Tag: makupari

Käytän ruokavaliossani jonkin verran proteiinijauheita, kuten heraproteiinia ja riisiproteiinia. Ne ovat kätevä tapa tuoda lisäproteiinia aamiaiselle ja välipaloihin, ja ne ovat tietysti oivallisia treenin jälkeen. Proteiinijauheet ovat yllättävän monikäyttöisiä, eikä niiden mahdollisuudet suinkaan rajoitu vain palautusjuomiin ja smoothieihin. Vuosien varrella on tullut toki tehtyä smoothieitakin (esim. Pumpkin Pie Smoothie ja mansikka-inkiväärismoothie), mutta myös proteiinipannukakut (proteiinipannari) […]

Vieläkö nurkissasi pyörii kotimaisia omenoita käyttökohdetta vailla? Kotimaiset omenat ovat ihania, mutta niitä tulee monille älytön määrä kerralla. Jo yksikin tuottelias puu pitää perheen enemmän kuin hyvin omenoissa, mutta mitäs siten jos pihassa on kaksi tai kolme omenapuuta? Itse olen kerrostaloasukki, mutta ilokseni monet lähiseudun pihalliset ovat viime aikoina jakaneet ylimääräisiä omenoita ohikulkijoille talon eteen […]

Olen taas hurahtanut juustoiltoihin – kiitos erään tulevan ekonomin, joka on innokas tutustumaan juustojen maailmaan. Työskentelin itse vuosia juustotiskillä, ja olen siis päässyt itse perehtymään juustojen kirjoon varsin mukavasti, ainakin Suomen tarjonnan mukaan. Tykkään edelleen maistella uutuuksia ja vanhoja suosikeita, ja kokoan koska tahansa kavereille tai lahjaksi juustotarjottimen tai –korin. Olen myös kirjoittanut blogiin helpot ohjeet juustotarjottimen kokoamiseen. 😉 Lisukkeiksi kokoan yleensä […]

Marjat ovat yksi syy miksi kesä on niin ihana, mutta onneksi niitä saa ympärivuoden pakkasestakin. Hedelmät ovat tietty nekin ihan hyviä, mutta marjat – ei ole niitä voittanutta. 😉 Jos et ole vielä tullut testanneeksi niin mansikka ja inkivääri ovat loistava makupari. Olen aikaisemmin tehnyt mansikka-inkiväärismoothieta (kannattaa tutustua!), ja tällä kertaa MANSIKKA-INKIVÄÄRICHIAVANUKAS 3 dl (pakaste-)mansikoita […]

Riisikokeiluni ovat saaneet jatkoa. Viime kesänä otin riisin takaisin ruokavaliooni monen vuoden tauon jälkeen. Aiemmin koin vatsani oireilleen siitäkin, mutta nyt kun suolisto on saanut toipua gluteenista ja viljoista kunnolla, ei (valkoinen) riisi tunnu aiheuttavan ongelmia. Lisäksi riisi on ollut kätevä väline lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliossani, mistä on tullut ajankohtaista kilpirauhasen vajaatoimintani myötä – se […]

E. Ekblomista on tainnut vähän tulla luottoravintolani Turussa. Viikottain vaihtuva kolmen ruokalajin illallinen maksaa 29 €, ja vitosen lisäämällä saa vielä päivän juustonkin. Sitäpaitsi tähänastiset ruokailukokemukset (lue täällä ja täällä) ovat olleet monin tavoin erinomaisia. Eipä siis ihme, että varasin taas pöydän E. Ekblomista kun isäni vaimoineen tuli vierailulle Helsingistä. Tämänkertainen menu viinisuosituksineen: Poropastramia, sellerisalaattia […]

Raakatiramisu on ehdottomasti yksinkertaisin tekemäni raakakakku. Sen reseptiä mukaillen kehittelin sitruuna-lakritsiversion, joka tuo kivaa vaihtelua raakakakuille tyypillisiin marja- ja suklaamakuihin. Makuyhdistelmä ei suinkaan ole uusi, sillä siitä tulee mieleen täälläkin julkaistu lime-kookos-chiavanukas, yksi suosikkiaamiasistani (jota välillä olen myös lakritsijauheella höystänyt). Makupareina niin sitruuna ja lakritsi, kuin kookos ja sitruuna, tai lakritsi ja kookos toimivat kaikki , […]

Meillä on uusi, yllätävä juomasuosikki: Samos Nectar. Se on kreikkalainen, Samoksen saarelta kotoisin oleva makea jälkiruokaviini. oli onnistunut ”vahinko-ostoksemme” syyskuiselta Kreikan lomaltamme (ks. Ruokaa ja juomaa Samoksella). Emme juo itse juurikaan jälkiruokaviinejä, ja tämänkin pullon poikaystäväni osti alunperin eräitä ystäviensä illallisia varten. Sinne päätyi kuitenkin toinen, yli vuoden hyllyssämme avaamattomana ollut jälkiruokaviini, ja niinpä Samos […]

Kuten olen aiemmin maininnutkin, tyttöporukassamme on varsin liikkuvaisia naisia, enkä osaa sanoa milloin olisimme viimeksi kaikki olleet samaan aikaan Suomessa. Yleensä vähintään yksi meistä on jossain. Tällä kertaa vuorossa on jälleen neiti L. Hänen kanssaan läksiäisiä on tullut vietettyä jo monesti – välillä minun, useammin hänen. Ja vastahan sitä tuli viime syksynä järjestetty rapujuhlat hänen paluunsa […]