Siemennäkkäri

SIEMENNÄKKÄRI

1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
1 rkl psylliumia
0,5 dl kookosöljyä
2,5 dl kuumaa vettä
Kurpitsansiemeniä koristeluun

Kuumenna kattilassa 2,5 dl vettä ja lisää kookosöljy sinne sulamaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kun öljy on sulanut, sekoita kuivat aineet nesteeseen. (Seoksesta tulee nopeasti jännittävää liisteripuuroa, älkää säikähtäkö. : D) Levitä seos leivinpaperilla peitetylle pellille, apuvälineeksi sopii esim. nuolija tai lasta. Ripottele kurpitsansiemeniä päälle koristeeksi. Paista tunti 150 ˚C asteessa. Ota sen jälkeen levy uunista ja leikkaa se sopivan kokoisiksi paloiksi. Siirrä palat ritilälle, ja pistä ne vielä uuniin jälkilämpöön muutamaksi tunniksi.
Syö haluamillasi päällisillä, oma vakioni on juusto ja keitetty kananmuna, nam. 🙂

Jos et pidä kookosöljyn mausta, käytä hajutonta ja mautonta öljyä. Hankin itse kookosöljyni edullisesti Iherbistä. Oma suosikkini on Jarrow Formulas Extra Virgin Coconut Oil, joka tuoksuu ja maistuu mielestäni ihanalta. Nutiva Organic Extra Virgin Coconut Oil  on sitten mieto vaihtoehto. Ensikertalaiselle alennuskoodi Iherbiin IRI825. 😉 Kookosöljyä saa kyllä nykyisin myös kotimaasta luontaistuotekaupoista ja suuremmista marketeista.

Reseptin bongasin alunperin Cecilia Folkessonilta.