Vau – äitini opetti minulle reseptin! 😀 Kuullostaa ehkä siltä perinteiseltä asetelmalta, mutta meillä se on jo jonkin aikaa ollut toisin päin.
Kuten olen aiemmissa kirjoituksissani maininnut, äitini on myös innostunut viljattomuudesta. Olen vinkkaillut hänelle reseptejä ja etenkin siemennäkkäristä hän on pitänyt kovasti – sitä on tehty jo monta pellillistä. Nyt äiti pääsikin yllättämään kehittelemällään kelpo reseptillä!

JUUSTO-SEESAMILEIPÄSET
9 leipästä

3 kananmunaa
4 rkl turkkilaista jogurttia
1 rkl öljyä
1,5 dl mantelijauhoa
1 rkl kookosjauhoa
0,5 dl kuorittuja seesaminsiemeniä + ylimääräisiä koristeluun
1 rkl psylliumia
2,5 dl juustoraastetta

Vatkaa munat, jogurtti, öljy ja juustoraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa ne munaseokseen. Anna seoksen turvota vähintään 5 minuuttia. Muotoile taikinasta leipäsiä (9 kpl) leivinpaperilla peitetylle pellille. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja paista uunissa 200 ˚C asteessa noin 20 minuuttia.

Syö haluamallasi tavalla – sellaisenaan, päällisillä, täytettynä. Leivät eivät kohoa hirveästiä, mutta ne saa myös halkaistua.

Aiemmin äiti on tarjonnut minulle mm. siemenleipää ja itse kehittelemiään manteli-inkivääribiscotteja. Hienoa äiti, jatka samaa rataa! 🙂

Muita hyviä leipiä Leivät ja leivonnaiset-reseptihakemistosta. 😉

(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);