mutta aika perus.

Tartar-pihvi

Tartar-pihvi kuuluu creme bruleen tapaan suosikkeihini, joita tilaan aina ravintolassa, mutta en valmista kotona. Viimeksi olen saanut tartar-pihviä joulukuussa Suomessa (viinibaari Apotek – hyvä, mutta hieman liikaa piparjuurta jopa minun makuuni), ja täällä olen jo ottanut selvää että ainakin The Ivysta voisi saada kelpo tartarin. Toivon hartaasti että heidän tartarissaan on tekstuuria, eli liha on ennemmin paloina kuin mössönä.

Mistä makuelämyksistä ja ravintola-annoksista sinä haaveilet juuri nyt?

Veriappelsiini gin tonic

PS. Nyt kannattaa kokeilla kausiherkku veriappelsiinia vaikkapa veriappelsiini gin & tonicin muodossa!

Seuraa blogia:

Facebook / Instagram Bloglovin

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Oma elämä

Minulle kuuluu jo parempaa

Hei täältä blogihiljaisuuden takaa. Olen miettinyt tämän postauksen kirjoittamista pitkään, mutta vasta nyt aika tuntuu sille kypsältä. Edellinen postaus tuli ulos joulukuussa, mutta oikeastaan koko syksyn ajan päivitystahti on ollut hiljaisempaa. Syitä on monia, ja raotan niitä nyt tässä hieman. Yksi keskeisimmistä tekijöistä hiljaisuuden takana ovat olleet polvivaivat, jotka ovat vaivanneet minua enemmän tai vähemmän viimeiset viisi kuukautta(!). Blogia säännöllisesti seuranneet varmasti muistavat pyöräilyinnostukseni viime vuodelta, eikä liene jäänyt epäselväksi kuinka paljon iloa se toi elämääni. Vielä syyskuun alussa riemuitsin suurimmasta, siihen astisesta etapistani: 100 km pyöräilylenkistä. Hommassa kuitenkin seurasi itku pitkästä ilosta, ja muutamaa viikkoa myöhemmin huomasin polveni jäykistyvän, ja lokakuussa se oli jo ihan kunnolla turvonnut ja jäykkä.

Iso-Britanniassa on ilmainen julkinen terveydenhuolto (NHS), mikä on konseptina aivan mahtava, mutta käytännössä aivan liian alirahoitettu. Osa teistä onkin saattanut törmätä Adam Kayn Kohta saattaa vähän kirpaista-kirjaan, joka käsittelee nuoren lääkärin työtä NHS:llä mustan huumorin ja sarkasmin kyllästämänä. Nämä kuukaudet NHS:n asiakkaana ovat saaneet minut ajattelemaan ettei kirja taida olla kaukana todellisuudesta… Ennen niin aktiivinen elämäni muuttui käsienheilutteluksi ja odotteluksi, ja tuntui että minun annettiin vain rapistua ilman että kukaan teki asialle mitään. Kukaan ei osannut edes sanoa minkä pituisia jonotusajat ovat. Lopulta kävin Suomessa käydessäni lääkärillä ja homma saatiin lopulta etenemään.

Välillä huolet kevenevät kertomalla, joskus ääneen sanominen tekee siitä todellista

Long story short, voin nyt paremmin. Polveni ei ole enää ollut turvonnut tai kipeä pariin kuukauteen, ja käyn nyt fysioterapiassa kuntouttamassa kovia kokenutta jalkaani. Tämä kokemus muistutti minua taas siitä kuinka tärkeä henkireikä ja purkamiskeino liikunta on minulle. Mielialani oli huomattavasti normaalia synkempi useamman kuukauden ajan, etenkin kun tuntui ettei tilanteesta ole ulospääsyä. Kaiken päälle maailmaan putkahti vielä omikronkin, ja se lisäsi negatiivisia ja epävarmuudentunteita, rajoitti elämää ja sosiaalisia kontakteja. Siihen vielä kirsikkana kakun päälle koirammekin loukkasi polvensa ja joutui leikkaukseen. Ennen kuin kukaan huolestuu sen pahemmin, voin kertoa että koirakin voi nyt hyvin, mutta pienen loukkaantuminen oli hyvin pelottavaa ja siihen oli vaikeampi suhtautua kuin omiin vaivoihin.

Perheen innokkain pubikävijä

Käydessäni tätä kaikkea läpi kiinnitin myös huomiota eräänlaiseen kulttuurieroon huolten jakamisesta; Suomessa pystyy kyllä jakamaan huolensa läheisten ystävien kanssa, ja sitten pystyi luottamaan ystävän tukeen, mutta yleensä voinnin tarkistelu oli enemmän omaehtoista – useimmat ehkä odottivat että kertoja ottaa asian itse uudestaan esille, tai sitten kysyivät joskus myöhemmin, ehkä parin viikon tai kuukauden päästä miten menee, jos updatea ei ole tullut oma-aloitteisesti. Täällä Briteissä meinasin saada hermoromahduksen kun jouduin vastaamaan töissä vähintään kerran päivässä ”How is your knee?”-kysymykseen kun useampi kollega kyseli sitä samaa jopa pari kertaa viikossa. Huusin mielessäni ”EN V***U TIEDÄ”, mutta ääneen mutisin ”no change”, ”same as usual”, ”nothing new”…. Ihanaa toki että kaverit välittävät hyvinvoinnistani, mutta koin sen ennemmin turhauttavana ja ahdistavana tällä frekvenssillä esitettynä. Välillä avasin blogin postaustyökalun tai wordin kirjoittaakseni, mutta homma tyssäsi nopeasti. Jos en halua vatvoa ongelmiani tai tyytymättömyyttäni, niin mitä minä sitten sanoisin? Välillä huolet kevenevät kertomalla, mutta tässä tapauksessa pelkäsin ehkä jollain tasolla negatiivisten tunteiden konkretisoitumista jos kirjoitan ne paperille. Sen takia kirjoitankin tästä vasta nyt kun uskon siihen että kaikki tulee vielä kuntoon.

Tällä hetkellä olen varovaisen optimistinen

Polven tilanteen rauhoittuminen ja fysioterapiaan pääsy ovat olleet merkittävämmät elämääni helpottavat tekijät. Pitkiin pyörälenkkeihin on vielä matkaa, mutta sillä on ollut iso merkitys että pystyn tekemään jotain tilanteen parantamiseksi. Vaihe jolloin oli epäselvää miten polvea voi kuntouttaa ja mitä voin tehdä ilman lisävahingon riskiä oli se kaikista turhauttavin. Tunne siitä että edistystä tapahtuu edes pikkuhiljaa on tuonut minulle paljon lohtua. Fysioterapeutti on antanut minulle luvan pyöräillä töihin kolmena päivänä viikossa, ja huomaan valtavan boostin mielialassani niinä päivinä kun työmatka hurahtaa raikkaassa ilmassa bussissa kököttämisen sijaan. Samalla myös huoli omikronista on helpottanut, ja elämä on alkanut pikkuhiljaa normalisoitua muidenkin aktiviteettien osalta. Kavereita uskaltaa nähdä enemmän, ja tänä viikonloppuna tuli käytyä jopa teatterissakin. Viimeinen apurahahakemus vähään aikaan lähtee ensi viikolla, ja sitten saan ainakin suurimmaksi osaksi keskittyä töissä ihan vain tutkimuksen tekemiseen sen kaiken muun säädön ja hallintopuolen sijaan. Ah, ihanaa.

Kyllä tämä tästä vielä iloksi muuttuu, ja uskon että lähiaikoina minulla on taas jotain sanottavaa täällä bloginkin puolella. <3

Postauksen kuvituksena on ”talvinen” Cambridge. 

Seuraa blogia:

Facebook / Instagram Bloglovin

Hyvinvointi Oma elämä Mieli Terveys