Turku Food & Fun 2017 – Suomalainen Pohja

Viime viikolla vietettiin taas Turku Food & Fun-ruokafestivaalia, joka kokoaa vierailevia kokkeja ja baarimestareita joukkoon turkulaisia ravintoloita ja baareja. Mukaan osallistuvassa ravintoloissa ja baareissa on joka vuosi aina pientä vaihtelua, ja tänä vuonna mukana oli yhdeksän ravintolaa. Food & Fun on yleensä keskiviikosta sunnuntaihin, ja sinä aikana festivaaleille osallistuvien ravintoloiden keittiöiden kapellimestareina toimivat vierailevat kokit, ja kukin ravintola tarjoaa neljän tai kuuden ruokalajin menua hintaan 52 €. Ei mikään huono diili! Aiemmin olen nauttinut Food & Funista E. Ekblomista, mutta tänä vuonna valinnaksi osui Suomalainen Pohja.

suomalainen pohjaravintola-suomalainen-pohjaSuomalainen Pohja henkii historiaa

Suomalainen Pohja on ollut minulle pitkään tuttu enemmänkin catering-ravintolana ja juhlatilana. Olen ollut siellä vain kerran aiemmin, ja silloinkin kyseessä oli akateemiset vuosijuhlat. Suomalainen Pohja on alunperin aatteellinen yhdistys, mutta sen Taidemäenmuseossa sijaitsevan rakennuksen ravintola palvelee muitakin kuin yhdistyksen jäseniä. Suomalainen Pohja sai vuoden vaihteessa uuden yrittäjänkin, ja sen myötä ravintola onkin ruvennut laajentamaan alaansa! Lisää Suomalaisen Pohjan historiasta voi lukea täältä. Voin kyllä sanoa että historia tuntuu tilassa, ja pelkästään hyvällä tavalla! Punaista, puuta, kultaa, valkoista  ja korkeat ikkunast – me like!

Food & Fun 2017: Ravintola Suomalainen Pohja

Food & Funin aikana Suomalaisen Pohjan keittiötä pyörittivät brittiläinen Ollie Hyde ja australialainen Daniel Ballis.

food-and-funVihreää tomaattia, mustaa oliivia ja merisalaattia
Alchimie Sauvignon Blanc (Loire, Ranska)

turku-food-and-funBroilerin maksaa, sieniä ja kaakaota
Santa Julia Organica Chardonnay (Mendoza, Argentiina)

suomalainen-pohja-turkuLammasta, savustettua jugurttia ja paahdettua valkosipulia
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir (Marlborough, Uusi-Seelanti)

vuohenmaitojäätelö suomalainen pohjaVuohenjuustojäädykettä, suolaheinää ja hunajaa
Coteaux du Layon Chenin Blanc (Loire, Ranska)

Menukokonaisuus oli täynnä hienoja makupareja. Alkuruoan vihreä tomaatti ja merilevä saivat kaverikseen rivottaa, ja broilerin maksa, sienet ja kaakao loivat hienon makuyhdistelmän. Lampaan kaverina ollut musta valkosipuli oli erittäin aromaattista. Ainoa komponentti jota en ihan allekirjoittanut oli vuohenjuustojäädykkeen kanssa tarjottu suolaheinäkastike, joka maistui lähinnä ruohoiselta. Annoksen koristeluun käytetyt vadelmat olivat sen sijaan täydellinen makupari vuohenjuustojäädykkeelle.

Vaikka Food & Fun rakentuukin ennalta ilmoitettujen menujen varaan, Suomalainen Pohja osoitti ihastuttavaa joustavuutta ja asiakkaiden huomioonottamista ja ennalta ilmoitetun menun lisäksi he sovelsivat siitä myös vegaaniset ja gluteenittomat versiot! Meitä oli siis 10 hengen seurue, ja siihen tietysti sattui yksi gluteeniton, yksi kasvissyöjä ja yksi gluteeniton vegaani. Soitin ravintolalle pöytävarausta tehdessä vähän skeptisenä huolittaisiinko meitä sinne hankaloittamaan iltaa, mutta mitä vielä! Kaikki erikoisruokavaliot luvattiin ottaa huomioon hymyssä suin!

Suurkiitokset ravintolalle tästä vaivannäöstä, ilta oli erittäin onnistunut!

Ravintola Suomalainen Pohja
Aurakatu 24 A, Turku

neråNERån gluteeniton grillibroileripita

Muita ravintolakokemuksia Turusta, muualta maasta juttuja löytyy Ravintolat ja kahvilat-hakemistosta:

NERå – melkein kaikki myös gluteenittomana
Ravintola NOOA – suomalaisia makuja ja lähiruokaa
Kaskis kesäiltana ja ihana illallinen
STORAGE tarjoaa urbaania katuruokaa
Rosterin kolmen ruokalajin lounas
Karu Izakayan maistelumenu ystävänpäivänä
Lauantailounas Gustavossa

Edellinen kirjoitukseni: Suosikki TV-sarjani, jotka saan katsoa yksin

Suosikki tv-sarjani, jotka saan katsoa yksin

Arki-iltojen nollailuun ja rentoutumiseen kuuluu minulle ihmismissuhdeajan ja koiran kanssa lenkkeilyn lisäksi tv-sarjojen katsominen. TV-sarjoissa on kuitenkin se ikävä juttu, että ne loppuvat joskus tai ainakin ehdit katsoa kaikki tuotantokaudet loippuun asti ennen seuraavan kauden ilmenstymistä. Yhteen muuttamisen jälkeen olemme toki poikaystävän kanssa yleensä valinneet yhdessä TV-sarjan, joka kiinnostaa kumpaakin, ja katsottujen joukkoon kuuluvat muun muassa loppuun asti kahlatut Madmen ja Suits (Pukumiehet). Olen kuitenkin huomannut että jostain kumman syystä rupeamme harvemmin katsomaan minun ehdottamiani TV-sarjoja!

Tässä muutama esimerkki TV-sarjoista, jotka eivät ole päässeet yhteiselle katselulistalle:

downton-abbey

Downton Abbey

Siis tässä on kaikkea: draamaa, komiikkaa, ajankuvaa, hyviä näyttelijöitä ja sarja on visuaalisestikin todella hieno! Luulisi ajatonta tyyliä ihailevan poikaystävän suostuvan katsomaan pari osaa edes sen visuaalisen puolen takia, mutta ei. Suora tuomio.

ensitreffit-alttarilla

Ensitreffit alttarilla

Tämä on listaukseni ainoa ”tyypillinen naistenohjelma”, mutta kyllä minä tiedän miehiäkin, jotka sitä katsovat. Moni katsoo uteliaisuudesta sen yhden osan ja jää koukkuun – katsovat sitä sitten muka vain siksi että tyttöystäväkin katsoo, vaikka ovat oikeasti itse yhtä kiinnostuneita siitä miten pariskunnille käy. 😛 Mutta ei, sitä ei ole tullut nähtyä edes vahingossa.

game-of-thrones

Game of Thrones

Uskomatonta, mutta totta: poikaystäväni on nähnyt Game of Thronesista vain ykköskauden. Olemme puhuneet yli puoli vuotta siitä että voisimme katsoa kaikki kaudet alusta loppuun, mutta ei: poikaystävä keksii joka kerta muuta katsottavaa jos vaihtoehtona on Game of Thrones. Liian synkkää? Minulla itselläni on näkemättä vain uusi kausi, koska tyhmänä olen säästänyt sitä siihen että katsoisimme ne yhdessä urakan päätteeksi. Pitäisi vaan aloittaa katsominen omin päin.

rooma

 

Rooma

Draamaa antiikin ajalla. Sopiva sarja sekä miehille että naisille, ainakin siltä osin että väkivallan vasta-painona on ihan kunnon ihmissuhdedraamaa. Huomattavasti Game of Thronesia lempeämpi. Tämä ei ole saanut varsinaista tyrmäystä, mutta ei sitä ole katsottu kertaakaan kun olen ehdottanut, vaan aina valinta on osunut johonkin muuhun.

the-newsroom

The Newsroom

Sarkasmi puree tyyppiin, ja Newsroomissa sarkasmia on melkein yli tarpeenkin, mutta kummasti poikaystävä haluaa katsoa aina jotain muuta kun olisi Newsroomin aika. Olemme saaneet katsottua kolme osaa ensimmäiseltä tuotantokaudelta, eikä se riitä siihen että tähän älykkään hauskaan sarjaan pääsisi sisälle.

Espanjalaista Velvet – muotitaloa en ole edes nähnyt järkeväksi ehdottaa.

Näin monta sarjaa on saanut torjuvan vastaanoton, mutta sitten kun rupesin katsomaan yksikseni Royalsia, joka on kuin brittihoviin siirretty Gossip Girl, on poikaystävä jatkuvasti kyselemässä mitä siinä nyt on käynyt. 😀 Ja minä kun rupesin katsomaan sitä yksikseni tiskausohjelmanani vain siksi että luulin ettei se kiinnostaisi häntä laikaan.

En siis taida tuntea poikaystäväni TV-mieltymyksiä lainkaan. :’D

Ehkä on parempi antaa hänen valita sarjat, sillä minä yleensä hyväksyn hänen ehdotuksensa. Billionsia hän rupesi katsomaan perässäni, mutta omasta mielestäni sarja jäi pahasti junnaamaan eikä kakkoskaudella tapahtunut enää mitään uutta, joten jätin sarjan kesken. Nyt poikaystävä on katsonut sitä itsekseen ja ehkäpä minäkin liityn seuraan kun hän pääsee siihen asti mihin minä jäin. 😉

Onko teillä vinkkejä sarjoista, joita kannattaisi kokeilla?

vadelmahelmipuuro

Edellinen kirjoitukseni: Pirteä vadelmahelmipuuro (gluteeniton ja maidoton)