Tag: kookos

Alan epäillä olevani sokerikoukussa. Tumma suklaa kuuluu satunnaisiin perusmielitekoihini, ja yleensä en jää pohtimaan asiaa mieliteon iskiessä ja syön suklaani, mutta nyt tästä on tullut jo kovin säännönmukaista. Viime viikolla tulin ostaneeksi kuusi levyä suklaata, ja tämä trendi on jo jatkunut koko Hollannissa oloni ajan (kts. Kuinka paljon suklaata pieni ihminen tarvitsee?). Kaapistani löytyy varmaan […]

Itse pidän kovasti kananmunapohjaisista aamiaisista (keitetyt tai paistetut kananmunat, munakat), mutta kaikille ne eivät heti aamusta maistu. Suomessa aamiaiseen kuuluu usein jotain ”viljatuotetta” – leipää, puuroa, mysliä. Viljattomia leipäreseptejä (kts. reseptihakemisto) olen postannut jo monta, ja vispipuuron resepti on tällä hetkellä yksi blogini suosituimmista. Kannattaa tutustua myös pähkinäiseen manteli-raejuustopuuroon. Näiden puurojen lisäksi lempiaamiaisiini kuuluu myös […]

Kaikki lienevät törmänneet joskus kauppojen risifruttiin (riisiä jossain kermakkeessa hillolla). Samankaltaisia jälkiruokia ovat mm. appelsiiniriisi tai maltanriisi. Viikonlopun grilli-illalta jäi yli joitain kirsikoita, ja herkuttelunhimoisena kehitin niiden ympärille ”kesofrutin/raejuustofrutin”, joka pesee edellä mainitut versiot 6-0! Todella hyvää! KESOFRUTTI KIRSIKOILLA JA KOOKOSLASTUILLA1 annos 2 dl (200 g) kesoa tai muuta raejuustoa60 g – 100 g smetanaaKirsikoitaKookoslastuja […]

Se on taas täällä – nimittäin raparperikausi! Ja se nyt ainakin on kesän merkki. Raparperi on parhaimmillasiksi. Minä pidän raparperistä. Positiivinen suhtautuminen on varmaan peruja maun lisäksi lapsuuden suosikkilaulustta Raparperin alla. Sitä tuli rallateltua runsaasti, kun kerran omalla äidilläkin oli kasvimaa, jossa kasvoi suuri raparperipuska. 😉 Pikaisen herkun raparperistä saa esimerkiksi freesaamalla sitä voissa, makeuttamalla […]

Aamiaiseni sisältää lähes poikkeuksetta kaksi asiaa: kahvia ja kananmunaa jossain muodossa. Niinpä minulla ei ollut mitään muuta mahdollisuutta kuin testata munalatte kun törmäsin sellaisen reseptiin. 😛 Itse  olen aina juonut kahvini mustana, enkä ole ikinä perustanut maitokahveista, mutta tästä tuli oikein kelpo juoma! 🙂 Kuullostaa erikoiselta, mutta kannattaa uskaltaa kokeilla! MUNALATTE / PALEOLATTE 2dl mustaa kahvia […]

Mainitsin lauantain postauksessani auringonpaisteen innostaneen minut ottamaan jumpassa hauiksille isommat puntit käyttöön. Se ei oikeastaan tuntunut jälkeenpäin juuri lihaksissa, mutta sunnuntain kiinteytys (n. puolet ja puolet aerobista ja lihaskuntoa) mukavasti sisältänyt jumppa antoi alakropan muistaa itsensä. Eilen tuntui koko päivän mukavasti sisä- ja takareisissä, ja tänään pienoinen polttelu oli siirtynyt lonkankoukistajiin. Ja minähän vain nautin tästä. […]

Tässä on todella simppeli ja erittäin maukas kalaresepti. Ihanat mausteet ja kookos toimivat yhdessä loistavasti. Ateriasta jäi lämmin mieli,  ja ruoka on varsin täyttävää. Maukkain kalaruoka aikoihin. 🙂Resepti on myös maidoton ja muutenkin paleohenkinen. KOOKOS-LOHICURRY 500 g lohta paloina2 dl kookosmaitoa2 rkl tomaattipyreetäFish curry-maustetta / curryaValkosipulijauhettaJauhettua inkivääriä(Chiliä / cayennepippuria)0,5-1 tl suolaa Hiero lohipaloihin hieman suolaa […]

Ei hätää, uusi on jo kaapissa odottamassa. 😉 Kyseessä on siis ”kookoksenlihavoita”. Se sisältää kookoslihaa ja –öljyä, ja on erittäin maukas tahna. Siinä on kookoslihan ansiosta erittäin suuri kuitupitoisuus. Taas yksi maistuva tapa nauttia kookoksesta ja sen terveyshyödyistä. Suosittelen ehdottomasti kookoksesta pitäville. Tuote on huoneenlämmössä kiinteää. HUOM! Avaamattomissa purkeissa/pitkään seisseissä purkeissa kookosöljyä alkaa erottua massasta […]

Tässä on yksi lemppariaamiaisistani: LEIPÄJUUSTOA KOOKOSMAIDOSSA LeipäjuustoaKookosmaitoaVoita Kuumenna nokare voita paistinpannulla. Pilko leipäjuusto kuutioiksi. Paista juustokuutioita voissa kunnes ne pehmenevät. Lisää kookosmaito. Anna kookosmaidon kiehahtaa hieman kasaan ja kippaa juustot sitten kastikkeineen kulhoon ja nauti. Oivallista kahvin kanssa, tästä voi soveltaa myös jälkiruoan. 🙂 Oma annoskokoni on noin 150g leipäjuustoa ja desi kookosmaitoa.

SIEMENNÄKKÄRI 1 dl auringonkukansiemeniä 1 dl pellavansiemeniä 1 dl seesaminsiemeniä 1 rkl psylliumia 0,5 dl kookosöljyä 2,5 dl kuumaa vettä Kurpitsansiemeniä koristeluun Kuumenna kattilassa 2,5 dl vettä ja lisää kookosöljy sinne sulamaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kun öljy on sulanut, sekoita kuivat aineet nesteeseen. (Seoksesta tulee nopeasti jännittävää liisteripuuroa, älkää säikähtäkö. : D) Levitä seos […]