Savulohta ja tuoretta korianteria
Lähdin hakemaan lämminsavulohta kaupasta ja siellä pyöriessäni muistin jotain; tuore korianteri on ihanaa! Korianteri on minulle vanha tuttu ja kun pitkästä aikaa näin sitä kaupassa, tarttui se oitis mukaan. Tuoreesta korianterista ja creme fraichesta syntyi lohelle oiva kastike. Lohesta riitti pariksi ruokailukerraksi; toisella kerralla lisänä oli vihersalaattia ja kirsikkatomaatteja, toisella kerralla höyrytettyä kukkakaalia. KORIANTERI-CREME FRAICHE-KASTIKE […]