Tag: juusto

UUNIPANNUKAKKU / MIETO JUUSTOPANNARI 8 kananmunaa 150 g mietoa juustoraastetta (mozzarella, edam tai mieto kermajuusto) 250 g raejuustoa 1,5 dl kermaa Voitele uunivuoka ja ripottele juustoraaste tasaisesti sen pohjalle. Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada seos tasaisesti juustoraasteen päälle. Paista uunissa 225 ˚C asteessa noin 20 minuuttia. Nauti sellaisenaan, tai esimerkiksi marjojen ja kermavaahdon kera. […]

Minua on jo jonkin aikaa vaivannut pekoni+valkoviini-yhdistelmän himo. Mainitsin tästä pekonia rakastavalle poikkikselleni ja niinpä katsoimme nopeasti seuraavan sopivan kokkailuillan. Teimme mielestäni oivan diilin: minä lupasin hankkia sopivan viinin ja pohtia kasvislisukkeita, hän saa valita liharuoan reseptin. Kuinkas siinä sitten kävikään, poikaystäväni suusta tulivat kaikki aterialle päätyneet osaset. 😀 Viini sentään jäi minulle. 😉 Hassu […]

Tässä on yksi lemppariaamiaisistani: LEIPÄJUUSTOA KOOKOSMAIDOSSA LeipäjuustoaKookosmaitoaVoita Kuumenna nokare voita paistinpannulla. Pilko leipäjuusto kuutioiksi. Paista juustokuutioita voissa kunnes ne pehmenevät. Lisää kookosmaito. Anna kookosmaidon kiehahtaa hieman kasaan ja kippaa juustot sitten kastikkeineen kulhoon ja nauti. Oivallista kahvin kanssa, tästä voi soveltaa myös jälkiruoan. 🙂 Oma annoskokoni on noin 150g leipäjuustoa ja desi kookosmaitoa.

Aloitin aamun mehevällä auramunakkaalla. Tuoretta timjamia, auraa ja valkosipulia  – ei puuttunut makua.:) TIMJAMI-AURAMUNAKAS 3 kananmunaaValio Aura-juustoa (tai muuta murenevaa sinihomejuustoa)ValkosipulijauhettaMustapippuria(Suolaa)Timjamia (mieluusti tuoretta, mutta kuivattukin käy) Pistä öljytilkka kuumenemaan pannulle. Vatkaa munat ja mausteet tuoretta timjamia lukuunottamatta sekaisin. Kippaa seos pannulle, kun se on lämmennyt. Murusta hyytymättömän munamassan sekaan juusto ja silppua päälle tuoretta timjamia. […]

Tarjosin illallista ystävälleni, jonka kanssa meillä on usein ollut tapana syödä juustoja jälkiruoaksi. Tällä kertaa minulla sattui olemaan jääkaapissa erästä aivan erityistä juustoa, gruyèrea. Gruyère on kova, voimakas raakamaitojuusto Sveitsistä. Voimakkuudestaan huolimatta myös moni juustoihin tottumatonkin pitää kokemukseni mukaan siitä. Gruyérea ei ole nykyisin kovinkaan vaikea löytää, Prismoista, Citymarketeista ja hyvinvarustetuista pienemmistäkin kaupoista uskoisin löytyvän […]