Tag: siemenet

Raparperikausi on vaihtunut kirsikkakauteen. Siinä missä raparperikin taipui chiavanukkaaseen, tekee niin myös kirsikkakin. 😉 Kirsikat ovat yksi kesäherkuistani, ja tänä kesänä niiden saatavuuskin tuntuisi olevan jotenkin parempi kuin aiemmin. Hyvä sato Espanjassa? Kirsikkareseptien kehittely on kuteinkin tämän kasvaneen tarjonnan ansiosta kovassa käynnissä. Juhannuksena kokkasimme ankanrintaa kirsikkakastikkeella, mutta se oli viime kuussa – aika ottaa uudet […]

Viikonloppuna juhlittiin valmistujaisiani. Juhlat olivat erittäin onnistuneet, ja tule kirjoittelemaan niistä tarkemmin lähiaikoina, mutta näin aluksi pistän vain ensimmäisen reseptin liikkeelle – tämän kerran jälkiruoka oli nimittäin jakamisen arvoinen mustikkainen smoothiekakku. 😉 Mottonani oli tarjota juhlissa vain ruokaa, jota itsekin söisin, eli minun ruokavaliollani mentiin – se tarkoittaa että useampia reseptejä on luvassa. 😉 Taannoisissa […]

Pinkki puolukkapuuro sai minut vakuuttuneeksi että puuroaamiaisia pitäisi syödä useammin! Se muistuttaa ihanaista vispipuuroa, mutta siinä on pähkinöiden ja pellavansiementen ansiosta hieman purutuntumaa, jota minä ainakin kaipaan. Siitä tulee jotekin kylläisemmäksi, ja ruoansulatuskin tuntuu käynnistyvän paremmin kun saa jotain purtavaa. 😉 Puuro syntyi kun lähdin testailemaan uteliaisuutta Fitnessfirstistä tilaamiani makeita aprikoosinsiemeniä. Niiden maku ja koostumus on mielestäni […]

Kehittelinpä taas keittiössä yhden lapsuuteni suosikeista tähän päivään sopivaksi. 😉 Pidin taannoin kovasti kaupan myslileivästä, joka oli vaalea, pullamainen leipä pähkinöillä ja hedelmissä. Paksu siivu sitä, margariinia ja juustoa päälle – namnam. Alkuperäisessä tuotteessa pähkinöitä olisi saanut minun puolestani olla enemmänkin, joten tämän päivän versioon pistinkin niitä sitten tarpeeksi. Lisäkseen ne saivat kuivatut hedelmät ja […]

Uusi herkkuaamiainen on löytynyt. 🙂 Olen vuosikaudet syönyt lähes tulkoon aina aamiaiseksi kananmunia jossain muodossa. Viime aikoina ne ovat kuitenkin jostain syystä ruvenneet tökkimään, ja olen ottanut sen vinkkinä keholta että nyt on aika syödä jotain muuta. Raaka mangopuuro onkin sitten jotain aivan erilaista: raikas ja hedelmäinen, mutta silti ihanan kermainen ja ruokaisa. 🙂 Puuron […]

Elokuussa se saapui vihdoin, ensimmäinen suomenkielinen paleokeittokirja. Posti toi suoraan Atena-kustantamolta tilaamani Thomas Rode Andersenin Paleokeittokirja – Kivikauden ruokaa modernilla otteella-kappaleeni juuri päivää ennen kuin lähdin lomalleni Samokselle, joten kirjan testaaminen jäi odottamaan lomalta paluuta. En voinut kuitenkaan malttaa olla ottamatta kirjaa mukaan matkalukemiseksi. 😉 Kirja ei ole pelkkä keittokirja, vaan se käsittelee myös paleoelämäntapaa […]

Tämän reseptin pohjana käytin kunnon paahtoleivän reseptiä. Se on yksi blogini suosituimmista resepteistä eikä syyttä. 😉 Kunnon paahtoleipä ja  helppo, vaalea paahtoleipä ovat erinomaset perusvaihtoehdot, mutta nyt teki mieli siementen makua. Tutustuin hampunsiemeniin tehdessäni hampunsiemenlevitettä hasselpähkinäleivän kaveriksi. Hampunsiemenet tuovat leipään oman kivan pähkinäisen arominsa ja kuorista tulee pikkaisen suutuntumaa, ja juustohan tekee mistä tahansa herkullista. Juustoinen […]

Manteli-chiavanukas pähkinärouheella, mulpereilla ja kanelilla PIPARINMAKUINEN MANTELI-CHIAVANUKAS 2 dl mantelimaitoa (esim. Alpro Soya) 2-2,5 rkl chiansiemeniä 3-4 rkl mantelivoita Piparkakkumaustetta Kanelia Steviaa (Lisäksi esim. pähkinärouhetta, kookoshiutaleita, marjoja…) Vatkaa (tai käytä sauvasekoitinta) mantelimaito ja –voi sekaisin. Mausta seos piparkakkumausteella, kanelilla ja stevialla mieleiseksesi. Lisää siemenet, sekoita ja anna turvota jääkaapissa mieluiten yön yli. Samankaltaisia reseptejä:KesofruttiLime-kookos-chiavanukasPaahdetut kanelimantelitPiparkakkutryffelitPähkinäinen […]

Yleensä syön aamuisin jotain kananmunapohjaista, mutta myös chiavanukas on yksi vakioaamiaisistani.  Chiavanukas koostuu chiansiemenistä, jostain nesteestä ja mausteista tai muista makua tuovista aineista (esim. marjat). Siitä on helppo varioida loputtomasti eri makuisia yhdistelmiä muuntelemalla sen pääkomponentteja. Chiansiemenet ovat superterveellisiä, mutta ne eivät maistu juuri miltään. Siksi vanukkaaseen käytettävällä nesteellä ja muilla makuaineilla onkin tärkeä rooli. Kookos […]

Tytöt olivat siis viettämässä viikonloppua luonani Turussa. Vietimme nautinnollisen illan herkutellen kinkku-kanttarellipiirakalla, mustikkapiirakalla ja viskitryffeleillä. Ilta jatkui vauhdikkaasti ja päätyi pikkupyörähdykseen Turun yöhön. Railakkaan illan jälkeen minä tarvitsen  R U O K A A – pitkien iltojenkin jälkeen herään usein tunteja muita ennen ihan vain nälkääni. Parhaiten nälän sammuttaa tietenkin runsas brunssi. Tarkoitus oli tarjota […]