Törmään netissä aina välillä epäilyihin jonkun tutkimuksen ja tiedeartikkelin luotettavuudesta. Etenkin erilaisissa Facebookin ruokavalioryhmissä epäillään herkästi onko tutkijat lahjottu tai onko jokin omia etujaan ajava suuryritys rahoittanut tutkimuksen. Tutkija näkee kuitenkin nopeasti tiedeartikkelin luotettavuuden. Olen koulutukseltani biokemisti ja teen nykyään väitöskirjatutkijan töitä molekylääribiologian alalla. Kuulen sukulaisten ja tuttujen suunnalta paljon ihmettelyä mitä minä sitten oikein teen, […]

Hummus on yksi ihanimmista kasvisruoista mitä tiedän. Se on monikäyttöinen, sillä se sopii muun muassa levitteeksi tai dipiksi, ja se maistuu lihansyöjillekin. Lisäksi perushummusta voi varioida, ja yksi suosikkivariaatioistani onkin punajuurihummus. Aiemmin blogissa on ollut myös avokadohummuksen resepti. Ei sovi myöskään unohtaa että hummus syntyy hetkessä, eikä se vaadi sen kummempia keittotaitoja – sauvasekoitin tai […]

En yleensä näe kovinkaan merkitykselliseksi kirjoittaa blogiin mitä tein viikonloppuna, vaikka sellaisella eläviäkin blogeja löytyy paljon. Nyt teen kuitenkin poikkeuksen, sillä viime viikonloppuun mahtui niin paljon kaikkea kivaa. Turussa järjestettiin jälleen kerran Tall Ship Races, mikä sai selvästi ihmisiä liikekannalle tavallista enemmän – kadut täyttyivät kaiken ikäisistä ihmisistä ja heinäkuussa hiljainen kaupunki heräsi eloon. Tall […]

Oletteko huomanneet että joistain luonnonkosmetiikkatuotteista tulee voimakas alkoholin lehahdus kun purkin avaa tai tuotetta käyttää? Mistä tämä johtuu? Kyseessä ei ole vain hajuste, joka vain muistuttaa hajultaan alkoholia, vaan luonnonkosmetiikka saattaa ihan oikeasti sisältää enemmän alkoholia kuin muut tuotteet, sillä se kuuluu harvoihin luonnonkosmetiikassa sallittuihin säilöntäaineisiin. Itselläni olivähän aikaa sitten testattavana pari luonnonkosmetiikkaa edustavaa kasvovoidetta ja […]

Blogiani pidempään seuranneet ovat saattaneetkin huomata että kardemumma kuuluu ehdottomasti lempimausteisiini, ja tykkään kovasti kardemumman ja mustikan yhdistelmästä – se löytyy muun muassa gluteenittomasta mustikka-kardemummavispipuurosta, mustikka-kardemummacurdista ja mustikkaskonsseista. Keski- ja loppukesään kuuluu mielestäni ehdottomasti mustikkapiirakka, ja kardemummahimoissani menin maustamaan mustikkapiirakankin kardemummalla – ihanasti se toimi siinäkin! Äitini on aina ollut hoitanut kasvimaata ja ollut innokas marjastaja, […]

Julistin loppuvuodesta  (ks. Itsenäinen nainen kutsuu isän pistämään taulut seinille) että paras tapa saada kämppä muuton jälkeen siistiksi on järjestää tuparit ja kutsua vieraita. Se muuten pitää paikkansa edelleenkin. Tällä kertaa siihen tarvittiin lautapeli- ja juustoilta. Muutin viime kuussa kesäevakkoon poikaystävän luokse (ks. Koska kannattaa muuttaa yhteen?). Ruokabloggaaja ja intohimoinen kokkaaja tarvitsee vaatteiden sekä ihon- ja hiustenhoitotuotteiden lisäksi arsenaalin […]

Kerroin vähän aikaa sitten tutustuneeni nykyiseen poikaystävääni Tinderissä (ks. Miten tapasin poikaystäväni), eikä siinä ole minun mielestäni mitään kummallista. Siinä kohdassa kun edellinen pitkä parisuhteeni päättyi, Tinder oli jo ”vanha juttu”. Useampi kaverini oli kokeillut sitä, eikä kenelläkään ollut siitä mitään kamalaa kerrottavaa. Ihan kivoja tyyppejä oli tullut tavattua, yksi on seurustellutkin Tinder-miehensä kanssa jo […]

Juon cocktaileja suht harvakseltaa, mutta gin & tonic on yksi suosikkidrinkeistäni. Vakioginini on melkeinpä Bombay Sapphire, mutta myös kurkulla viimeisteltävä Hendricks gin & tonic sekä suomalainen, palkittu Napue gin & tonic maistuvat (ks. Napue Gin & Tonic – suomalaisten ylpeys). Se on raikas eikä liian makea, ja sopii erinomaisesti kesäpäiviin. Miltä kuulostaisi gin & tonic-mehujää? […]

Suomen kesä on taas ollut arvaamaton mitä säihin tulee, mutta nyt niitä lämpimämpiäkin päiviä on alkanut vihdoinkin olla. Koiran kanssa ulkona vierähtää välillä yllättävän pitkiä pätkiä kun keli on niin kiva ettei tee mieli palata sisälle. Mikäs siinä musiikkia kuunnellessa ja mielen levätessä, mutta siinä missä muu kroppa on suojattu vaatteilla, ovat kasvot jatkuvasti auringon […]

Törmään säännöllisesti keskusteluihin, joissa ihmiset ihmettelevät miten korvata leivät ja pastat gluteenittomalla ruokavaliolla ja mitä silloin voi ylipäätänsä syödä, sekä minkälainen ruokavalio olisi hyvä, jos sairastaa kilpirauhasen vajaatoimintaa. Olen itse päätynyt yritysten ja erehdysten kautta tähän nykyiseen ruokavaliooni, jossa keskityn erityisesti riittävään hiilihydraattien saantiin, monipuoliseen ruokavalioon ja järkevään ateriarytmiin. Parempi olo ruokavaliolla-kirjoituksessa kerron enemmän minkälaisia […]