Tag: suolainen piirakka

Eilen oli oikein nautinnollinen lauantai-ilta. Kävin kuuntelemassa ylioppilaskuoroista koottujen kvartettien konsertin , jonka ohjelmisto oli todella viihdyttävä! Esiintymässä oli sekä mies-, nais- että sekakvartetteja, ja musiikkityyli vaihteli laidasta laitaan. Konsertin jälkeen oli vuorossa maukas illallinen poikaystävän seurassa.  Tarjosin taannoin ystävälleni illalliseksi gruyérepiirakkaa (gruyére on siis yksi maailman parhaista juustoista, esittely juustosta aiemmassa postauksessa). Piirakka katosi […]

Minulla oli ilo tarjota illallista hyvälle ystävälleni tällä viikolla jo kerran aiemmin, ja nyt sain viikonlopuksi jälleen miellyttävän vieraan. Illalliselle olin valinnut ruoaksi jälleen piirakan ja juuston, kuten aiemminkin tällä viikolla ystävää kestitessäni. (Rakastan juustoja) Viime kertainen juustopiirakka oli pohjaton gruyérepiirakka, mutta tähän tuli perinteistä muistuttava pohja. Juustona oli tällä kertaa chevré, vuohenvalkohomejuusto. Toiseksi päämauksi […]

Tarjosin illallista ystävälleni, jonka kanssa meillä on usein ollut tapana syödä juustoja jälkiruoaksi. Tällä kertaa minulla sattui olemaan jääkaapissa erästä aivan erityistä juustoa, gruyèrea. Gruyère on kova, voimakas raakamaitojuusto Sveitsistä. Voimakkuudestaan huolimatta myös moni juustoihin tottumatonkin pitää kokemukseni mukaan siitä. Gruyérea ei ole nykyisin kovinkaan vaikea löytää, Prismoista, Citymarketeista ja hyvinvarustetuista pienemmistäkin kaupoista uskoisin löytyvän […]