Kategoria: Treeni & ravinto

Keväällä ja kesällä useampi lempiruokani tulee sesonkiin: ensiksi parsa (esim. parsarisotto on ollut viime aikoina pop), ja nyt raparperi. Ai että. Tykkään toki hedelmistä joita saa marketeista vuoden ympäri, ja pakkasessa pidän aina marjoja, mutta tuoreet raaka-aineet ovat yksinkertaisesti omaa luokkaansa. Raparperi menee minulle melkein missä tahansa muodossa. Siitä voi tehdä monia erilaisia piirakoita ja […]

Pohdin vähän aikaa sitten täällä blogissa kuinka jakaa kotityöt reilusti, ks. Sukupuoliroolit ja kotityöt parisuhteessa – onko naisen paikka keittiössä?. Sen sijaan että tekisimme kumpikin vähän kaikkea ruoanlaitosta pyykinpesuun, tiskaamisesta imurointiin, päädyimme jakamaan työt kummankin omiin vastuualueisiin. Vaikka olenkin jostain syystä pyrkinyt sotimaan perinteisiä sukupuolirooleja vastaan, tuli minulle ruoanlaittovastuu – poikaystävä kun tarjoutui niin avokätisesti […]

Maapähkinävoi on ollut kaupoissa jo pitkään, ja viime vuonna erilaiset pähkinätahnat, kuten mantelivoi ja cashewvoi, ovat ruvenneet löytymään kauppojen hyllyltä. Herkkutahnaa voi kuitenkin tehdä myös siemenistä – onko esimerkiksi tahini sinulle tuttua? Se on ihanan aromikasta tahnaa, joka on tehty seesaminsiemenistä. Sitä käytetään muun muassa erilaisissa kastikkeissa ja monille tutussa hummuksessa, mutta se sopii myös […]

Leipävanukas, pullavanukas, bread pudding. Suomalaiset tykkäävät pullasta, köyhistä ritareista ja pappilan hätävarasta, ja ovat kovia kierrättämään parhaat päivänsä nähneitä raaka-aineita, joten miten leipävanukas eli bread pudding ei ole sen tavallisempi ruokapöydissä? Lisäksi leipävanukas muistuttaa vähän puuroa, joka löytyy useimpien suomalaisten lautaselta. JLeipävanukas onkin seuraava ruokatrendi jos minulta kysytään. 😉 Itse en ole ikinä ollut peruskaurapuuron […]

Olemme tuskailleet tänä keväänä poikaystäväni kanssa asunnon siistinä pitämisen kanssa. Emme siis niinkään keskenämme, vaan enemmänkin koko konseptin ja asunnon itsensä kanssa. Omassa asunnossani on siis tehty putkiremonttia viime kesästä saakka (ja edelleen jatkuu – uskomatonta, totta), ja olen asunut siitä saakka koiran kera poikaystävän 37-neliöisessä minikaksiossa. Hehkutin jossain kohdassa yhteiselon onnea (10 neliötä asuintilaa […]

Olin kuun vaihteessa pitkän viikonlopun Espanjassa, Madridissa, jossa ystäväni on nyt asunut useamman vuoden. Tykkään matkustamisesta ja paikallisoppaan kohteesta saa aina enemmän irti – mikäs sen parempaa! Ruoka on ehdottomasti yksi niistä asioista mitä odotan innolla matkoillani. Onneksi ystävääni voi aina luottaa hyvän ruoan suhteen ja löysimme monta kivaa paikkaa, joista parhaat vinkkaan nyt tässä […]

Jamie Oliver ja Nigella Lawson olivat varmaan ensimmäiset ”julkkiskokit” joiden nimet opin. Olemme aina osallistuneet pikkusiskoni kanssa ruoanlaittoon äidin kanssa, mutta yläasteella into ottaa itse vastuu kokkauksesta heräsi köksän tuntien myötä. Minä sain lahjaksi Hesarin valtavan Ruokatorstai-kirjan, ja siskoni sai jonkun Nigella Lawsonin monista keittokirjoista (niitä on sittemmin hankittu useampi, en muista mikä oli ensimmäinen). […]

Huomenna, 6.5., vietetään Älä laihduta-päivää, ja sen takia haluan jakaa teille kolme tarinaa. Olipa kerran äiti, joka huomasi sukulaisen rippijuhlissa ennen niin lapsekkaan hoikan 18-tyttärensä kehittäneen navan seudulleen uutta, naisellista pyöreyttä: pienen vatsamakkaran. Äiti huomautti että asiaan olisi helppo tehdä muutos, kun vaan katsoo mitä syö ja liikkuu enemmän. Äiti rupesi huomauttamaan jos tyttö meinasi ottaa […]

Palasin juuri viikonloppureissulta Madridista, jossa olin moikkaamassa ystävääni Lindaa. Olemme kumpikin hyvän ruoan ystäviä, ja voin luottaa siihen että hän valitsee aina mitä parhaimpia ruokapaikkoja. Olin kuitenkin löytänyt netistä itse yhden paikan, joka kiinnosti: Celicioso. Jos gluteeniton Madrid kiinnostaa, Celisiossa kannattaa ehdottomasti käydä. En kovin usein kirjoita ulkomaalaisista ravintoloista kokonaan omia postauksia, vaan kokoan matkakohteen […]

Keväällä minä kaipaan lautaselleni kaikkea vihreää. Ihanaa parsaa kuluu monta nippua viikossa, mutta pakastealtaasta löytyy toinen vihreä kestosuosikki, jota saa ympäri vuoden: herneet. Makeat herneet ja raikas minttu ovat ihana yhdistelmä – jos et usko niin kokeile. Täällä blogissa on aiemmin ollut myös mintulla maustetun hernesosekeiton resepti. Hernepesto sopii ihanasti esimerkiksi leivän tai siemennäkkärin päälle, […]