Illan tähtenä gruyére
Tarjosin illallista ystävälleni, jonka kanssa meillä on usein ollut tapana syödä juustoja jälkiruoaksi. Tällä kertaa minulla sattui olemaan jääkaapissa erästä aivan erityistä juustoa, gruyèrea. Gruyère on kova, voimakas raakamaitojuusto Sveitsistä. Voimakkuudestaan huolimatta myös moni juustoihin tottumatonkin pitää kokemukseni mukaan siitä. Gruyérea ei ole nykyisin kovinkaan vaikea löytää, Prismoista, Citymarketeista ja hyvinvarustetuista pienemmistäkin kaupoista uskoisin löytyvän […]