Tag: kesä

Raparperi-innovaatiot saavat jatkoa. Makeiden klassikoiden sijaan innostuin raparperichutneyn myötä kokeilemaan raparperiä myös suolaisessa ruoassa. Raparperi osoittautui sopivan mausteiseen lammaspataan inkiväärin, vihreän kardemumman ja muiden voimakkaiden makujen kanssa erinomaisesti, ja taatelit pyöristivät maun ja toivat tasapainon. Kannattaa kokeilla! 🙂 RAPARPERIKARITSANPOTKAT 1,2 kg karitsanpotkia (2-3 kpl) tai jotain muuta pataan sopivaa ruhonosaa Mausteseos: Suolaa Mustapippuria 2 rkl […]

Minä rakastan raparperiä. Siinä on juuri sopivasti ytyä tuomaan luonnetta muuten vähän tylsiin makeisiin juttuihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Minäkin siis miellän raparperin ensimmäiseksi makeisiin juttuihin (ks. raparperipiirakka ja raparperiä ja leipäjuustoa kookosmaidossa), mutta se taipuu myös muuhun. Sain vastikään äidiltäni muovikassillisen raparperinvarsia, joten siinä on materiaalia, jolla tehdä kokeiluja. 😀 Ensimmäiseksi raparperi taipui mausteiseksi chutneyksi, […]

Viime aikoina matkustaminen ja juhlinta (Madrid, Tallinna, valmistujaiset ja isän häät) ovat vieneet sen verran aikaa, että reseptien kirjoittelu on jäänyt vähemmälle. Ensi viikolla järjestän vielä varsinaiset valmistujaisjuhlat, mutta sen jälkeen tilanteen pitäisi tasaantua ja reseptejäkin on taas luvassa niitä kaipaaville. 😉 Lisäksi valmistujaistarjoilut tulevat syntymään tee se itse-tyylillä, joten niitäkin reseptejä on sitten tulossa […]

Nyt on todistus mitä heilutella: meikänainen on aikuisten oikeasti filosofian maisteri! Nimi on toki hieman harhaan johtava, sillä filosofia kuullostaa jokseenkin humanistiselta siinä missä minä olen biokemisti. Ei nimi miestä pahenna, eikä tutkintoa. 😉 Uuden tittelin kunniaksi lkävimme miehen kanssa avaamassa vihdoin ja viimein jokilaivakaudenkin. Karvalapsikin otettiin mukaan, olihan se jo koko päivän saaanut kökkiä yksin […]

Perjantaina kävin illallisella äitini kanssa Kampin Denniksessä. Ravintolan kesämenusta löytyi annos jota en voinut vastustaa: vasikkasaltimboccaa ja pistaasioliivitapenadella marinoituja kauden kasviksia. Saltimbocca e verdure marinate Annos kuullosti saltimbocca- ja pistaasifanin korvissa kerrassaan loistavalta, mutta käytännössä se ei ihan yltänyt toivomalleni tasolle. Annos oli herkullisen näköinen ja värikäs, mutta vasikka oli paistettu liian kypsäksi, eikä siinä […]

No nyt on tullut laitettua ruokaa oikein olan takaa! Olin viikonloppuna opiskelukavereideni kanssa perinteisellä purjehdusretkellä, ja menin lupaamaan ruoanlaittoapua. Pidän ruoanlaitosta, mutta oli ajattelematonta sanoa jossain viestissä että voin olla ”keittiöorjana” sillä siihenhän tuli sitten ruoanlaiton lisäksi ne tiskitkin. 😛 No eipä siinä mitään, hyvin se homma joka tapauksessa sujui eikä minun tarvinnut yksin keittiössä […]

Viime viikonloppuna ehdittiin kotona kokkailun (ks. Aprikoosi-kookosvanukaspiirakka ja Lammaskoftat, minttuaioli ja pistaasi-päärynäsalaatti) lisäksi poikkeamaan myös after work-hengessä jokilaivalla. Lähtö paatille tuli melko suoraan kotiinpäästyäni, joten jotain illallista piti saada. Onneksi liki jokaiselta Turun jokilaivalta löytyy jotain purtavaa, esimerkiksi viimeksi Katariinalla syömäni kana-vuohenjuustosalaatti oli oikein maukasta. Tällä kertaa päädyimme kuitenkin ravintolalaiva Cindylle. Cindyn menu oli erittäin […]

Kesäkuun varhaiskaaliaiheinen ruokahaaste sai ilahduttavan paljon osallistujia nihkeähkön kevään jälkeen. Kaiken lisäksi reseptit tuntuivat olevan minun silmissäni vain toinen toistaan houkuttelevampia ja kilpailun taso on todella kova. Huhhuh, ei liene epäselvyyttä että kisasta tulee tiukka. Yleisön ääni ratkaisee, mutta voin sanoa että kaikki saavat olla ylpeitä kesäisistä kaaliherkuistaan. 🙂 Äänestysaikaa on 24.-29.6., ja voittaja julkaistaan […]

Taas on yhdestä juhannuksesta selvitty kunnialla! Pari viime juhannusta on mennyt Turun seudulla poikaystäväni vanhojen ystävien kanssa (kts. Juhannus 2013), mutta tänä vuonna suuntasimme minun opiskelukavereideni kanssa Närpiöön merenrantamökille. Kookoonpano syntyi kahdesta täyteenpakatusta autosta. Minä toimin Helsinki-auton kuskina ja päätin että parempi nukkua torstaiyö niin perjantaina jaksentaan juhlia sitäkin paremmin. 😛 Starttasimme siis aamukasilta Helsingistä […]

JEE! Minä pääsin mökille!! Meillä on ollut sama ränsistynyt vuokramökintönö koko elämäni. Olen viettänyt siellä suurimman osan kesistäni, mutta siihen tuli stoppi muutettuani pois Helsingistä. Viimeksi olen ollut siellä elokuussa 2012. Nyt sain kuitenkin mökin itselleni viikonlopuksi ja karautin sinne perjantaina työviikon päätteeksi. Mökki sijaitsee Lahden lähistöllä. Minä matkasin koiran kanssa junalla Lahteen, ja poikaystäväni […]