Tag: siemenet

Lähtöni Hollantiin (opiskelijavaihto) lähestyy, ja nyt alkaa olla hyvästien aika. Kutsuin siis tyttöporukkani luokseni Turkuun viikonlopunviettoon. Luvassa oli illallinen, juhlintaa ja brunssi. Brunssista kirjoitan oman postauksen lähipäivinä. Illallinen:Kinkku-kanttarellipiirakkaa ja salaattia Mustikkapiirakkaa ja viskitryffeleitä Juomina tarjoiltiin kuivaa kuohu- ja valkoviinia, punaviiniä sekä jälkkärikahvit. Vieraita, etenkin näin mieluisia, on kiva kestitä. Jotta kaikki sujuisi rennosti, eikä aikaa joudu […]

Olen pitkään syönyt aamiaiseksi lähinnä keitettyjä tai paistettuja kananmunia eri lisukkeilla, ja  jotain vaihtelua piti keksiä. Kaapissa oli 200 g pussi juustoraastetta josta piti päästä eroon, joten ajattelin ruveta leiväntekoon. Pidän pofiberin leipään tuomasta koostumuksesta, joten halusin sen ”pääjauhoiksi”. Yleensä taikinoideni pääjauhoina on ollut manteli tai kookos, joten tämä oli nyt aivan uudenlainen testaus. Nämä […]

Vau – äitini opetti minulle reseptin! 😀 Kuullostaa ehkä siltä perinteiseltä asetelmalta, mutta meillä se on jo jonkin aikaa ollut toisin päin. Kuten olen aiemmissa kirjoituksissani maininnut, äitini on myös innostunut viljattomuudesta. Olen vinkkaillut hänelle reseptejä ja etenkin siemennäkkäristä hän on pitänyt kovasti – sitä on tehty jo monta pellillistä. Nyt äiti pääsikin yllättämään kehittelemällään […]

Aikoinaan (kun söin vielä viljoja) pidin kovasti erilaisista pähkinäleivistä. Ne olivat varsinaista herkkua. Tähän astiset viljattomat leipäni (paahtoleipä, siemennäkkäri) ovat olleet enemmän kuin onnistuneita, ja siitä innostuneena ajattelin että nyt on tullut aika kehitellä myös herkkupähkinäleipä. Saksanpähkinät ovat aina olleet lempipähkinöitäni, joten valinta osui luonnollisesti niihin. Pellavansiemenet tuovat maistuvan omega-3-lisän. 😉 Leivästä tuli oikein niin […]

Kävin moikkaamassa äitiä työreissun yhteydessä, ja sain kotimatkalle mukavaa evästä. 🙂 Äiti on ilokseni ollut jo jonkin aikaa kiinnostunut viljattomasta ruokavaliosta. Leivoin hänelle taannoin pellillisen siemennäkkäriä, ja se jälkeen hän on itsekin innostunut viljattomaan leivontaan. Sain mukaani veikeää ”kivikauden leipää”, joka sisälsi runsaasti siemeniä. Analyysini mukaan leivässä oli ainakin pellavan-, auringonkukan-, kurpitsan- ja seesaminsiemeniä sekä […]

Tässä vielä kuvamuistio pääsiäiseltä. 🙂 Perjantaina leivoin jälleen siemennäkkäriä, namnam! Lauantaina olimme ihanan karitsan paahtopaisti-illallisen jälkeen ystävien kanssa ulkona, ja varsin railakasta se meno sitten olikin. Onneksi pääsiäinen on sen verran pitkä, että toipumisellekin jää aikaa. Jopa kouluhommia tuli tehtyä. 😉 Kävimme myös lounaalla poikaystäväni vanhempien luona. Sain sieltä mukaan purkillisen erinomaista, paikallista Isoäidin luomu […]

Siemennäkkäri, sinihomejuusto ja kananmuna – aivan törkeän hyvä yhdistelmä! Siemennäkkärin reseptiin kannattaa tutustua vaikkei sinihomejuustosta välittäisikään. Se on helppoa ja maukasta, – ja tilastojen mukaan blogin suosituin resepti. 😉 Sinihomeena minulla oli tällä kertaaRegina Blu-sinihome. Se näytti mielestäni pakattuna siltä, että se olisi todella pehmeää ja levittyvää, mutta se pysyikin erittäin hyvin kasassa. Koostumus oli […]

SIEMENNÄKKÄRI 1 dl auringonkukansiemeniä 1 dl pellavansiemeniä 1 dl seesaminsiemeniä 1 rkl psylliumia 0,5 dl kookosöljyä 2,5 dl kuumaa vettä Kurpitsansiemeniä koristeluun Kuumenna kattilassa 2,5 dl vettä ja lisää kookosöljy sinne sulamaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kun öljy on sulanut, sekoita kuivat aineet nesteeseen. (Seoksesta tulee nopeasti jännittävää liisteripuuroa, älkää säikähtäkö. : D) Levitä seos […]