
Lomakeittiössä kokattua
Yksi ulkomaanmatkojeni kohokohdista on yleensä paikalliseen ruokakulttuuriin tutustuminen (ks. Matkustaminen-hakemisto ja LCHF/paleo ja matkustaminen-kirjoitus). Sain kuitenkin todeta hyvin nopeasti että Yhdysvalloissa, tai ainakin tässä osaa niistä, oli vaikea saada ravintolasta gluteenitonta ruokaa. Jopa riisissä ja pavuissa väitettiin olevan gluteenia – joko sitten tietämättömyydestä tai puolivalmisteruokien lisäaineista johtuen, ks. Mikään ei ole aitoa ja kaikessa on […]