Vähemmän kiva vatsatauti

Yääh, olen vatsataudissa! Ulkomaalaisia pakastemarjoja ei turhaan suositella kiehautettaviksi ennen käyttöä. Olen aika pitkään vedellyt uhkapelillä ja hyvällä tuurilla syöden kilokaupalla ulkomaisia pakastemarjoja ongelmitta, mutta nyt se vatsatauti sitten iski. Mitään muuta taudinaiheuttajaa tai altistusta en keksi, paitsi jos ei sitten kuntosalillakäynnin? Siellä käy kuitenkin päivittäin monituisia terveitä ja vähemmän terveitä ihmisiä, jotka lääppivät samoja paikkoja kuin minäkin vaikka mitä eritteitä pukaten. 😛

Tuli tauti mistä tahansa, kaikki tietävät ettei vatsatauti ole juhlaa. Oksentamisen aloitin puolen yön jälkeen, ja koko sunnuntain oli erittäin huono olo. En yleensä koskaan saa kuumetta, mutta nyt sitäkin tuli reilusti ja joka paikkaa särki kuin olisi hakattu. Olen tunnettu siitä etten ikinä jätä aterioita väliin, tai korvaa ateriaa välipalalla, mutta sunnuntai oli vain sellainen päivä etten meinannut saada mitään alas, vaikka järki kuinka sanoi että ravintoa pitäisi saada. Aamulla pakotin itseeni hera-mustikka-kookosjogurttismoothien (kotimaisista mustikoista!), ja niiden muutaman desin litkimiseen meni lähemmäs tunti. Söimme lauantai-iltana varsin hyvän kinkkuillallisen, ja olin suunnitellut kirjoittavani siitä sunnuntaina, mutta jo kinkun ajatteleminen teki niin pahaa että se sai nyt jäädä. Päivällä en kyennyt ajattelemaan edes minkään kiinteän, proteiinipitoisen pistämistä suuhuni, ja sain syötyä vain vaivaisen omenan. Kuume oli korkea ja joka paikkaa särki ja kolotti. Iltapäivästä pohdimme miehen kanssa mikä voisi mennä alas. Tuli mieleen, että itse asiassa juusto voisi toimia. Kiltti mies lähti päivälenkillä hakemaan minulle kaupasta vuohen goudaa, mutta sieltä tulikin sen lisäksi myös sitä ihanaa vuohen leipäjuustoa ja manchegoa! Mieli piristyi kummasti. 🙂 Mukaan sattui myös tarjouksessa ollut Trivial Pursuit, jonka hankintaa olemme suunnitellet jo jonkin aikaa. Illalla sain vihdoin syötyä vuohen goudaa ilman suuria vaikeuksia, ja pari omenaakin upposi taas.

08vatsatauti1
Tuliaisia kaupasta

08vatsatauti2

Tänään särky on vähentynyt ja kuume on laskenut, mutta olo on edelleen heikko, ja syöminen on edelleenkin hankalaa. Nälän tunnetta ei ole, ja jotenkin kaikki proteiininpitoinen tuntuu vaikealta syötävältä. Saa nähdä meneekö tämäkin päivä juustolla ja omenilla? Ihme ruokavalio, mutta jos ne ovat nyt ainoita mitkä menevät alas niin saa luvan kelvata… Probiootteja (Garden of Life Primal Defense Ultra) ja L-glutamiinia otan lisäksi vatsan kunnon korjaamiseen. Jos jollain on takataskussa jotain poppakonsteja tai vinkkejä helpoista syötävistä, niin kuulen niitä mieluusti! Mies on toistaiseksi onnistunut välttämään taudin, vielä pidetään peukkuja. Vatsatauti ei ole hupia. 😛

Samankaltaisia kirjoituksia:
Nivelkivun taltuttaminen
Leikkauksesta toipuminen, osa 1: Antibiootit, probiootit ja lisäravinteet
Leikkauksesta toipuminen, osa 2: Toipilaan ruokapäiviä ja parantava puuro
Leikkauksesta toipuninen, osa 3: Liikuntastoppi ja neljä seinää

Testissä Cocovin raakasuklaan valmistuspaketti

Olen erittäin tumman suklaan ystävä, ja teen aina silloin tällöin raakasuklaata ja sen kaltaisia herkkuja. Raakasuklaan valmistukseen tulee käytettyä sitä mitä kaapissa on, ja lopputuote syntyy usein vähän millä sattuu suhteilla. Tällä hetkellä valikoima on mielestäni aika hyvä: raakakaakaojauhetta, kaakaovoita, kaakaomassaa ja kookosöljyä. Niiden lisäksi suklaaseen uppoaa välillä kookosvoita (creamed coconut), kuivattuja marjoja, pähkinöitä ja macaa, mausteeksi vaniljaa ja hyvää suolaa. Muutama onnistunut kokeilu, jonka resepti on tullut dokumentoituakin, on päässyt blogiinkin.

06cocovi2Näiden useiden omien kokkailujen jälkeen otin vihdoin kokeiluun taannoin lahjaksi saamamme Cocovin raakasuklaan valmistuspaketin. Siinä on mukana kaikki mitä tarvitset yhteen suklaasatsiin: kookosöljyä, kuivattuja gojimarjoja, agavesiirappia ja jauhepussi, jossa on kaakaojauhetta, kaakaovoita, lucumaa ja macaa. Olin vähän pettynyt kun kaikki jauheet olivat jo valmiiksi sekaisin, sillä lucuma on nimittäin minulle vieras raaka-aine. Sitä esiintyy kuitenkin raakasuklaaresepteissä usein, ja kuvaukset hedelmäiset kermaisesta mausta ovat kuullostaneet sen verran houkuttelevilta, että olisin halunnut päästä maistamaan pelkkää jauhetta josko se olisi hankkimisen arvoista. 😛 Runsasfruktoosista agavesiirappia en halunnut käyttää, joten korvasin sen English Toffee-steviatipoilla. Pakkauksen mukana tuli 20 muottia, joihin jokaiseen riitti noin 2 rkl suklaamassaa.

06cocovi3
Ohjeet

06cocovi4
Jähmettymässä olleet suklaat

06cocovi1
Valmista!

Tämä boksi voi olla kiva (joulu-)lahja jollekin aiheesta kiinnostuneelle. Suklaa on helppo tehdä, ohjeet ovat selkeät ja lopputulos on hyvän makuinen (tai no paketin agavesiirappia en tosiaan käyttänyt, en tiedä kuinka sopiva annos makeutta siitä tulee). Mieskin tykkäsi, ja hänkin piti huolen siitä että ehti napsimaan konvehteista osansa enen kuin minä tyhjensin purkin jääkaapista. 😛 Vakioraakasuklaaksi kotiherkutteluun en tätä kuitenkaan hankkisi. Hintaa paketilla on n. 22-25 €. Onhan se valmista raakasuklaata halvempaa, mutta jos jaksaa itse nähdä sen pikkuvaivan että sulattaa vähän kaakaovoita kattilassa, on alusta asti itse tehty suklaa paras ratkaisu. Se mahdollistaa reseptin modifioinnin täsmälleen omaan suuhun sopivaksi eikä raaka-aineiden absoluuttisen määrät ole niin justiinsa. 😉 Kaakaovoin, kaakaojauheen, kookosöljyn ja muiden raaka-aineiden keskinäisiä suhteita vaihtelemalla saa aina jotain vähän erilaista. Kaikista hauskinta on, että suklaan sekaan voi aina heittää sitä mitä sillä hetkellä tekee mieli – kaakaonibsejä, kookoshiutaleita, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai marjoa. Jos epäilee tykkääkö raakasuklaasta ylipäätään niin Cocovin paketin voi ostaa kokeiluun, ja sitten kun huomaa suklaan haihtuneen kaapista alle aikayksikön, on aika hankkia perusraakaineet varastoon. 😉

Kotitekoisia raakaherkkuja:
Avokadokakku
Carob-kookoskonvehdit
Cashewpasha
Chocolate Chip Cookie Dough Cookies
Doughy Mint Chocolate Chip Cookies
Kookosjogurtti
Mango-sitruunakakku (pähkinätön)
Pasha cashewpähkinöistä
Puolukka-kinuskiraakakakku
Raakasuklaa
Raaka kirsikkavalkosuklaa
Raaka valkosuklaa
Raaka valkosuklaa kirsikoilla ja kaakaonibseillä
Rouheiset kaakao-kookoskeksit
Sitruuna-lakritsiraakakakku
Suklainen banaani-pähkinävoikakku
Taikinaiset minttusuklaahippukeksit
Taikinaiset suklaahippukeksit
Tiramisu
Vadelma-suklaaraakakakku

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);