Tag: valkoviini

Oi, juustoa! Sulaa juustoa! Mikäpä olisi ihanampaa kylmänä talvi-iltana? Ranskalainen valkohomejuusto Mont d’Or on yksi niistä alkuperäsuojatuista herkuista (lisää herkkujuustoja Juustoesittelyissä), joiden valmistustapa on tarkoin määritelty. Mont d’Oria valmistetaan pastöroidusta tai pastöroimattomasta lehmänmaidosta, jota kypsytetään puurasiassa kolme viikkoa. Meille Mont d’Or tarttui mukaan tuliaisena joulukuiselta Ranskan matkalta. Mont d’Oria saa Ranskassa joka paikasta, mutta Suomessa […]

Viime viikolla, 30.9.-4.10.15, vietettiin Turussa Food & Fun-festivaalia, johon osallistui joukko turkulaisia ravintoloita ja baareja. Kauhaa heiluttamaan ja sheikkereitä ravistamaan saapui joukko ulkomaalaisia huippukokkeja ja -baarimestareita. Festivaaleille osallistuneet ravintolat tarjosivat neljän ruokalajin menua hintaan 48 €, ja me kävimme testaamassa E. Ekblomin tarjonnan (katso aiempi kirjoutkseni E. Ekblomista). Siellä tarjoiluista vastasi reykjavikilaisen ravintola Kolin keittiömestari […]

No niin maailma! Lopputentti on ohi ja läpi, ja vieläpä vitosen arvosanalla! Sen voimauttama puhkunkin tilapäisesti energiaa, ja mikäs sen hauskempaa kuin purkaa sitä blogin kautta. 😉 Näin ensi töikseni rupesin tekemäään pitkään kaavailemiani uudelleen järjestämisiä. Lisäsin blogiin kovassa käytössä olleen Reseptihakemiston lisäksi uutena Viinit ja muut juomat-, Ravintolat ja kahvilat– ja Matkustaminen-hakemistot. Ravintolat ja […]

Sain viimen viikonloppuna pitkästä aikaa nauttia ihanaa koti-illallista ollessani Turussa käymässä. Perjantaina mies saapui töistä kotiin kauppakassin kanssa, josta löytyi Hesarissa vastikään kehuttu Trimbach Pinot Gris  Réserve 2011-valkoviini. Olemme enemmän punaviini-ihmisiä, mutta kyseisen valkoviinin kuvailu (makua kuvattiin mm. lihaisaksi) oli saanut poikaystäväni kiinnostumaan. Kyllä valkkareillekin joskus pitää antaa mahdollisuus. Lauantaina pohdimme sitten mikä sen kanssa […]

Keväällä tein pariin otteeseen maukasta juustopiirakkaa gruyére-juustoon. Rakastan juustoja, ja nyt iski taas piirakan himo. Piirakka on myös osoittautunut niin herkulliseksi, että se on vakuuttanut vannoutuneen lihansyöjäpoikaystävänikin siitä että ateria voi olla herkullinen ja täyttävä ilman lihaakin. 😉 Tällä kertaa juustona oli pitkään kypsytetty gouda, Prima Donna maturo (ihan S-marketista). Piirakan kaverina söimme marinoitua parsakaalia […]