Suklaa-tattaripuuro taateli-suolakaramellikastikkeella

Minulla on tällä hetkellä puurokausi päällä, ja uusimpana puuroreseptinä blogiin pääsee nyt suklaa-tattaripuuro. Monella tuntuu olevan tapana syödä aamupuuroa, mutta minulla puurot ovat iltapalaa ja treeniruokaa, sillä niistä saa kätevästi hiilihydraatteja – muutakin kuin sokeria. Riisiuunipuuro kookosmaitoon on kerrassaan superherkullista, ja helmipuuroakin tulee tehtyä usein. Uusimpina kokeiluna ovat olleet kaurapuurot (Snickers-puuro ja raparperipullapuuro) sekä tattarihiutaleet.

Rakastan suklaata ja ilokseni kaakaojauhe sopii erinomaisesti maustamaan tattaripuuroa! Kun suklaa-tattaripuuro saa kaverikseen vielä taateleista tehdyn suolakaramellikastikkeen, niin puuro onkin jo muuttunut melkoiseksi herkuksi ”terveysruoan” sijaan. 😉

suklaa-tattaripuuro

Suklaa-tattaripuuro

1-1,2 l maitoa tai haluamaasi kasvimaitoa (vinkki: kermaisempaan versioon käytä osana maidosta kookosmaitoa!)
4 dl tattarihiutaleita
3/4 – 1 dl kaakaojauhetta
Hieman suolaa
Hunajaa tai muuta makeutusta maun mukaan

Kiehauta neste kattilassa ja sekoita joukkoon tattarihiutaleet ja kaakaojauhe. Mausta suolalla ja hunajalla. Jatka puuron keittelyä kymmenisen minuuttia, kunnes se on paksuuntunut. Nosta kattila pois levyltä ja anna puuron jäähtyä hieman. Suklaa-tattaripuuro sopii syötäväksi joko lämpimänä tai kylmänä, oman maun mukaan.

suolakaramellikastike

Suolakaramellikastike taateleista

1 dl kuivattuja, kivettömiä taateleita (liotettu vedessä)
1-2 dl kookosmaitoa
¼-1/3 tl (ruusu-)suolaa

Liota taateleita väljässä vedessä vähintään tunti, vaikka yön yli. Kaada vesi pois, lisää osa kookosmaidosta sekä suola. Aja kastike tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää kookosmaitoa kunnes koostumus on sopivan paksuinen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Jos tykkäät puuroista, kurkkaa myös nämä reseptit:

Mustikka-kardemummavispipuuro riisijauhoita
Omena-kanelihelmipuuro (katso myös vaniljainen helmipuuro)
Riisiuunipuuro kookosmaitoon
Riisivanukas suolakaramellikastikkeella
Vadelma-lakritsiproteiinivispipuuro
Vaniljatapiokavanukas
Vähähiilihydraattinen vispipuuro

lakritsi-vadelmaVadelma-lakritsiproteiinivispipuuro

Edellinen kirjoitukseni: Huumori on vaikea laji – myös blogeissa ja somessa

Huumori on vaikea laji – myös blogeissa ja somessa

Itse sain viime kuussa muistutuksen siitä että huumori on vaikea laji, kun julkaisin 5 syytä miksi en meikkaa lennolle-kirjoituksen. Siitä seurasi Facebookin puolella vähättelyä ja tytöttelyä. En menettänyt asian takia yöuniani, vaikka se häiritsi minua. Älyäni kyseenalaistetaan harvemmin tosielämässä, jossa ihmiset tietävät minun olevan biokemisti, syöpätutkija ja tekevän väitöskirjaa (ks. Elämää tiedenaisena). (Se on sitten aivan eri keskustelu mikä on fiksuutta, älykkyyttä ja viisautta, mutta en mene siihen nyt.) Sain joka tapauksessa huomata että sellainenkin asia kuin meikki menee ihmisillä todellakin tunteisiin. Itse en edes ajatellut että kirjoitus otettaisiin niin vakavasti, mutta kaikki eivät tosiaan ajattele samalla tavalla kuin minä.

bloggaajaLäppärille on kertynyt melkoinen määrä hetken inspiraatiossa tai huvituksessa kirjoitettuja tekstejä, mutta kannattaako kaikkea julkaista?

Fit you too-blogia kirjoittava Katri julkaisi viime viikolla sarkastisen Miten pysyn ruokavaliossani ystävän häissä-kirjoituksen, ja käytti siinä räikeitä esimerkkejä ”rennosta fitness-kesästä”. Hän esimerkiksi kannusti että helpoin tapa on viedä omat ruoat mukanaan Suomesta Barcelonassa juhlittaviin häihin, maustamatonta kanaa punnituin annoksin ja kaurahiutaleita ja proteiinijauhetta pusseihin. Suurin osa tajosi että tämä fitness-hashtageilla (#mealprep, #dedication jne) höystetty kirjoitus oli huumoria, mutta eikös joku ehtinyt luulemaan että se oli totista tekstiä kun sitä ei ollut kissan kokoisin kirjaimin pistetty.

huumori on vaikea laji

Iltasanomat uutisoi fitnessmalli ja bloggaaja Eevi Teittisen Instagram-kuvasta, joka ”nostatti raivon”. Kuvassa Teittinen makaa bikineissä uimapatjalla ja kuvatekstissä Teittinen totesi jokaisen naisen tarvitsevan oman huoltotiimin, joka hoitaa volyymiripset, sokeroinnin, hampaidenvalkaisun ja kynnet. Heti tuli kritiikkiä pinnallisuudesta ja kommenteissa verrattiin Teittisen ongelmia nälänhätää kärsivien ongelmiin. Teittinen tuskin tarkoitti tällä että kyseiset kauneuteen liittyvät valinnat olisivat niitä vastaavia ongelmia.

IMG_0721 kopioKs. Reissaavan bloggaajan kannettava

Näitä esimerkkejä riittää, nämä tuli poimittua ihan viime viikolta. Huumori ei ole helppoa, ja välillä toiset ottavat sen hyvinkin loukkaavana.Luetuimmat bloggaajat ovat samaan aikaan rakastettuja ja vihattuja – pelkkä positiivinen ei tunnu riittävän, jos haluaa saavuttaa megasuosion. Minunkin 5 syytä miksi en meikkaa lennolle-kirjoitukseni levisi laajemmalle, koska se ärsytti osaa lukijoista. Enpä olisi arvannut että se nousi kesäkuun kolmanneksi luetuimmaksi postaukseni.

Itse pidin Katrin kirjoitusta hauskana ja toivon sen havahduttaneen ihmisiä turhan tiukasta dieettipingotuksesta, ja ties vaikka itsekin tulisin taas jossain vaiheessa kirjoittaaman blogiin jotain vähemmän totista. Kaikkien ei tarvitse pitää samoja juttuja hauskoina, mutta kaikesta ei myöskään tarvitse pilata päiväänsä. 😉

Lue myös: Saako naisella olla kunnianhimoa?

pamelas-daiquiri