Tag: piknik

Kesäkuun säät ovat olleet jopa poikkeuksellisen suosiollisia, ja pidimme sen kunniaksi työkaverien kanssa piknikin. Piknik järjestettiin nyyttärihengessä, ja minun kontribuutioni oli gluteeniton Banoffee-piirakka. Gluteeniton Banoffee-piirakka on niin helppo tehdä etten ole ihan varma voiko sitä kutsua edes leipomiseksi; mitä nyt keksit murskataan, banaania siivutetaan ja kerma vaahdotetaan – that’s about it. Makeutta tästä toffeisesta ihanuudesta […]

Mielestäni vappuun sopii parhaiten konstailematon ruoka, josta on helppo nauttia pitkin iltaa ja parhaimmillaan se seuraa mukaan myös vappupäivän piknikille. Suolaiset piirakat ovat tähän oivallisia, sillä ne maistuvat niin illalla kuin aamullakin! Niinpä tästä kirjoituksesta löytyykin viljaton ja gluteeniton luottopohjani suolaiseen piirakkaan, joka sopii tarvittaessa myös vähähiilihydraattista tai paleoruokavaliota noudattaville. Täytteet voi valita mielen mukaan, […]

Minäpä aloitin tänään vappuvalmistelut leipomalla. 🙂 Tarkoituksena oli keksiä jotain suuren suosion saavuttavaa makeaa. Mutakakku on lähes pomminvarma valinta – tietääkö joku suklaanystävä jotain mutakakkua parempaa? Tämän vuoden vappupiknikille mutakakku lähtee kätevässä muffinssimuodossa ja mintulla maustettuna. 🙂 MINTTU-MUTAMUFFINSSIT12 muffinssia 60 g tummaa suklaata (esim. Lidlin 74 %) 60 g tummaa minttusuklaata (esim. Maraboun 70 % […]