Tekemistä ja nähtävää Utrechtissa

Nyt kun olen kotiutunut Hollannista takaisin Suomeen, on aika kirjoittaa pieni reissuopas Utrechtiin. Utrechtiinhan on Amsterdamista vain puolen tunnin junamatka, joten Amsterdamista on helppoa tehdä päiväretki Utrechtiin – tai toisin päin. 🙂 Olen poiminut tähän postaukseen vain joitain mielestäni olennaisia esimerkkejä, lisää tietoa ja menovinkkejä löytyy Visit Utrecht-sivuilta. 😉

Ota huomioon:
Visa electronin varaan ei kannata laskea. Olen löytänyt koko kaupungissa kaksi putiikkia, joissa se toimii: Vero Moda sekä kodintavarakauppa Hema – niillä ei kovin pitkälle pötkitä. Muista korteista en osaa sanoa, mutta käteinen ainakin toimii. Juna-aseman automaateissakaan electron eikä normivisakaan toimi, joten varaudu ostamaan liput tiskiltä. Se on kuitenkin helppoa, lähes kaikki Hollannissa puhuvat hyvää englantia.

Syksyllä ja talvella vedenpitävät vaatteet ovat myös olennaisia, Hollannissa tuuli on usein niin voimakas, että sateenvarjoista ei ole paljoa iloa. Myös vedenkestävä ripsiväri voi olla hyvä valinta. 😉

OSTOKSET

Parhaat ostosalueet Utrechtin keskustassa ovat Oudegrachtin varrella Domilta juna-asemalle päin sekä Steenwegin varrella. Hollannissa on suomalaisen vinkkelistä hieman hassut kauppojen aukioloajat. Monet kaupat menevät arkisin kuudelta kiinni, mutta torstaisin kaupat ovat auki pidempään. Useimmat kaupat ovat sunnuntaisin kiinni, mutta keskustan isommat liikkeet ovat yleensä auki niin Utrechtissa kuin Amsterdamissa. Avointa ruokakauppaa voit joutua metsästämään. Jokaisen kuukauden ensimmäinen sunnuntai on kuitenkin ”kauppasunnuntai”, jolloin kaikki kaupat ovat auki. Kauppasunnuntaihin liittyy tietenkin myös paljon tarjouksia ja muuta oheisohjelmaa.
Utrechtin keskustassa järjestetään joka lauantai Saturday market. Sieltä kannattaa lähteä hakemaan erityisesti juustoja, mereneläviä ja kasviksia. Kirjoitin aiheesta tarkemmin Triple créme-valkohomejuusto ja muut viikon juusto-ostokset-postauksessa. Kannattaa muistaa myös lähiruokamarkkinat Twijnstraatilla joka kuukauden ensimmäinen sunnuntai.

7destreekmarkt7

NÄHTÄVYYDET

Dom – tuomiokirkko
Domiin kiteytyy Utrechtin sielu. Sillä on keskeinen sijainti, ja se näkyy kaikkialle. Keskustaan ei ole saanut rakentaa sitä korkeampia rakennuksia. Domin 112 metrin korkuiseen torniin pääsee kiipeämään opastetulla kierroksella. Oli siinä kiipeämistä, mutta olen iloinen että se tuli tehtyä. Tornin huipulta on hienot näkymät aina Amsterdamiin saakka.
10utrecht6
Opastetulle kierrokselle mahtuu ehkä kolmisenkymmentä ihmistä, ja opastus pidetään tarvittaessa myös englanniksi. Olin kierroksella siskoni kanssa ja meillä oli ainakin pätevä opas, oli mielenkiintoista kuulla Domin historiasta! Opastus teki kirkosta paljon mielenkiintoisemman kuin pelkkä katselu. 😉 Erityistä Utrechtin Domissa on se, että tornado on aikoinaan pyyhkäissyt keskeltä kirkkoa hajottaen sen – tätä osaa ei ole ikinä rakennettu takaisin, ja jäljet voi edelleen nähdä. 😉 Kierrokset osoittautuivat yllättävän suosituiksi, lippu kannattaa siis ostaa hyvissä ajoin, esim. edellisenä päivänä tai varata netistä jos haluaa juuri tietylle kierrokselle. Lippuja saa Domia vastapäätä olevasta turisti-infosta, kts. tietoa kierrosten aikatauluista.

Domin ympärillä on lukuisia kivoja pikkukahviloita ja ravintoloita, esimerkiksi Brasserie Domplein ja ruotsalainen kahvila ja teehuone Carla’s. Sinne kannattaa mennä porukalla nauttimaan high teata leivonnaisten kera – mikäli viljat siis maistuvat. Katso aikaisempi postaukseni Kivoja kahviloita Utrechtissa. 😉

Museum Speelklok (Steenweg 6)
Kävin siskoni kanssa katsastamassa Museum Speelklokin Cheers! Café music in the roaring twenties-näyttelyn. Näyttelyn keskittyvyy 20-luvun kahvila- ja kuppilamusiikkiin ravintoloista, hotelliauloihin ja tanssisaleihin. Sähköiset vahvistimet olivat vasta tuloillaan, mutta mekaanisia musiikkikoneita otettiin jo käyttöön. Ne korvasivat kalliit muusikot, ja vieläpä toistivat kappaleet nuotilleen. Mekaaniset musiikkikoneet kiinnostivat myös yleisöä ja houkuttivat lisää asiakkaita, mikä tietenkin toi tuloja omistajille… 😉 Näyttelyssä oli esillä paljon hienoja, koristeellisia posetiiveja ja kaikenlaisia muita musiikkikoneita leluista valtaviin kaappikomplekseihin. Lisäksi museossa pyöri koko ajan oppaita näyttämässä miten eri koneet toimivat, mitä niiden sisältä löytyy ja soittamassa niitä – kiva! 🙂
Posetiivit tuntuvat olevan hollantilaisille merkittävä juttu, niihin törmää täällä kaduilla siinä missä Suomessa katusoittajiin.10utrecht5
Tämä laite soitti Pirates of the Caribbeania, aikamoinen soundi!

Muita aktiviteettejä:
Pyöräretki lähiympäristöön & piknik
Polkuveneilyä
Kanootinvuokraus
Kanaaliristeily

RAVINTOLOITA, KAHVILOITA JA BAAREJA

Utrecht on täynnä kivoja ravintoloita, kahviloita ja baareja. Tässä on lista Utrechtissa kirjoittamistani ravintolakokemuksista.

Ravintolaruokailuja Utrechtissa:
Gambapäivä! (t’Oude Pothuys)
Hyvin piilotettu kellariravintola kanaalin varrella (ravintola Aal)
Huolella mietittyjä annoksia luomuravintola Deegissä
Lounas Vroegissa
Pubi-illallinen Le Clochardissa
Sopivan punaista pihviä ja erinomainen juustolautanen (van Buuren)
Tunnelmallinen tapasravintola eLe

Katsokaa myös Kivoja kahviloita Utrechtissa-postaukseni.

Olutta Utrechtissa
10utrecht3Hollantilaiset arvostavat hyviä oluita. Hollantilaiset itse tuottavat vähemmän ns. Herkku- tai erikoisoluita, mutta etenkin belgialaisten oluiden tarjonta on laaja. Jos hollantilaiset erikoisuudet kiinnostavat, niin kannattaa tutustua utrechtilaiseen luomupanimon De Leckeren tuotteisiin. De Leckere tuottaa yhdeksää erikoisolutta ja yhtä lageria. Panimoon järjestetään käsitykseni mukaan myös ohjattuja kierroksia. De Leckeren nettisivut ovat hollanniksi, mutta Utrechtin turisti-infon sivuilta löytyy tietoa englanniksikin. 😉

Olivier (Achter Clarenburg 6A)
10utrecht4Olivier on belgialainen olutkahvila-ravintola, jonka juju piilee sen tiloissa: Olivier löytyy kirkosta. Sinne kannattaa poiketa jo ihan tiloja ihmettelemään. Siitä tulee tunnelmaltaan vähän mieleen turkulainen Koulu, mutta kirkko urkuineen on kyllä vielä erikoisempi. 😉 Olut valikoima on hyvä, ja ravintolan menu on rakennettu olutsuosituksille. Olivier valittiin myös Hollannin parhaaksi olutkahvila-ravintolaksi 2013.

Kafé België (Oudegracht 196)
Kafé België in pieni olutpaikka Oudegrachtin varrella. Se on hyvin suosittu, ja viikonloppuisin voi olla vaikea mahtua sisäänkin. Olutvalikoima on valtava, ja henkilökunta tarjoaa mielellään maistiaisia ja neuvoo mielellään jos valinnanvaikeus iskee. Listalta löytyy myös gluteenitonta olutta. 😉
10utrecht1
Lista Kafé Belgiën pullo-oluista

Broileria comté-rakuunakastikkeessa ja paahdettuja balsamicoruusukaaleja

Palasin juuri Hollannista, ja nyt jääkaappi pursuaa tuomistani tuliaisjuustoa. Niiden kuluttaminen on hyvä aloittaa heti, ja ensimmäisenä vuoroon pääsi ihana, ranskalainen comté (kts. Comté – ranskalainen klassikkojuusto). Broilerin resepti on sovellettu Comté-nettisivuilta, ja ruusukaalien resepti on Hesarin Kauhaa ja rakkautta-blogista. Oli kyllä herkullinen ateria – etenkin rakuuna ja juusto tekivät vaikutuksen. Taidanpa opetella seuraavaksi lisää rakuunankäyttöä. 😉 Myös ruusukaalit olivat oikein kivoja, balsamico ja uunissa paahtaminen toivat kivasti niiden maun esille. Ihana olla taas kotona ja päästä kokkaamaan kunnolla! 🙂

8comtekana1

BROILERIA COMTÉ-RAKUUNAKASTIKKEESSA
Kahdelle

200-300 g maustamatonta broilerin rinta-/sisäfileetä/fileeleikettä
1 salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
1 dl kuivaa valkoviiniä
1 rkl kanafondia
½ dl vettä
1 dl kermaa
100 g comtéa tai muuta voimakasta, emmental-tyyppistä juustoa
½-1 rkl kuivattua rakuunaa
Suolaa
Mustapippuria
Reilusti voita paistamiseen

Ota broileri huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen ruoanvalmistusta ja hiero rintafileiden pintaan hieman suolaa. Kuumenna voinokare pannulla ja ruskista kevyesti kanaan nätti paistopinta. Nosta fileet hetkeksi sivuun, lisää pannulle pilkottu sipuli, murskattu valkosipuli sekä voita. Voita saa olla reilusti, sillä se tuo lisää hyviä aromeja kastikkeeseen. Kuullottele kunnes sipulit ovat pehmenneet. Lisää valkoviini, vesi sekä kanafondi. Nosta rintafileet takaisin pannulle ja peitä pannu kannella. Keittele hiljalleen kunnes broileri on kypsää. Raasta juusto broilerin hautuessa. Lisää kerma ja rakuuna kun kastike on keittynyt sopivasti kasaan. Sekoita juustoraaste kastikkeeseen ja rouhi joukkoon myös mustapippuria. Anna kastikkeen tekeytyä vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä ja tarkista maku. Tarjoile heti haluamasi kasvislisukkeen kanssa.

Me laitoimme 1 rkl rakuunaa, sillä rakuunan mausta tuli ihanan selkeästi erottuva, mutta se ei kuitenkaan mennyt yli. 🙂

8comtekana3

PAAHDETUT BALSAMICORUUSUKAALIT

400-500 g ruusukaaleja
2-3 rkl balsamicoa
1 rkl oliiviöljyä
Suolaa

Huuhtele ruusukaalit ja poista niistä kannat sekä huonot lehdet. Leikkaa kahtia, erityisen suuret tapaukset voi pistää neljäänkin osaan. Sekoita keskenään ruusukaalit, balsamico ja oliiviöljy. Kaada ruusukaalit leivinpaperilla peitetylle pellille ja rouhi päälle suolaa. Paahda uunissa 200 ˚C asteessa noin 15-25 minuuttia, kunnes ruusukaalit ovat saaneet kunnolla väriä.

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);