Tag: kookos

Raikas aamiainen

Raikas aamiainen

Tiedän viikonloppuvieraani olevan ennemmin raikkaiden aamiaisten, kuin kananmunan ystävä. Niinpä kokosin pöytään jogurtti ja ”mysli”-tarjoilun kaikesta mitä kaapista löytyi. Kreikkalaista / turkkilaista jogurttiaRaejuustoaPaahdettuja kanelimanteleitaMantelirouhettaHasselpähkinöitäSaksanpähkinöitäMaapähkinöitäKookoshiutaleitaKookoslastuja (coconut flakes, kts. kirjoituksen loppu)KaakaonibsejäVehnäleseitäBoysenmarjahilloaKiiviäKlementiinejäPäärynääMustikoita Niistä sai jokainen koostaa haluamansa annoksen ja kaikki olivat tyytyväisiä. Omaan kulhooni tuli jogurttia, raejuustoa, kanelimanteleita, saksanpähkinöitä, kookoslastuja ja mustikoita. Vehnäleseet olivat yksinomaan vierastani varten, ja […]

Kanaa punaisessa curry-kookoskastikkeessa

Kanaa punaisessa curry-kookoskastikkeessa

KANAA PUNAISESSA CURRY-KOOKOSKASTIKKEESSA 500g maustamattomia kananfilee-/paistisuikaleita2 sipulia3 valkosipulinkynttä2 dl kookosmaitoa/-kermaakasviksia (esim. porkkana, kesäkurpitsa, paprika)2 rkl punaista currytahnaa (tarkista käyttämäsi tahnan voimakkuus, käyttämäni Vitasia oli mietoa)kuivattua sitruunaruohoajauhettua inkivääriälimeäsambal oelekiaöljyä paistamiseen Kuumenna öljy pannulla ja lisää kanasuikaleet. Hienonna sekaan valkosipuli ja lisää pilkottu sipuli. Lisää currytahna ja sekoita hyvin. Mausteiden on hyvä lämmetä, mutta niitä ei saa […]