Tag: hera

Raparperikausi on vaihtunut kirsikkakauteen. Siinä missä raparperikin taipui chiavanukkaaseen, tekee niin myös kirsikkakin. 😉 Kirsikat ovat yksi kesäherkuistani, ja tänä kesänä niiden saatavuuskin tuntuisi olevan jotenkin parempi kuin aiemmin. Hyvä sato Espanjassa? Kirsikkareseptien kehittely on kuteinkin tämän kasvaneen tarjonnan ansiosta kovassa käynnissä. Juhannuksena kokkasimme ankanrintaa kirsikkakastikkeella, mutta se oli viime kuussa – aika ottaa uudet […]

No niin, nyt sitä ollaan taas Suomessa. Reissu oli superkiva ja meni supernopeasti. Matkan varrella tapahtui ja tarttui mukaan paljon juttuja ja vinkkejä, joista tekee mieli kirjoittaa tänne blogiin, joten Madrid-aiheisia postauksia on luvassa lisää lähiaikoina. Nyt aluksi laittelen vain kepeästi esimerkkejä minkälaisia aamiaisia neiti L:n kotikeittiössä syntyi. 😉 Kootut vinkit LCHF-/paleomatkaeväisiin ja reissuaamiaisiin löytyy […]

Olen aina ollut pannari- ja lettuihminen. Viljattomien pannarien teko ei ole juttu eikä mikään, mutta munia resepteihin aina tulee. Tulipa kuitenkin testattua että sekin onnistuu, ja vieläpä niin hyvin ettei siitä munattomuuta edes arvaisi. Pannari sidotaan yhteen geeliytyvillä pellavansiemenillä (käyttety myös makean piirakan munattomassa pohjassa), ja proteiinia pannariin saadaan hyvälaatuisesta herasta. 😉 PROTEIINIPANNARI (ilman kananmunia) […]

Jaa-a, mihinkäs sitä ruksi pannaan kun mies tulee pyytämään minulta leipää? Poikaystäväni syö meillä hyvin harvoin leipää, vaikka minulla on yleensä aina jotain viljatonta leipää vähintään pakkasessa. Jokin teki kuitenkin tällä viikolla leipomistani proteiinileipäsistä poikkeuksellisen kiinnostavia ja miehenkin piti päästä maistamaan. Kyseessä on siis maailman yksinkertaisin leipäresepti, joka syntyy mausteita lukuunottamatta kahdesta raaka-aineesta: kananmunista ja proteiinijauheesta. […]

Viime viikkojen ajan posti on pudotellut paketteja ja saapumisilmoituksia tasaista tahtia. Tilauskohteina olivat uudet paikat Fitness First Online ja Adlibris, ja vanhat tutut EBN ja Iherb. Ajattelin nyt jakaa kokemuksiani näistä, jos joku nettikauppojen toimivuutta epäilevä saisi siitä vaikka jotain vinkkiä. 😉 FitnessFirst Onlinestä tilasin nyt ensimmäistä kertaa. Tarkoituksenani oli tilata maustamatonta ja mahdollisuuksien mukaan […]

Oikotie Optimaaliin-nettivalmennusta on nyt takana vajaa kaksi kuukautta. Salitreeni on lähtenyt mielestäni hyvin käyntiin, eikä sinne meneminen tunnu enää vieraalta. 🙂 Toissa viikolla koin riemunhetkiä tehdessäni penkkipunnerrusta tangolla. En aluksi kyennyt tekemään muita kuin yläpuolikkaita pelkän tangon painolla. Olkapää rupesi varoittamaan nopeasti kun tankoa toi alemmas, eikä voimakaan olisi varmaan riittänyt. Totutin joitain treenikertoja olkapäätä liikeeseen noilla […]

En monestikaan koe proteiinijauhesotkujeni ”reseptien” olevan jakamisen arvoisia, mutta tämä oli niin hyvä yhdistelmä että päätin tehdä poikkeuksen. Koostumusta saa säädettyä raaka-aineiden suhteilla. Ilmoitankin tällä kertaa reseptissä ensiksi raaka-aineet, ja lopuksi suluissa itse käyttämäni määrät. Tämä herkku on kuitenkin parasta niin että tekijä säätää suhteet itse mieleisekseen. Herkun valmistamista voi kokeilla myös itse hapatettuun kookosjogurttiin. […]

Nyt tuli tehtyä kyllä kerrassaan erinomaista ”peruspannaria”. Koostumus ja tuoksu olivat niin lähellä ”aitoa”, että poikaystäväkin meni heti tunkemaan nenänsä kiinni uunista otettuun pannariin. 😀 Herkullista se kyllä olikin, eikä se minun mielestäni maistunut juurikaan kookokselta, vaan nimenomaan lempeän vaniljaiselta, rehelliseltä pannarilta. 😉 Jos maitotuotteet (maidonproteiini kaseiini) sopivat vatsalle, niin suosittelen tutustumaan myös aikaisempaan uunipannukakun […]

Kirjoittelin vähän aikaa sitten (So long, rahka!) koittavani hieman vähentää maitotuotteiden syömistäni korvaamalla niitä heraproteiinilla. Juu, tiedän että hera on maidon proteiinia, mutta minulle olennaisempaa on se ettei se ole kaseiinia. Syistä kerroin aikaisemmassa postauksessani. Verkkokauppaihastus ja kuntopäivitystä-kirjoituksessani mainitsinkin heratilailuistani, ja lupasin valottaa heran saloja paremmin tulevaisuudessa, eli nyt. Nykyään vallalla olevan fitnessmanian takia muistutan […]

Rakastan rahkaa, ja monesti jos jumppailen illalla myöhään/ateria venyy myöhäiseksi (nukkuminen liian täydellä vatsalla ole kivaa) syön illalla viimeiseksi marjarahkaa kermalla tai kookoskermalla. Rahkan sisältämä kaseiini ei kuitenkaan ole mitään evolutionaarisesti suositeltavaa ruokaa (=ihmistä ei ole suunniteltu syömään sitä). Paleoruokavaliossa (kts. LCHF/Paleo-ruokavalio) sitä vältelläänkin, ja sen käyttöä kannattaa rajoittaa etenkin jos on ruoansulatuskanavan vaivoja tai […]