Tag: hirvi

Minulla oli oikein kiva pääsiäinen. Keräsin siitä pienen koosteen resepteineen, aiempien vuosien tarinat löytyvät täältä:Gluteenitonta mämmiä, raikasta korianterilohta ynnä muuta – pääsiäinen 2015Mitä pääsiäispöytään?Pääsiäisen ruokasuunnittelua ja TV-tärppiPääsiäinen 2013 Portviinillä masutettu suklaa-mascarponemousse Julkaisin ennen pääsiäistä Menuideoita perinteiseen ja erilaiseen pääsiäiseen-kirjoituksen, jossa nimesin myös neljä unelmamenuani pääsiäiselle. Kokkasinkin lupaukseni mukaan nyhtöankkaa mausteisella luumukastikkeella ja portviinillä maustettua suklaa-mascarponemoussea (joka […]

Pihvi on meillä pikaruokaa. Hyvää, mureaa lihaa ei tarvitse marinoida, ja lisukkeet voi koota kaapin perustarpeista ja -jämistä. Kasvislisukkeet kootaan monesti siitä mitä kaapissa on, esimerkiksi lanttutikut, paahdetut juurekset (esim. maa-artisokat) ja erilaiset salaatit ovat tavallisia. Kastikkeeksi syntyy usein omatekoinen majoneesi tai sitten jotain voipohjaista. Kaikkihan tietävät, että voi tekee mistä vaan entistä parempaa. Voipohjainen, […]

Viikko sitten saapunut koiralapsi on päässyt vähentämään blogin päivitystahtia, pahoittelut! Homma on vaikuttanut tähän asti kuitenkin varsin lupaavalta, joten ehkä kirjoitteluunkin on taas pian paremmin aikaa. Koiran kotiutumisestakin on luvassa oma raporttinsa jossain kohdassa. 😉  Muistatte ehkä kuinka kerroin toissa viikkolla ”palkkapäiväövereistäni”. Useimmat saattavat tilinsaldon ollessa hyvä hemmotella itseään, ja naiset kuulemma usein tykkäävät shoppailla […]

Kelit ovat kylmenneet ja päivät pimentyneet. Se on varma merkki patakauden alusta, mikä maistuisikaan syys-talvella paremmin kuin maukas pata! Padat eivät ole ehkä niitä kauneimpia tai kuvauksellisimpia ruokia, mutta sitäkin herkullisempia. 😉 Tässä muutama esimerkki ihanista pataresepteistä, jotka olen kaivanut taas esille. Seuraavaksi niitä testaillaan uuden haudutuspadan kera! 😉 Tästä listasta löytyy joku pata jokaisen […]

Hehehehe. Perjantaina oli palkkapäivä, ja sen kunniaksi ruokaostokset lähtivät melkein käpälästä. Mutta ostokset olivat ykköslaatua ja menihän sehän meni kaikki hyvään tarkoitukseen (=minun vatsaani). 😉 Aamulla reippailin cittariin ennen töiden alkua ja ostin kevyet viisi kiloa hirvenlihaa, kun bongasin lapputarjouksen. Hirvenliha on minulle lähinnä niitlä lapsuuden ajoilta, jolloin mökkimme omistaja vielä hirvesti (puhutaan 90-luvusta). Poikaystävän […]

Miehen synttäreitä juhlittiin viime viikolla oikein pariin otteeseen. Tykkäämme juhlistaa käymällä ulkona syömässä, mutta itse arvostan kovati myös kaikkea omatekoista. Se näyttää mielestäni että asiaa on ajaiteltu ja toista halutaan huomioida. 😉 Viime vuonna mies sai herkullisen vohveliaamiaisen, ja illallisen, jollatarjosin hevosen routapaistia sekä luumu-portviinimutakakkua. Tänä vuonna juhlittiin sekä kotona että ravintolassa, mutta tulihan niitä […]