Tag: salaatti

Minun rupesi tekemään mieli waldorfinsalaattia! Perinteiseen waldorfinsalaattiin tulee omenaa, juuriselleriä ja saksanpähkinöitä ja siinä on myös majoneesipohjainen kastike. Minä päätin kuitenkin tehdä sen perusmauilla hieman erilaisen, ja samalla ruokaisamman salaatin. Jääkaapistani löytyi nimittäin pala aivan ihanaa, pitkään kypsytettyä vuohenjuustoa, jonka ajattelin sopivan näiden makujen kanssa erinomaisesti. 😉 PÄHKINÄINEN OMENA-SELLERISALAATTI VUOHENJUUSTOLLA 100 g pitkään kypsytettyä, kovaa […]

Olen tätä nyt jo Hollannissa vaihdossa, mutta kirjoittelen näin jälkeenpäin viimeisen kotiviikonloppuni ravintolakäynneistä. Käyn yleensä aika harvoin ulkona syömässä, mutta tämä oli nyt muutenkin vähän spesiaaliviikonloppu. Lauantaina kävin syömässä ystäväni kanssa lounasta Fontana Cafessa, joka on hyvä peruspaikka Turun keskustassa. Siellä on kiva käydä syömässä ystävien kanssa niin päivällä kuin illallakin. Isompikin seurue mahtuu yleensä […]

Juhannus vietettiin tänä vuonna ennen kaikkea hyvän ruoan merkeissä. Viikonloppuun mahtui monta herkullista ateriaa, ja tässä on nyt muutama helmi. Aterioita:Hevosen ulkofileepihvit, kesäkurpitsa-herkkusienivartaat ja kukkakaalicouscous Lohi, grillattu fenkoli ja piparjuurikastike Naudan lehtipihvi, halloumi, piparjuurikastike, marinoitu sipuli ja salaatti Bratwurst, smetana ja kukkakaalicouscous Etenkin hevosen liha onnistui niin hyvin että muidenkin oli pakko päästä maistamaan – […]

Ruokablogeissa on kevään aikana esiintynyt muutama hittiresepti, joita kaikki ovat kokeilleet. Ensiksi testasin banaanipannarit (joskin omilla suhteilla), ja nyt oli sitten alkuvuoden suosikin ylikypsän, revityn possun (nyhtöpossu, pulled pork) vuoro. Revittyyn possuun ei nyt ollut mitään valmistusreseptiä (tieto vaan kuinka kypsäksi pitää saada), joten mausteet meni ihan fiilispohjalta ja mielitekojen mukaan JA AI ETTÄ SIITÄ […]

Viikonloppuna tuli vietettyä pitkästä aikaa laatuaikaa tyttöjen kanssa! Kyseessä on pari pitkäaikaisimmista ystävistäni. Meitä on lukioajoilta isompikin porukka, mutta nykyiset opiskelukuviot ovat vetäneet meidät maan ja maapallon eri kolkkiin, joten tapaamme aina tilaisuuden tullen sillä kokoonpanolla joka kynnelle kykenee. tällä hetkellä oikealla paikkakunnalla/maassa meitä oli kolme. Nämä ystäväni ovat hyvä todiste, että ystävyys säilyy vaikka […]

Mamma Rosa on perinteikäs ravintola Töölöntorin kulmalla. Paikka on hyvin tunnettu, ja lauantaina lounasaikaan se oli lähes tulkoon täynnä, meille löytyi onneksi pöytä ilman varausta. Vaikka se menisikin suosion piikkiin, miinusta antaisin siitä että saimme odottaa ruokia noin tunnin… Muut seurueen jäsenet tilasivat pitsaa, ja minä listan ainoan salaattiannoksen. Cajunbroileri-vuohenjuustosalaatti mansikoilla ja mansikkavinegretellä Salaatti oli […]

Olin käymässä eilen serkullani, ja pääsin ensimmäistä kertaa tämän vuoden puolella nauttimaan grilliherkuista! Grillattua kanaa, halloumia ja salaattia vesimelonilla ja pähkinöillä, kylkeen lasi raikasta valkoviiniä. Kiitokset hyvästä ruoasta ja mainiosta seurasta! 🙂

Tarjosimme eilen ystävillemme illallista. Pääruoaksi päätimme tarjota karitsan paahtopaistia ja kermaista valkosipuli-rosmariinikastiketta. Teimme sitä myös pääsiäisenä, ja se oli kerrassaan erinomaista, liha suorastaan suli suussa. Myös lanttulohkot ovat luottovalinta, niitä on syöty mm. hevosen ulkofileen ja pekoniin käärityn possun kaverina. Illan menu: Karitsan paahtopaistia kermaisella valkosipuli-rosmariinikastikkeella, lanttulohkoja ja vihersalaattia Liha oli jälleen erittäin mureaa. Jouduimme hieman odottelemaan […]

Kävimme jälleen syömässä oikein maittavan illallisen mainiossa intialaisessa, Delhi Darbarissa. Ravintolan hintataso on hyvä, ja ruoka erinomaista. Positiivista on erityisesti listalta löytyvät runsaat salaattiannokset. Delhi Darbarissa on tullut käytyä useasti (kts. edellinen postaukseni Delhi Darbarista). Katkarapusalaatti minttu-jugurttikastikkeella ja lasillinen valkoviiniä – erinomainen päätös työviikolle. 🙂

Torstaina kirjoittelin innoissani kun olin löytänyt meille hevosen ulkofileepihvit. Hevosenlihakohu on jo menneen talven lumia, mutta koska en silloin saanut tilaisuutta maistella hevosenlihaa, piti tähä tilaisuuteen (kts. Tarjoushaukka liikenteessä) tarttua heti! 😉 HEVOSEN ULKOFILEE-PIHVIT Hevosen ulkofileetä syöjien määrän mukaan, meidän pihviemme painot olivat n. 170 g ja 190 g.MarinadiaVoita ja oliiviöljyä paistamiseen MARINADI 4 valkosipulinkynttä½ […]