Tag: vhh

Kaupoista löytyy näin joulun jäljiltä juuressoseita tarjoushintaan. Yleensä kuorin ja keittelen soseeni itse, mutta onhan se helppoa jos kerralla saa neljä kiloa lanttua ja toiset neljä porkkanaa valmiina soseena. 😀 Kyllä, raahasin oikeasti tällaiset määrät juuressoseita kotiini – hintaa niille jäi huimat 70 senttiä kilo. Tee sosekeittoa. Porkkanasta tulee ihanaa inkiväärillä ja chilillä maustettuna, lantun […]

Parempi olo ruokavaliolla – näin alkuvuodesta puoli valtakuntaa maailmaa tuntuu etsivän parempaa elämää tekemällä muutoksia elintapoihinsa. Monella tämä käsittää liikunnan lisäämisen ja ruokavalion muutoksen – on Atkinsia, lautasmallia, kevyttuotteita, vähähiilihydraattista, paleota, gluteenitonta, pätkäpaastoa, maidotonta, fitness-dieettiä…. Lista on loputon, ja tuntuu ettö on ihan mahdotonta tietää mikä niistä on paras – saatikka itselle paras. Niinpä ajattelin […]

Kokosin viime vuonna katsauksen vuoden parhaista ja suosituimmista resepteistä (Parhaat reseptit 2015). Homma sai kiitosta, sillä lukijoita liittyy mukaan pitkin vuotta ja vanhoista resepteistä muistuttelu tuo esiin helmiä, joita ei olisi muuten huomannut. Etenkin tälle lienee tarvetta nyt, sillä Pilkettä siirtyi marraskuussa Bloggerista Kauneus & Terveys-sivuston alle ja lukijakuntaan tuli paljon uusia seuraajia. 😉 Lisää […]

Olen viime vuosina tavannut tehdä ystäville ja sukulaisille lahjaksi itse tehtyjä konvehtirasioita, joihin kokoan lajitelman erilaisia tryffeleitä, konvehteja ja raakasuklaata. Tänäkin vuonna kotini muuttui makeistehtaaksi, ja reseptejä tuli jaettua muun muassa pipariproteiinipalloille ja bountyille. Kokosin myös helpot ohjeet vaalean ja tumman raakasuklaan tekoon. Vietin joulunpyhät poikaystävän perheen luona Raumalla ja vein sinnekin lähti mukaan itse […]

Moni muu elämäntapaliikkuja on varmaan huomannut että treeni kulkee ihan eri tavalla näin joulun jälkeen? Treenaan itse 4-5 päivänä viikossa, syön reippaasti ja koen palautuvani hyvin. Nykyään kiinnitän huomiota siihen että en liikkuisi liikaakaan, niin että kehon stressitasot lähtisivät nousemaan liikaa. Se ei ole pidemmän päälle hyväksi kenellekään, ja etenkin kilpirauhasen vajaatoiminta on korostanut asian […]

Kotini on muuttunut jo monena vuonna makeistehtaaksi ennen joulua. Teen tryffeleitä, raakasuklaata, pipari-pähkinäpalloja, carob-konvehteja ja viimeisimpänä blogiin tuli kotitekoisten bountyjen resepti. Aion tänäkin vuonna tehdä joululahjaksi itse tehtyjä konvehtirasioita, ja suunnittelen niistä vielä kirjoitusta ensi viikon alulle. Ensiksi pitää kuitenkin olla jotain mitä pakata. Niinpä päätinkin koota teille nyt yksinkertaiset perusohjeet raakasuklaan tekemiseen. Tässä kirjoituksessa […]

Bountyt olivat ehdottomasti yksi lapsuuteni lempikarkeista – suklaa, ja se mehevä kookostäyte! Olen viime vuosina tehnyt tutuilla joululahjaksi erilaisia konvehtirasioita, joihin on tullut milloin mitäkin – viskitryffeleitä, piparkakkutryffeleitä, carob-konvehteja, raakasuklaata ja raakavalkosuklaata. Kotitekoiset konvehtirasiat ovat olleet sen verran suosittu lahja, että meinasin lähteä sille linjalle tänäkin vuonna – don’t fix it, if it isn’t broken! […]

Entinen kämppikseni tuli kyläilemään viikonloppuna. Tavoistani poiketen en ollut suunnitellut etukäteen mitä ruokaa hänelle tarjoaisin, joten päädyin ideoimaan lennossa reseptejä kaapista löytyvistä raaka-aineista. Illalliseksi söimme mausteisia lihapullia, tsatsikia ja paahdettua myskikurpitsaa granaattiomenalla ja korianterilla. Etenkin lisuke yllätti niin positiivisesti että resepti piti pistää heti jakoon! 😉 Lihapullat syntyivät summamutikassa (naudanjauhelihaa, mausteiksi meni ainakin suolaa, mustapippuria, […]

Gluteeni ja viljat ovat viime vuosina herättäneet paljon keskustelua. Vähähiilihydraattisen ruokavalion suosio räjähti 2010-luvun alussa, mutta samaan aikaan yhä useammat rupesivat välttelemään vain gluteenia toiveenaan parempi terveys ja hyvinvointi. Muun muassa lääkäri Antti Heikkilä puhui julkisuudessa viljojen ja gluteenin vaarallisuudesta. Gluteenin ja viljojen välttelyä povattiin ohi meneväksi muoti-ilmiöksi, mutta niin se vain on edelleen pinnalla […]

Juhlin toissa viikolla valmistujaisiani, ja tarjoilut syntyivät tee-se-itse-meiningillä. Valmistujaisresepteistä olen ehtinyt jo julkaisemaan mustikkasmoothiekakun, paahdetut paprikat sekä antipastosalaatin, ja nyt ovat vuorossa suolaiset piirakat. Halusin siis toteuttaa juhlat kokonaan viljattomassa hengessä, ja mietin ensiksi olisinko tarjonnut koko porukalle ehkäpä pulled porkia tai routapaistia, mutta kuten Hesarikin taannoin otsikoi, ovat piirakat sopivaa juhlatarjottavaa. 😉 Niinpä tacopiirakasta […]