Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti
Muistoja lapsuudesta. Äitini satunnaisiin himoruokiin on aina kuulunut majoneesipohjainen punajuurisalaatti. Epäilin sitä vuosia, kunnes teininä uskaltauduin maistamaan hänen bravuuriaan – jälkiuuniruisleipää juustolla ja punajuurisalaatilla. Sehän toimi! Kaupan majoneesisalaattien kanssa raja tulee kuitenkin nopeasti vastaan. Onneksi tästä herkusta saa helposti tehtyä kotona paremman ja raikkaamman version. 😉 Perusteellinen käyttää reseptissä tuoretta piparjuurta ja pyöräyttää majoneesin itse […]