Kivoja kahviloita Utrechtissa

Utrechtinkaltainen söpö pikkukaupunki on tietenkin täynnä kivoja kahviloita ja ravintoloita. Esittelen nyt muutaman tutustumisen arvoisen paikan, toivottavasti tästä on joskus iloa jollekin Hollantiin matkaavalle. Tännehän on vain puolen tunnin junamatka Amsterdamista. 😉

Broers
15utrechtkahvila5Broers on todella viihtyisä kahvila-ravintola Janskerkhofin tuntumassa (Janskerkhof 9), hieman kauempana Oudegrachtista. Sisältä paikka on yllättävan iso – ensimmäisen, kirjastomaisen salin takaa paljastuu vielä suurempi ruokasali. Kavin täälla poikaystävani kanssa ja me istuimme siinä ensimmäisessa kirjastomaisessa salissa. Siinä oli todella mukava istuskella juttelemassa ja vilkuilla samalla menoa Janskerkhofilla. Tänne voi tulla niin kahville, viinille/oluelle, lounaalle kuin illallisellekin. Broersilta löytyi myös Utrechtilaista De Leckere-olutta.

15utrechtkahvila4
Broersin irish coffee, sekä ensimmäinen sali

Carla’s Conditorie
15utrechtkahvila3Carla’s konditori on ruotsalainen kahvila Domin (tuomiokirkon) kulmalla (Achter de Dom). Se on sillä syrjäisemmällä sivulla. Minä päädyin Carla’siin juuri ruotsinlipun houkuttelemana, mutta sen taustaksi selvisi että kahvilan hollantilainen omistaja on asunut 20 vuotta Ruotsissa. Imelämpää sisustusta saa hakea – on vaaleanpunaista, kimaltavaa, posliinia ja kristallia. Paikassa on kuitenkin oma viehätyksensä – ja sitäkin houkuttelevampi herkkuvitriini. 😉 Tarjonta on päivän keiton lisäksi hyvin leivonnaispainotteista, mutta listalta löytyy myös gluteenittomia vaihtoehtoja. Carla’s tarjoaa myös aamiaista sekä high teata, joten sinne on hyva mennä kaverin kanssa tai porukalla nauttimaan pikkusuolaisia ja –makeita teepannullisen kanssa. Siskoni piti kovasti paikan latesta (joskin olisi toivonut saavansa sen jättikokoisena). Listalta löytyi ilokseni myös tuoretta inkivääriteeta. Carla’s järjestää myös cateringia, ja mainostaa erityisesti tarjoavansa svensk smörgåsbordia ja smörgåstortaa. 😉

15utrechtkahvila2
Ruotsin lippu heiluu ovella. Tuo mehevännäköinen makea leipä
olisi ollut kovin kiinnostava. 😉

Brasserie Domplein
Toinen viihtyisä paikka aivan Domin kyljessä (Domplein 20). Sinne voi mennä nauttimaan lasillisen viiniä tai olutta sekä kevyen lounaan kaupungilla kiertelyn päätteeksi. Kahvilalla on kiva terassi, ja sisälläkin on hyvin tilaa. Tänne voi siis mennä hyvin hieman suuremmallakin porukalla.

15utrechtkahvila1
Brasserie Dompleinin vuohenjuusto-pekoni-saksanpähkinäsalaatti

Keek – Kunst en eerlijke koffie
Keek sijaitsee Twijnstraatilla (Twijnstraat 23) Oudegrachtin tuntumassa. Se tarjoaa peruskahvilatuotteiden lisäksi aamiaista ja lounasta, ja on erikoistunut luomutuotteisiin, ja huomioi hyvin myös kasvissyöjat. Siskoni söi siellä sandwichin grillatulla halloumilla. Halloumin lisäksi annoksesta löytyi salaattia, paahdettuja auringonkukansiemeniä, kirsikkatomaatteja ja sitruunaista majoneesikastiketta – siskoni oli haltioissaan. Ja täältä saisi myös tilattua suomalaisten kaipaaman ISON laten ja kahvin – pienet (eli muka normaalit) kahvikupilliset kun tekevät vain vihaiseksi. 😉
Keekissä järjestetään myös erilaisia, pieniä kulttuuritapahtumia. Kalenteri löytyy kahvilan nettisivuilta. Keekiä kehutaan runsaasti myös Trip Advisorissa.

15utrechtkahvila6

Ravintolajuttuja Utrechtista:
Gambapäivä! (t’Oude Pothuys)
Hyvin piilotettu kellariravintola kanaalin varrella (ravintola Aal)
Huolella mietittyjä annoksia luomuravintola Deegissä
Lounas Vroegissa
Pubi-illallinen Le Clochardissa
Sopivan punaista pihviä ja erinomainen juustolautanen (van Buuren)
Tunnelmallinen tapasravintola eLe

Mehevät pipari-banaani-kookosmuffinssit

Siskoni tuli kyläilemään, ja hänelle piti keksiä jotain herkullista tarjottavaa! Päädyin jällee varioimaan loistavaa banaani-kookosmuffinssien reseptiä. Aiemmin muokkasin niistä suklaa-banaani-kookosmuffinsseja, ja tällä kertaa tein piparkakunmakuisia muffinsseja. Reseptihän on myös maidoton ja paleo. Piparimuffinsseista tulikin todella hyviä, siskollekin maistui! 😉 Hän söi niitä jälkkäriksi, minä taas aamiaiseksi keitettyjen kananmunien kanssa. 😉

Piparkakkufanin kannattaa kurkata myös piparkakkutryffelien resepti. 😉

maidottomat ja viljattomat piparimuffinssit

Maidottomat ja viljattomat piparimuffinssit

8 keskikokoista muffinssia

3 kananmunaa
1 banaani
½ dl kookosöljyä
½ dl kookosmaitoa
1 dl kookosjauhoa
1 dl kookoshiutaleita
1 rkl piparkakkumaustetta
1 ½ tl leivinjauhetta
Hyppysellinen suolaa
Kookoslastuja tai hiutaleita koristeluun

Sulata kookosöljy. Muussaa banaani kulhossa ja lisää munat, sekoita. Vatkaa muna-banaaniseos kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-banaanivaahtoon. Lisää kookosöljy ja –maito, sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunissa 175 ˚C asteessa 20-25 minuuttia. Kypsyyden voi tarkistaa työntämällä tulitikun muffinssiin – jos puuhun tarttuu taikinaa, muffinssit eivät ole vielä aivan kypsiä.

Jos tämä oli mieleen, kurkkaa myös nämä:
Kanelipullamuffinssit
Mausteinen banaaniblondie (paleo)
Minttu-mutamuffinssit
Mustikkaskonssi (paleo)
Pikapulla (paleo)
Pistaasi-suklaabrownie (paleo)