Jeejee, pääsin eilen monen viikon tauon jälkeen lempparitanssitunnilleni. Tunnilla on aivan mahtava ohjaaja ja musiikki ja koreografiat ovat todella hauskoja. 🙂 Tanssitunti oli sen verran myöhään, että sen jälkeen tuli surautettua nopeasti maukas ja ravitseva smoothie. Aamu oli aloitettu suurella herkullani uunipannarilla ja paraapähkinöillä, ja lounaaksi mega-annos viime viikolta jäänyttä intialaista lohta tuoreen korianterin, limen […]

Takana on rankka viikko, eikä juuri nyt tule mieleen mitään muuta joka olisi päättänyt sen paremmin kuin pitsa. Yksinkertaista, täyttävää, maukasta. (suolaista ja rasvaista :D) PITSAPOHJA pellillinen 4 kananmunaa 1 dl vettä 2 dl kookosjauhoa 4 tl psylliumia 2 tl leivinjauhetta Oreganoa Valkosipulijauhetta 0,5 tl suolaa Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää vesi. Sekoita kuivat aineet […]

Kävimme tänään syömässä lounasta intialaisessa ravintolassa, Delhi Darbarissa.  Ravintolassa riittää yleensä hyvin asiakkaita, ja se onkin niittänyt mainetta, sillä City-lehti valitsi kyseisen ravintolan Turun parhaaksi etniseksi ravintolaksi vuonna 2011. Delhi Darbar on ruokalistaltaan positiivisella tavalla poikkeava, sillä tarjolla on myös salaattiannoksia. Tällä kertaa tilasin seekh kebab-salaatin. Intialaisten ravintoloiden annoksen ovat usein vähän turhan pieniä, tai […]

UUNIPANNUKAKKU / MIETO JUUSTOPANNARI 8 kananmunaa 150 g mietoa juustoraastetta (mozzarella, edam tai mieto kermajuusto) 250 g raejuustoa 1,5 dl kermaa Voitele uunivuoka ja ripottele juustoraaste tasaisesti sen pohjalle. Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada seos tasaisesti juustoraasteen päälle. Paista uunissa 225 ˚C asteessa noin 20 minuuttia. Nauti sellaisenaan, tai esimerkiksi marjojen ja kermavaahdon kera. […]

Lähdin eilen päiväksi hoitelemaan asioita Helsinkiin. Olin tilannut uuden iltapuvun, ja sitä piti lyhentää. Se oli onneksi simppeli homma, ja työstä selvittäiin päivässä. 🙂 Menin ompelimolle heti aamusta, mitat otettiin, ja jätin työn osaaviin käsiin. Hyvä tuurini jatkui, sillä äitini tarjosi minulle kotiruokalounasta! Arvostan kotiruokaa suuresti – se on kaiken perusta. Ravintoloissa on kiva käydä […]

Minua on jo jonkin aikaa vaivannut pekoni+valkoviini-yhdistelmän himo. Mainitsin tästä pekonia rakastavalle poikkikselleni ja niinpä katsoimme nopeasti seuraavan sopivan kokkailuillan. Teimme mielestäni oivan diilin: minä lupasin hankkia sopivan viinin ja pohtia kasvislisukkeita, hän saa valita liharuoan reseptin. Kuinkas siinä sitten kävikään, poikaystäväni suusta tulivat kaikki aterialle päätyneet osaset. 😀 Viini sentään jäi minulle. 😉 Hassu […]

Ei hätää, uusi on jo kaapissa odottamassa. 😉 Kyseessä on siis ”kookoksenlihavoita”. Se sisältää kookoslihaa ja –öljyä, ja on erittäin maukas tahna. Siinä on kookoslihan ansiosta erittäin suuri kuitupitoisuus. Taas yksi maistuva tapa nauttia kookoksesta ja sen terveyshyödyistä. Suosittelen ehdottomasti kookoksesta pitäville. Tuote on huoneenlämmössä kiinteää. HUOM! Avaamattomissa purkeissa/pitkään seisseissä purkeissa kookosöljyä alkaa erottua massasta […]

Eilen oli oikein nautinnollinen lauantai-ilta. Kävin kuuntelemassa ylioppilaskuoroista koottujen kvartettien konsertin , jonka ohjelmisto oli todella viihdyttävä! Esiintymässä oli sekä mies-, nais- että sekakvartetteja, ja musiikkityyli vaihteli laidasta laitaan. Konsertin jälkeen oli vuorossa maukas illallinen poikaystävän seurassa.  Tarjosin taannoin ystävälleni illalliseksi gruyérepiirakkaa (gruyére on siis yksi maailman parhaista juustoista, esittely juustosta aiemmassa postauksessa). Piirakka katosi […]

Parin päivän takaisen tacolounaan jämien oli aika tulla syödyiksi, joten ne pääsivät wrapin täytteeksi. Enpä arvannutkaan millainen herkku siitä syntyisi! WRAP / MUNAOHUKAINEN 1 lettu 1 kananmuna 2 rkl majoneesia Voita tai öljyä paistamiseen Vatkaa ainekset sekaisin, ja paista pannulla molemmilta puolilta. Ole varovainen ettet käytä liian kuumaa lämpötilaa. TÄYTTEEKSI TacojauhelihaKorianteri-tomaattisalsa Tuoretta korianteria (Creme fraichea, […]

Haha, pakko vähän avautua. Kirjoituksen sävystä saattaa kuultaa läpi pieni tympääntyminen, mutta koittakaa kestää. 😀 Ehkäpä joku tunnistaa nämä tuntemukset itsekin. En ole puoleentoista viikkoon päässyt rakastamilleni tanssitunneille, ja niinpä olen koittanut palautella kroppaa lihaskuntotreenien jälkeen pitkillä kävelylenkeillä koiran kanssa. Tämä on nostanut taas pintaan muutamia asioita, joita toivoisin kanssakoiraihmisten huomioivan paremmin: Vaikka sinun koirasi […]