Tag: juhlamenu

Toissa viikonloppuna juhlittiin serkkuni lapsen 5-vuotissynttäreitä. Serkkuni pyrkii aina ottamaan huomioon kaikkien ruokavaliot (ks. Juustot – parasta juhlatarjottavaa), mutta minä aina kiellän varaamasta mitään makeaa kahvileipää vain itseäni varten. En välitä erillisistä päiväkahveista. En osaa syödä pienesti, syön aina nälkääni ja syön välipalojen sijaan aterioita. Serkkuni kysyi syönkö kaupan gluteenitonta Daim-kakkua, juu miksipä ei, mutta tuskin […]

Viime viikonloppuna oli lähteä perinteiden mukaisesti biokemistikavereideni kanssa purjehtimaan. Paatin kanssa tuli kuitenkin loppumetreillä jotain sählinkiä, ja suunnitelma päivitettiin mökkeilyksi Nauvossa sijaitsevassa suuressa vuokramökissä, Villa Strandkullassa. Minun täytyy kyllä myöntää että olin oikeastaan helpottunut kun purjehdus vaihtui mökkeilyyn. Älkää ymmärtäkö väärin, purjehdus olisi ollut superkivaa ja olisin kyllä halunnut vesille, mutta siinä missä veneessä olisi […]

Järjestin pari viikkoa sitten valmistujaiset maisterinpaperieni kunniaksi. Juhlien reseptit on jo julkaistu, mutta näin lopuksi päätin kerätä vielä yhteen miten päivä sujui sekä vinkkejä juhlien järjestämiseen. Urani on jatkunut jatko-opiskelijana, eikä tohtorikoulutettavankaan palkalla juuri juhlita. Niinpä tavoitteenani oli järjestää juhlat mahdollisimman halvalla, mutta silti omaa ruokavaliotani ja laadukkaita raaka-aineita käyttäen. Ei se edullisten juhlien pitäminen kuulkaas tarkoita että on […]

Juhlin toissa viikolla valmistujaisiani, ja tarjoilut syntyivät tee-se-itse-meiningillä. Valmistujaisresepteistä olen ehtinyt jo julkaisemaan mustikkasmoothiekakun, paahdetut paprikat sekä antipastosalaatin, ja nyt ovat vuorossa suolaiset piirakat. Halusin siis toteuttaa juhlat kokonaan viljattomassa hengessä, ja mietin ensiksi olisinko tarjonnut koko porukalle ehkäpä pulled porkia tai routapaistia, mutta kuten Hesarikin taannoin otsikoi, ovat piirakat sopivaa juhlatarjottavaa. 😉 Niinpä tacopiirakasta […]

Viikonloppuna juhlittiin valmistujaisiani. Juhlat olivat erittäin onnistuneet, ja tule kirjoittelemaan niistä tarkemmin lähiaikoina, mutta näin aluksi pistän vain ensimmäisen reseptin liikkeelle – tämän kerran jälkiruoka oli nimittäin jakamisen arvoinen mustikkainen smoothiekakku. 😉 Mottonani oli tarjota juhlissa vain ruokaa, jota itsekin söisin, eli minun ruokavaliollani mentiin – se tarkoittaa että useampia reseptejä on luvassa. 😉 Taannoisissa […]

Sain tosiaan biokemian maisterin paperit toukokuun lopulla, ja tänä viikonloppuna pidän sitten valmistujaisjuhlat. Monille vanhemmat saattavat järjestää juhlat, mutta minä tulen itse emännöimään juhlani, ja tarjoilutkin syntyvät tee se itse-hengessä. Vastavalmistunut jatko-opiskelija ei kylve rahassa, mutta jos vain jaksaa itse pakertaa niin edullisesti voi tarjota hyvinkin laadukasta ja oman ruokavalioni mukaista sapuskaa. 🙂 Olen aloittanut […]

Viime vuosi meni kaverien häitä juhliessa. Tällaista hääbuumia pitää ihan normaalina ajanjaksona, joka tulee vastaan yhden jos toisenkin elämässä. Nyt kun kaverit on tältä erää saatettu onnellisesti avioliiton satamaa, päästiinkin juhlimaan oman isäni häitä. Ystävien kanssa jutellessa kävi vieläpä ilmi, etten ole suinkaan ainoa ikäluokastani, jonka vanhemamt ovat juuri menossa uusiin naimisiin. Onko nyt se kohta […]

Jeejee, kaupoista alkaa taas löytyä tuoreita mansikoita! 🙂 Ulkomaalaisiahan ne vielä ovat, mutta silti. Kyllä ne tässä kohtaa maistuvat minulle. Ensimmäiset puoli kiloa söin sellaisenaan, mutta sen jälkeen maltoin yhdistellä niitä jo vähän muuhunkin. Vanilja on mansikan klassinen kaveri, ja kermainen kookos täydentää kolmikkoa ihanasti. Siitä syntyikin sitten herkullinen ja raikas mansikka-kookospannacotta – erinomainen tarjottava […]

On se vaan kumma kuinka hauskaa on suunnitella mitä sitä voisikaan taas kokata ja syödä. Pääsiäinen lähestyy, ja perinteisesti pöytään kannetaan silloin lammasta. Minun lapsuudenkodissani tällaista tapaa ollut, mutta itse olen löytänyt siitä hyvän tekosyyn kokeilla uusia lammasreseptejä. Siitä syystä meillä syötiinkin viime pääsiäisenä peräti kaksi lammasateriaa: Sitruuna-salviamarinoitua lampaanpaistia, paistinliemeen tehtyä kastiketta, marinoitua punasipulia ja hasselbackan piparipunajuuria Nyhtölammasta, […]

Toissa viikolla juhlittiin ainejärjestömme joulujuhlia, ja se toi taas muistutuksen erikoisruokavalioiden huomioon ottamisesta menun suunnittelussa. Tämänkertainen juhlabuffet kasattiin hallituksen voimin, johon siis itsekin kuulun. Osallistun mielelläni itse ruoanlaittoon (kuten esimerkiksi purjehdusreissullamme) sillä näin saan syödä sitä mistä itse tykkään, eikä minun tarvitse vaivata muiden päätä viljattomilla vaihtoehdoilla. Niiden keksiminenhän ei todellisuudessa ole mitenkään vaikeaa, mutta ihmiset […]