Tällä viikolla vietettiin naistenpäivää ja sen lisäksi keskustelu naisten ja miesten välisestä tasa-arvosta on käynyt vilkkaana. Mukana on ollut niin media kuin somekin. Samaan aikaan kun maailmalla pohdittiin viekö rintavakoa paljastava kuva pohjan Emma Watsonin feministisiltä ja tasa-arvoa puolustavilta kannanotoilta, puhuttiin Suomessa perinteiseen malliin palkkaeroista. Esimerkiksi Helsingin sanomat: Naiset tienaavat yhä vähemmän kuin miehet, koska […]

Jaoin viime viikolla blogissa vuosien takaisen hittireseptin, siemennäkkärin, ja hitiksi se osoittautui taaskin. Bloggaajalle on aina kannustavaa kun reseptit kiinnostavat ja niistä on ihmisille apua. 🙂 Niinpä päätinkin että on aika jakaa myös toinen blogin ikisuosikeista; maidoton jogurtti, joka tehdään itse kookosmaidosta maitohappobakteereilla hapattamalla, joka sopii niin maidotonta tai vegaaniruokavaliota, kuin vähähiilihydraattista tai paleoruokavaliota noudattavalle. Santa Marian […]

Voisi varmaan väittää että blankon lammaspasta on poikaystävän lempiravintola-annos, tai ainakin kärjessä yhdessä Hiilen Smoking Bacon Burgerin kanssa. Minunkin piti tietenkin päästä maistamaan sitä, ja onneksi blankosta tosiaan saa pasta-annokset myös gluteenittomana. Poikaystävä seurasi hyvin tarkkaan ilmeitäni kun maistoin pastaa – melkein piti kiusata häntä vähän siinä samalla kun hän niin odotti minkä tuomion annos […]

Alkuvuosi – ei hyvinvointiblogia ilman ruokapäiväkirjaa. Itse asiassa olen saanutkin pyyntöjä, että jos minäkin voisin pistää viikon ruoka ja treenipäiväkirjan esille, joten mitä muut edellä, sitä minä perässä. Täältä se tulee. 😉 Ajattelin tähän alkuun vähän avata omaa ruokafilosofiaani, taustoja sen syntymiselle käsittelin aiemmin Parempi olo ruokavaliolla-kirjoituksessa, johon kannattaa tutustua. Kuten kerroin siinä, olin ennen melko […]

Sain vähän aikaa sitten Otavalta arvosteltavaksi viime vuoden lopussa ilmestyneen Anu Marinin Aktivoi Aineenvaihduntasi-kirjan. Luen työssäni yleensä niin paljon, etten valitettavasti jaksa lukea juuri muita kuin Hesaria vapaa-ajallani, mutta Aktivoi aineenvaihduntasi tuli luettua poikkeuksellisen nopeasti. Syitä on varmasti monia. Ensinnäkin, kirja kiinnosti, sillä kirjassa käsitellään itsellenikin ongelmaista aineenvaihduntaa ja kirjan kirjoittajalla on vielä lisäksi kilpirauhasen […]

Gluteeniton ja viljaton siemennäkkäri esiintyi blogissa ensimmäistä kertaa jo vuonna 2013, ja se on edelleen yksi blogin suosituimmista ja haetuimmista resepteistä. Olen sitten ensimmäisen version kehitellyt siitä pari variaatiotakin, ja ajattelin helpottaa kaikkien elämää kokoamalla yhteen postaukseen helpon perusreseptin ja pari kikkaa sen kehittämiseen. Siemennäkkäri on se, jota kaikki vieraat aina kyselevät tullessaan yökylään ja sitä […]

Puerto Ricon loman päättymisestä alkaa olla jo kuukausi. Kahden viikon loma Karibialla oli kerta kaikkiaan ihana ja siltä jäi paljon kivoja muistoja. Haluan jakaa täällä blogissa joitain vinkkejä sinne päin suuntaaville, ja aika monta kirjoitusta onkin jo tullut ulos: Vaaleanpunainen San Juan Culebran paratiisisaari Ruokakulttuuria ja ravintolakokemuksia San Juanissa Lomakeittiössä kokattua Drinkkikoulu Casa Bacardilla Mikään […]

Lukiomme abikronikassa luki taannoin ”Hiukset ovat Siirille tärkeät, ja niitä on paljon”. 😀 Silloin hiukseni olivat väliltä polkka- ja olkapääpituus sekä otsatukka poiskasvatusprojekteineen, kun taas sen jälkeen olen viihtynyt pitkissä hiuksissa ilman otsatukkaa. Huomattavasti toimivampi ratkaisu minulle, jolla on voimakkaita pyörteitä siellä sun täällä. Lyhyet hiukset halusivat sojottaa sinne sun tänne ja niitä piti olla […]

Muistatteko kun kirjoittelin ihmeaineesta aquafabasta alkusyksysytä (ks. Maidotonta jäätelö kikherneliemestä)? Aquafaba on siis se säilöttyjen kikherneiden liemi, joka käyttäytyy kananmunan tavoin ja onkin siis vegaanien suosiossa. Siitä syntyy niin marenkia kuin majoneesiakin, itse olen tehnyt siitä jäätelöä (ks. luumujäätelö ja pähkinäinen mokkajäätelö), johon se tuo kivaa kuohkeutta. Aquafaba sopii myös erinomaisesti mousseihin. Netistä löytyy helposti […]

En ole ikinä hirveästi juhlinut ystävänpäivää (paitsi mitä nyt ala-asteella jaetut ystävänpäiväkortit ovat jääneet mieleen). Tänä vuonna iski kuitenkin sellainen fiilis että olisi kiva tehdä jotain spesiaalia. Harvemmin sitä tulee syötyä ravintolassa pidemmän kaavan mukaan tiistaina, joten sen piristysarvo on kaksinkertainen. 😉 Kohteeksi valikoitui Turun tunnetuin japanilainen ravintola, Karu Izakaya. Karu on kiinnostanut minua jo […]