Mekko hakusessa?

Sain varsin kivan yhteistyöpyynnön mainita blogissani 11.4. Wanhalla ylioppilastalolla Helsingissä järjestettävistä Maahantuojien Outletista, jossa esillä on noin 1000 iltapukua ja juhlapukua. Minulta ei tarvitse kahdesti kysyä lähdenkö mukaan, jos saan tilaisuuden ulkoiluttaa iltapukua tai cocktailmekkoa. Hyvin istuva mekko on juhlien a ja o, ja sellaiselle löytyy kaapistani tilaa aina. Rahapuoli on vaan opiskelijalle useasti se rajoittava tekijä – onneksi täällä outletissa hintojen pitäisikin olla vähintään -50 %! Jos siis löytyy minkäänlaista tarvetta vuosia kestävälle, klassiselle iltapuvulle, valmistujaismekolle tai mekolle kesähäihin, niin kannattaa pistää tapahtuma korvan taakse. 😉

outlet7

Itseni houkuttelisi useammankinlainen mekko. Keväällä olisi tarkoitus juhlia omia valmistujaisia, perheenjäsenen häitä ja eiköhän jotkut opiskelijoiden cocktailkekkerit ja vuosijuhlatkin mahdu mukaan. Iltapuvut ovat ihania. Hankin edellisen iltapukuni noin kaksi vuotta sitten, ja se on kyllä nähnyt monet juhlat. Olin ainejärjestömme hallituksessa kolme vuotta, ja edustin järjestöämme useasti erinäisillä ainejärjestöjen, osakuntien ja ylioppilaskunnan vuosijuhlilla. Välillä juhlia oli niin tiuhaan, että vaihtelun vuoksi esiin piti kaivaa vanhojen tanssimekkonikin. Olen noiden kummankin mekon kanssa onnistunut aikoinani tekemään hyvät, kestävät valinnat ja kumpikin mekko on tosiaan ollut hintansa arvoinen. Monien kavereiden vanhojen tanssimekot kun jäivät kertakäyttökamaksi. Kummatkin mekkoni ovat olkaimettomia, ja nyt yksiolkaiminen mekko tuntuisi houkuttelevalta. Tapahtumaan näyttäisikin olevan tulossa näihin mieltymyksiin sopivaa mekkoa… 😉

outlet9

Järkevin ostos omalla kohdalla saattaisi kuitenkin olla musta iltapuku, jonka voisi tulevaisuudessa muokata esim. boleron avulla karonkkaan sopivaksi. Musta ei muuten ole mielestäni pukevin väri minulle, mutta käytännöllisyys on yksi lempisanoistani. 😛 Tohtorihan minusta tulee ennemmin tai myöhemmin (vankka usko ;)), ja väitöskaronkassa pitää olla musta, pitkähihainen iltapuku. Onneksi tässä outlet-tapahtumassa on myynnissä myös boleroja, huiveja yms. asusteita, joten kannattaa hoitaa ehkä sekin hankinta pois alta jo nyt.

outlet6

Voi tietty olla että ihastun palavasti johonkin aivan toisenlaiseen, ”vähemmän järkevään” vaihtoehtoon, mutta sitten sen karonkkamekon voi aina vuokrata. Myös kivan kepeä ja kesäinen, mutta samalla juhlava mekko häihin ja valmistujaisiin houkuttaisi. Ehkä on parempi pitää kaapissa useampaa oman väristä mekkoa, kuin yhtä järkevää.  😉

Lisää tietoa tapahtumasta sen Facebook-sivuilla. Kirjoituksen kuvat ovat järjestäjien luvilla.

 

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);

Vegaaninen pasha cashewpähkinöistä

Minun lapsuudessani perheemme pääsiäisruokaperinteet olivat aika lailla jälkiruokapainotteisia: mämmiä, pashaa ja sitruunarahkapiirakkaa (ja pääsiäispupun tuomaa suklaata). Mitään lammasruokia ei tehty, ja pashankin valmistamiseen tutustuin ensimmäistä kertaa itse viime keväänä. Omatekoinen pasha syntyi helposti ja oli hyvää, mutta olen sittemmin vähentänyt maitotuotteiden käyttöä (ks. So long, rahka!) ja sitä myötä innostunut kehittelemään kaikenlaisia maidottomia vaihtoehtoja (esim. perusmarja- tai hedelmäpiirakka maidotta). Raakakakkukokeilujen ja itse hapatetun kookosjogurtin tuoman kokemuksen myötä innostuin kokeilemaan minkälainen vegaaninen pasha syntyy liottamalla cashewpähkinöitä ja hapattamalla niitä maitohappobakteerien avulla (hapattamisen voi myös skipata halutessaan, mutta mielestäni happamuus kuuluu pashan makuun). Hommahan toimi, ja siitä syntyi ihanan kermainen, paksu jälkiruoka, josta varmasti tulee itselleni uusi pääsiäisklassikko! 😉

Lisää ideoita pääsiäispöytään täällä. 😉

vegaaninen pasha

Vegaaninen pasha cashewpähkinöistä

Cashewmassa:
2 dl cashewpähkinöitä
1 dl kädenlämpöistä vettä
(1 maitohappobakteerikapselin sisältö)

Lisäksi:
1-2 rkl rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä silputtuna
1-2 rkl mantelirouhetta
1-2 rkl sitruunamehua
Vaniljauutetta
(Sitruuna- tai vanilja-)steviatippoja tai vaahterasiirappia maun mukaan

Liota cashewpähkinöitä väljässä vedessä yön yli. Liotuksen jälkeen huuhtele ne ja valuta ne siivilässä. Liuota maitohappobakteerikapselin sisältö veteen. Aja cashew’t tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää maitohappobakteerivesi pähkinämassan joukkoon. Kumoa seos puhtaaseen lasipurkkiin ja peitä purkin suu puhtaalla pyyhkeellä. Anna massan seistä vedottomassa paikassa huoneenlämmössä (esim. keittiön kaapissa) noin 12 tuntia tai yön yli. Sekoita muut ainekset massan joukkoon. Kumoa seos suodatinpaperiin tai puhtaalla harsokankaalla vuorattuun siivilään tai pashamuottiin. Aseta massa kulhon tai muun irtoavan nesteen keräämisen soveltuvan astian yläpuolelle ja anna sen valua yön yli jääkaapissa. Painon asettaminen massan päälle auttaa nesteen irtoamisessa. Kumoa massa seuraavana päivänä tarjoiluastiaan ja koristele haluamallasi tavalla (kuvan pashan päällä on kookoslastuja). Pashasta irronneet nesteet voi probiootteineen käyttää esimerkiksi smoothieen. 😉

HUOM: Vegaaninen pasha syntyy myös ilman pähkinöiden hapattamista maitohappobakteereilla. Liota tällöinkin pähkinöitä yön yli, huuhtele ne ohjeiden mukaisesti, soseuta vesidesin kanssa ja jatka siitä sitten muiden ainesten lisäämisellä ilman huoneenlämmössä seisottamista.