Sokerikoukussa, minäkö?

En olisi ikinä uskonut että siinä saattaisi käydä niin – minä sokerikoukussa. Minähän vihaan sokeria.

Siitähän se alkoikin. En ole koskaan ollut makean perään, joten en ajatellut että minulla olisi riskiä jäädä sokerikoukkuun. Herkkujani olivat lapsena ruisleipä ja tuoreet herneet, näin aikuisiällä juustot ja ilmakuivattu kinkku (ks. Shamppanjan arvoiset hetket). Niinpä tiukan vähähiilihydraattisen vaiheen jälkeen rupesinkin ajattelemaan että ehkä se sokeri ei olekaan s**tanasta. Kaikkea kohtuudella, koska enhän nyt MINÄ söisi muutenkaan paljoa sokeria.

sokerikoukku2Lue myös Sokerikoukku – urbaanilegenda-kirjoitukseni jossa otan kantaa ravitsemustieteen professorin väitteeseen että sokeri ei koukuta

Ensiksi rupesin maistelemaan gluteenittomia makeita kun niitä tarjottiin. Sitten maistaminen muuttui ”onko sulla keksejä?”. Sitten olinkin jo itse ostamassa maitosuklaata, vaikka ennen ainoa suklaa jota söin oli tummaa, vähintään 70 % kaakaota.

IMG_1183

Tapahtuneeseen on vaikuttanut kaksi merkittävää tekijää: aineenvaihdunnan virkistämisprojektini on mennyt yhdestä äärilaidasta toiseen – hiilareissa enempi parempi, eikä sokeri ole pannassa. Lisäksi poikaystäväni melkoinen sokerihiiri. Olisi helppo kieltäytyä kekseistä jos niissä olisi gluteenia, mutta hän on ottanut senkin huomioon. Esimerkiksi Pirkan gluteenittomat leivoskeksit tuovat auttamatta mieleen lapsuuteni lempparit, Jaffa-keksit!

IMG_0917Pistaasijäätelö kuuluu niihin herkkuihin, joita minun on vaikea vastustaa – kuva Puerto Ricon lomaltamme

Hurjat rakkauskilot, täältä tullaan? Jos ei kuitenkaan. En usko totaalikieltäytymiseen tai karkkilakkoihin, mutta nyt on aika ottaa järki käteen sokerin kanssa.

Mikä sinulla toimii parhaiten – vähän joka päivä, karkkipäivä kerran viikossa vai onko täysi lakko ainoa keino?

Edellinen krijoitukseni: Kaksi menua ja itsetehdyt suklaat äitienpäivään

22juhannus5

Kaksi menuavaihtoehtoa ja itsetehdyt suklaat äitienpäivään

Viikonloppuna vietetään äitienpäivää, ja mikä olisi parempi tapa ilahduttaa äitiä kuin ateria, jota hänen ei ole tarvinnut kokata itse? 😉 Kokosin tähän kaksi maistuvaa menuvaihtoehtoa äitejä ilahduttamaan.

Menu 1:
Kukkakaalirisottoa ja lämminsavulohta tai kanaa
Raakatiramisumousse

2909kukkakaalirisotto324raakatiramisuMenu 2:
Ankkaa kirsikkakastikkeessa ja vihreää parsaa
Mansikka-kookospannacotta

22juhannus322juhannus50705mansikka-kookospannacotta1Sekä kukkakaalirisoton että ankan kanssa  sopii juomaksi raikas rosékuohuviini. 😉

22juhannus8Ja sehän tiedetään, että monet äidit rakastavat suklaata, joten herkullisen aterian lisäksi äidille voi tehdä lahjaksi oman konvehtirasian. Oman äitini konvehtirasiaan tulisi ihanaa inkivääriraakasuklaata ja kotitekoisia Bountyja. 😉

Vinkit ja reseptit itse tehdyn konvehtirasian kokoamiseen löytyy tämän linkin takaa.

kotitekoinen-bountyEdellinen kirjoitukseni: Päiväni kansikuvatyttönä