Tag: savulohi

Rakastan lettuja, vohveleita ja pannareita kaikissa muodoissaan – niin suolaisina kuin makeinakin. Näin keväällä yhdet must-letut vat tietysti blinit. Blinejä voi nauttia niin suolaisilla kuin makeillakin täytteillä. Omia suosikkejani ovat kala- ja sienitäytteet, mutta ateria kannattaaa ehdottomasti kruunata myös makealla blinillä. Tässä teille helppo blinitäyte kertaa viisi. 😉 Suolainen blinitäyte x 3 Blinitäyte savulohesta 200 g […]

Lomailen tänä kesänä tavoistani poiketen ihan Suomessa – ei mitään ulkomaanreissuja tiedossa (ks. Lomasuunnitelmat uusiksi ja kahden matkailijan erilaiset mieltymykset). Piipahdin viime viikolla Ahvenanmaalla moikkaamassa opiskelukaveriani (ks. Smakbyn ja 24 tuntia Ahvenanmaalla), ja tämän viikon alun olen viettänyt mökillä. Tuo samainen mökki on ollut perheelläni koko elämäni ajan ja olen viettänyt siellä suuren osan lapsuuteni […]

Minulla on risottokausi menossa. Se alkoi tämän kevään hittireseptillä, veriappelsiinirisotolla, ja siitä innostuneena nyt sai vuoronsa sitruunarisotto. Sitruunarisotto sopii mielestäni erinomaisesti pääsiäiseen, sillä ainakin minua rupeavat kaikki sitruunaruoat himottamaan pääsiäisen tullen: etenkin sitruunaiset rahkaherkut, sitruunapiirakka, sitruuna-mascarponemousse, lemon curd eton mess ja sitruuna-mascarponejuustokakku. Risoton teon opettelu on minulla edelleen hieman vaiheessa. Seuraan edelleen liian kiltisti reseptejä, siinä […]