Tag: vinkki

Jouluun on enää viikko – ihan käsittämätöntä. Jotenkin tuntuu siltä että koko joulukuu on mennyt minulta ohi, mutta ihmekös tuo kun olin 13 päivää joulukuun tähänastisista 17 päivästä Yhdysvalloissa. Kyllä, itsenäisyyspäivääkin tuli juhlittua New Yorkissa Suomen sijaan. Niinpä jouluvalmisteluni ovat auttamattomasti jäljellä. Gluteenittomia pipareita leivoin jo ennen matkaani (ks. Gluteenittomat piparkakut lakritsitwistillä) ja tällä viikolla […]

Olin alkukuusta Kreetalla yhdistetyllä työ- ja lomamatkalla. Kun olin viimeksi Kreikassa (ks. Ruokaa ja juomaa Samoksella), gluteenittoman ruoan saamisessa ei ollut ongelmia, mutta tällä kertaa homma ei ollutkaan niin helppoa – kerroin siitä vähän aikaa sitten Matkailijan gluteenikamppailu – nyt ei mennyt ihan nappiin-kirjoituksessani. Olimme matkan alkuosan all inclusive-hotellissa keskellä ei mitään ja hyvin riippuvaisia […]

Kypsä mango on jotain taivaallisen hyvää. Sen kuoriminen ja pilkkominen ei ole kuitenkaan aina helppoa – iso kivi tulee vastaan ja mehukas, kypsä hedelmä lipsuu käsistä. Ennen käytin kuorimaveistä ja törmäsin juuri tuohon lipsumisongelmaan, herkullista hedelmää tuntui menevän hukkaan. Sitten Puerto Ricon lomallamme poikaystäväni opetti minulle uuden, loistavan tavan käsitellä mangoa. Tässä se tulee. 😉 […]

Lisää kuulumisia Saksasta. 🙂 Toinen viikko on nyt hyvässä vauhdissa – kokoukset on kokoustettu ja Mannheimista on siirrytty Berliiniin. Koska Mannheim meni Heidelbergin tapaan työn merkeissä, en ehtinyt juuri turisteilemaan siellä, mutta kokosin tähän kirjoitukseen joitain huomioita. Siinä missä ihastuin Heidelbergin vanhaan kaupunkiin ja luontoon, on Mannheim modernimpi ja kaupunkimaisempi. Hotellini oli aivan keskustassa, ja […]

Terveisiä Saksasta! Ekaa ulkomaantyömatkaani on nyt takana vajaa viikko, ja eilen tuli siirryttyä Heidelbergistä Mannheimiin. Täytyy sanoa että ihastuin Heidelbergiin kerta heitolla. Sitä halkoo Turun tavoin joki, ja kummallakin puolella jokea kohoaa vehreät, kumpuilevat vuorenrinteet (ainakin suomalaisen mittapuulla puhutaan vuorista). Joki rantoineen on jo itsessään kaunis, mutta myös rinteet sen sivuilla ovat kaunista katseltavaa – […]

Syksyn kokouskausi on virallisesti potkaistu käyntiin. Olin viime viikolla järjestämässä työn puolesta yhtä kaksipäväistä kokousta, joka oli vain yksi tulevien viikkojen kokous-, konferenssi- ja symposiumrupeamasta. Tämä kokous oltiin suunnattu pääasissa tohtorikoulutettaville ja aiheena oli oman alan lisäksi urakehitys. Kahteen päivään mahtui paljon mielenkiintoisia luentoja, mutta kaikista suurin juttu itselle järjestämisen lisäksi oli oman väitöskirjatyön esittäminen […]

Tilasin tässä taannoin Fitnessfirstiltä Amisan gluteenittomia näkkäreitä. Olen tässä nyt viimeiset pari vuotta yrittänyt lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliooni helpottamaan kilpirauhasen vajaatoiminnan hoitoa. Olen huomannut, että juureksia, riisiä, marjoja ja hedelmiä saa mättää melkoisesti että tällainen kohtalaisesti liikkuva saisi niitä tarpeeksi, joten uudet (tärkkelys-)hiilihydraattien lähteet ovat tervetulleita. Viimeksi kirjoittelin tapiokasta (vaniljatapiokavanukas) ja nyt sitten vuorossa ovat […]

Tilasin tässä taannoin Fitnessfirstiltä Amisan gluteenittomia näkkäreitä. Olen tässä nyt viimeiset pari vuotta yrittänyt lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliooni helpottamaan kilpirauhasen vajaatoiminnan hoitoa. Olen huomannut, että juureksia, riisiä, marjoja ja hedelmiä saa mättää melkoisesti että tällainen kohtalaisesti liikkuva saisi niitä tarpeeksi, joten uudet (tärkkelys-)hiilihydraattien lähteet ovat tervetulleita. Viimeksi kirjoittelin tapiokasta (vaniljatapiokavanukas) ja nyt sitten vuorossa ovat […]

Suklaahiiren elämäntyö jatkuu, ja tällä kertaa kansaa valistetaan Pana Chocolaten raakasuklaista, joita saa muun muassa Citymarketeista – eli aika laajan yleisön saatavilla Suomessakin. 😉 Kyseessä on Australiassa perustettu merkki, joka hankkii käsin poimitut kaakaopapunsa Boliviasta, kookoksen Filippiineiltä, kaakaovoin Perusta, agavenektarin Meksikosta, luomukanelin Sri Lankasta ja villicarobin Espanjasta (ks. mitä on carob?). Ei kai siitä muuta voi tulla […]

Kevät saa mielen inspiroitumaan, innostumaan halajamaan jotain uutta. Itselläni se on kanavoitunut nyt aika pitkälti asunnon etsimiseen ja remppoihin perehtymiseen, mutta olen myös miettinyt että jospa veisin blogiharrastuksen niin sanotusti seuraavalle tasolle? Mitä se sitten tarkoittaisi? Ensimmäisenä mieleen tulee annosten asetteluun ja ulkonäköön panostaminen sen sijaan että läväyttäisin vain sapuskat lautaselle. Kuvista voi myös saada […]