Serkun valmistujaiset

Eilen juhlittiin pienellä sukulaisporukalla serkkuni valmistujaisia Lahdessa. Juhlapaikkana oli sankarin vanhempien koti, ja tarjoiluista huolehti isäntäväki ja osin pitopalvelu. Tarjolla oli ruoaksi lämminsavulohta ja lihapullia (minulle gluteenittomia), kasvisvaihtoehtona falafelejä, ja niiden lisäksi uusia perunoita, vihersalaattia, couscousia, kirsikkatomaatteja ja kurkkua. Pääruoaksi tarjottu, itse samana päivänä savustettu lohi oli aivan mahtavaa. Suolaisuus oli juuri sopiva, enkä muista koska olisin saanut viimeksi vielä lämmintä savulohta. Se oli herkkua. Ei mitään epämääräisiä kermakesoosseja tms. Kahvin kanssa oli mansikka-kermakakkua, jota myös kehuttiin. Oikein sopivat tarjoilut siis mielestäni. 🙂

10serkunvalmistujaiset

Kirjallisuutta pääaineenaan lukenut tuore filosofian maisteri oli selkeästi helpottunut ja tyytyväinen saatuaan gradu-rutistuksen lopulta päätökseen. Tähän urakkaan kului joitakin vuosia, joten minulla on vielä hyvät mahdollisuudet lukea itsenä maisteriksi ennätysajassa suvumme mittapuun mukaan. Tarkoitus olisi saada gradutyöhöni tulevat labrakokeet valmiiksi tämän kesän loppuun mennessä, ja toistaiseksi se näyttää vielä ihan mahdolliselta. Aloitin loppukeväästä jo kirjoittamisenkin, mutta se vähän katkesi yllättään saikkuuni. Luotan kyllä siihen että kirjoittaminen lähtee taas rullaaman, kun labrahommat ovat paketissa ja sille on taas aikaa. ;)Kevääseen asti ajattelin sitten vielä kasata puuttuvia opintopisteitä, ja tietenkin se itse gradu on kirjoitettava, mutta toiveissa olisi ensi keväänä valmistuminen. 🙂 Mitäköhän sitä haluaisi omissa valmistujaisissaan tarjota?

Deli Market, harvinaisempia ruhonosia Turusta

Löysin Turusta kokeilunhaluisen lihankokkaajan aarreaitan – Deli Marketin! Eri ruhonosien valikoima on suurissakin marketeissa valitettavan pieni, ja lähicittaristakin löytyy osso buccoa vain tuurilla. Deli Marketin tiskistä löytyi kuitenkin vaikka mitä sellaista, jota normaalisti kaupasta joutuisi metsästämään, ja vieläpä edulliseen hintaan! Voipi olla, että possua tuosta etnisestä liikkeestä on turha hakea, mutta ainakin valikoimat nautaa ja lammasta olivat kiinnostavat. Sieltä sai muun muassa niitä ihania naudanhäntiä (ks. Juopunut häränhäntäragù), lampaan ja karitsan selkää, maksaa, luullista patalihaa ja kieliä. Tiskissä oli muutama kokonainen häntä, ja lihamyyjä pilkkoi sen takahuoneen sirkkelissä minulle haluamani kokoisiksi paloiksi. Viimeksi ostamani häränhännät 9,80 €/kg, täällä 6 €/kg. Takahuoneessa käväisi pilkottavana myös edellisten asiakkaiden ostama karitsan selkä. 😉

08delimarket1 08delimarket2

Deli Market
Eerikinkatu 5, Turku

Lisää lähistöltä herkuttelijalle:
Cantina Aztecassa
China Thai Palace
Fontana
Delhi Darbar
Kultainen hirvi
Mami
Nuvole Gelateria
Ravintolalaiva Cindy
Ravintolalaiva Katariina
Tang Ren