Kahden raaka-aineen proteiinileipäset

Jaa-a, mihinkäs sitä ruksi pannaan kun mies tulee pyytämään minulta leipää? Poikaystäväni syö meillä hyvin harvoin leipää, vaikka minulla on yleensä aina jotain viljatonta leipää vähintään pakkasessa. Jokin teki kuitenkin tällä viikolla leipomistani proteiinileipäsistä poikkeuksellisen kiinnostavia ja miehenkin piti päästä maistamaan. Kyseessä on siis maailman yksinkertaisin leipäresepti, joka syntyy mausteita lukuunottamatta kahdesta raaka-aineesta: kananmunista ja proteiinijauheesta. Proteiinijauhe toimii itseasiassa leivonnassa varsin hyvin ja tuo nimensä mukaisesti leivonnaisiin ekstraproteiiniä. Itse olen käyttänyt sitä mm. sämpylöissä, pullissa, pannareissa ja jopa mustikkajuustokakussa. 😉 Proteiinileipästen maku on hyvä ja koostumus on mukavan pehmeä, kuohkea ja hyvin kasassa pysyvä – erinomainen päällisten kuljetusalusta! Ainoa miinus näissä leipäsissä on se, että ne muuttuvat jääkaapissa hieman tahmeiksi. Halutessaan leipien väliin voikin varastointivaiheessa pistää  hieman leivinpaperia. 😉

28proteiinileipanen1

28proteiinileipanen2
Proteiinileipänen maksamakkaralla ja kurkulla

Pahoittelen etteivät postauksen kuvat toimi! Postaus on vuodelta 2014 ja kuvat ovat kadonneet kun blogi aikoinaan muutti.

PROTEIINILEIPÄSET
6-8 kappaletta

4 kananmunaa
3/4 dl maustamatonta heraproteiinijauhetta (esim. tätä)
Suolaa
Kuivattuja yrttejä (esim. basilika)
Valkosipulijauhetta

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset jäykäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon varovasti proteiinijauhe ja mausteet. Riko keltuaisten rakenne ja kääntele ne valkuaisseokseen esimerkiksi käsivispilän avulla. Älä vatkaa liikaa jotta kuohkeus säilyy. Öljyä leivinpaperi ja nostele vaahdosta lusikalla sille sopivan kokoisia kekoja. Jätä leipästen väliin tarpeeksi tilaa siltä varalta että ne hieman leviävät uunissa. Paista leipiä uunissa 150 ⁰C asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes keot ovat kauniin värisiä. Nauti lempipäällisilläsi!

Lisää leipäreseptejä Leivät ja leivonnaiset-reseptihakemistosta. 😉

Hyvinvointi Ruoka ja juoma

Nettiostoksia: FitnessFirst, EBN, Adlibris ja Iherb

26tilaus3Viime viikkojen ajan posti on pudotellut paketteja ja saapumisilmoituksia tasaista tahtia. Tilauskohteina olivat uudet paikat Fitness First Online ja Adlibris, ja vanhat tutut EBN ja Iherb. Ajattelin nyt jakaa kokemuksiani näistä, jos joku nettikauppojen toimivuutta epäilevä saisi siitä vaikka jotain vinkkiä. 😉

FitnessFirst Onlinestä tilasin nyt ensimmäistä kertaa. Tarkoituksenani oli tilata maustamatonta ja mahdollisuuksien mukaan lisäaineetonta riisiproteiinia. Viimeisin purkkini oli Iherbistä tilattua Nutribiotic Raw Rice Proteinia, ja odotin halvimman vaihtoehdon löytyvän jälleen sieltä. Hyvä että päätin kuitenkin vähän tutkia asiaa. Silmiini sattui FitnessFirst Onlinen sivuilla tarjouksessa ollut maustamaton, raaka riisiproteiini. Tuote oli lisä- ja säilöntäaineeton, ja hintaa kilon pussilla oli tarjouksessan n. 20 € siinä missä riisiproteiini maksaa yleensä alkaen 30 € kilo, jopa 40 €. Kuten aiemmin totesin, riisiproteiinin maku ei ole tehnyt minuun sen suurempaa vaikutusta, mutta sillä on aikansa ja paikkansa (ja erittäin hyvä aminohappoprofiili). Uhosin myös etten tule koskaan tarvitsemaan tästä isompaa pakkausta (viimekertainen oli 600 g), mutta kuinkas ollakaan tilasin sitä nyt saman tien kaksi kiloa kun hinta oli sen verran edullinen. 😀 Noh, on siinä päivämäärää vuodelle 2016… Jauheen pakkaaminen pussiin oli myös suuri plussa, Iherbin vaihtoehdot olivat muovipurkeissa. Lisäksi tilasin myös paria herkkuteetä kahvinvähennyskaudelleni Pukkan Detox-teestä lähti ihana lakritsi-anis-fenkolituoksu. 🙂 Paketti tuli perille parissa päivässä, ja lisäksi sain kivana lisäbonuksena raakapatukan, ja 5 € lahjakortin, joka on ovelasti voimassa vain joitain viikkoja… Mikäköhän oli kaakaovoivarastoni tilanne? 😛 Ainoa lisätoive kaupalle olisi, että esim. yli 40 € tilauksissa olisi ilmainen postitus. 😉

Adlibrikselta tilasin luettavaksi lisää hormonitietoutta. Paketista löytyivät Kaisa Jaakkolan Hormonitasapaino- ja Hormonidieetti-kirjat, sekä Martina Johanssonin Hormonbibeln – Hormonoptimering för den moderna människan. Adlibris on kyllä valikoimiltaan aivan mahtava, esimerkiksi tuon viimeksi mainitun teoksen löytyminen oli positiivinen yllätys. Opiskelujen kanssa on nyt kuitenkin sen verran kiirettä että kirjojen lukeminen joutuu vielä valitettavasti odottamaan parempaa hetkeä. :/

26tilaus1

EBN:ltä tuli taas 4 kg:n saavi SELF Omninutrition Microwhey-heraisolaattia. Lisää kyseisestä kaupasta ja tuotteesta löytyy Heraproteiinivalmisteet ja niiden tilaaminen netistä-kirjoituksestani. 😉 Tämä paketti tuli perille kaikista nopeimmin – kahdessa päivässä. 🙂

26tilaus2

Iherbistä minulle on tullut paketteja jo vuodesta 2009. Hankin sieltä lähes kaikki ihon- ja hiustenhoitotuotteeni, vitamiinit ja lisäravinteet, kookoslastut, kaakaonibsit, kookosjauhon, raakakaakaon , chiansiemenet jne. Tämän kertainen paketti sisälsi muun muassa C-vitamiiniä ja rhodiolaa, toissa viikolla sieltä tuli Opti-MSM-jauhetta ja coconut butteria.

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);