Tag: gluteeniton

Pääsiäiseen mahtui vaikka mitä. Olimme kumpikin miehen kanssa sitseillä torstai-iltana, ja pitkäksi menneen illan jälkeen seuraava päivä lähti käyntiin hyvin rauhassa, eikä loppupäivänäkään tullut kai tehtyä mitään kovin järkevää. Vähän pyörittelin exceliä gradua varten, mutta suurimmaksi osaksi nautin pitkästä aikaa mahdollisesta viihdesurffailuun ja kaikkien kivojen blogien lukemiseen – se kun oli maaliskuussa hyvin vähällä lopputenttiin […]

Kehittelinpä taas keittiössä yhden lapsuuteni suosikeista tähän päivään sopivaksi. 😉 Pidin taannoin kovasti kaupan myslileivästä, joka oli vaalea, pullamainen leipä pähkinöillä ja hedelmissä. Paksu siivu sitä, margariinia ja juustoa päälle – namnam. Alkuperäisessä tuotteessa pähkinöitä olisi saanut minun puolestani olla enemmänkin, joten tämän päivän versioon pistinkin niitä sitten tarpeeksi. Lisäkseen ne saivat kuivatut hedelmät ja […]

Toissa viikolla juhlittiin ainejärjestömme joulujuhlia, ja se toi taas muistutuksen erikoisruokavalioiden huomioon ottamisesta menun suunnittelussa. Tämänkertainen juhlabuffet kasattiin hallituksen voimin, johon siis itsekin kuulun. Osallistun mielelläni itse ruoanlaittoon (kuten esimerkiksi purjehdusreissullamme) sillä näin saan syödä sitä mistä itse tykkään, eikä minun tarvitse vaivata muiden päätä viljattomilla vaihtoehdoilla. Niiden keksiminenhän ei todellisuudessa ole mitenkään vaikeaa, mutta ihmiset […]

No niin, nyt on taas aika lisätä uusi resepti leipärepertuaariin. 🙂 Lapsena yksi lempileivistäni oli myslileipä sen sisältämien kokonaisten pähkinöiden ansiosta.  Niinpä tällä kertaa vuoroon pääsikin herkullinen ja aromikas hasselpähkinäleipä. Lisäksi otin kokeiluun myös Eilistä & Paistoa-blogista löytämäni hampunsiemenlevitteen. Olen pitkään pähkäillyt mihin käyttäisin kaapissa olevia kuorellisia hampunsiemeniä, ja siemenistä tehty levite kuullosti ihanan maukkaalta. […]

Olipa kerran kakku, joka ei pysynyt kasassa. Kakku maistui kerrassaan mainiolta, mutta se lässähti pahasti jo uunissa, ja valmiina se mureni käsiin. Voihan sitä kakkumurua lusikoida suuhun suoraan purkistakin, mutta uuden elämän maultaan hyvä, muodoltaan ei-niin-hyvä kakku saa cake popseissa eli kakkutikkareissa! Kakkutikkareihin voi käyttää myös esimerkiksi muffinsseja, tai täysin muotovalioitakin leivonnaisia. 😉 Cake popseista […]

Siskoni tuli kyläilemään, ja hänelle piti keksiä jotain herkullista tarjottavaa! Päädyin jällee varioimaan loistavaa banaani-kookosmuffinssien reseptiä. Aiemmin muokkasin niistä suklaa-banaani-kookosmuffinsseja, ja tällä kertaa tein piparkakunmakuisia muffinsseja. Reseptihän on myös maidoton ja paleo. Piparimuffinsseista tulikin todella hyviä, siskollekin maistui! 😉 Hän söi niitä jälkkäriksi, minä taas aamiaiseksi keitettyjen kananmunien kanssa. 😉 Piparkakkufanin kannattaa kurkata myös piparkakkutryffelien […]

Töölönkadun Dennis on yksi vakiovaihtoehtojani työpäivien lounaalle. Ainakin Helsingin Denniksissä (Bulevardi, Kansakoulunkatu, Töölönkatu) lounaslistalta löytyy joka päivä yksi kotiruoka, kaksi pastaa, salaatti ja pitsa kahdella täytteellä. Jokaisessa ravintolassa on oma lounaslistansa. Hintaa lounaalla on 9,50 €.Dennis on siis turkulaislähtöinen ketju, joka on erityisen tunnettu pitsoistaan. Täytevaihtoehdoista löytyykin todella mielenkiintoisia vaihtoehtoja! Ravintolan pitsat ja pastat on […]

Olin illalla liikkeellä ystäväporukassa ja poikkesimme testaamaan minua pitkään kiinnostaneen GreenZ-salaattiravintolan Turun Hansakeskuksessa. Yleensä olen vähän skeptinen kahvilasalaattien suhteen, sillä mielestäni ne ovat usein liian kevyitä ja vähäproteiinisia. Paikka kuitenkin vaikutti kiinnostavalta, ja päätin antaa sille mahdollisuuden. Kokemus oli positiivinen; salaatit olivat runsaita ja täytteitä oli tarpeeksi. Seurueessamme oli yksi, joka kävi naapuriravintolassa hakemassa itselleen […]

Eilen kotiutui Iherbistä paketti, jossa oli tilaamani proteiinijauhe Country Life BioChem Sports Gluten Free 100 % Whey Protein Powder, Natural Flavor. En ole aikaisemmin mitään proteiinijauheita kokeillut, eikä minulla ollut mitään ennakko-odotuksia. Innostuin oikeastaan tilaamaan tämänkin jauheen ainoastaan siksi että halusin päästä tekemään avokadosmoothieita, jotta niitä tulisi syötyä enemmän. :DValitsin tämän proteiinijauheen, koska se on […]