Parhaat jouluruoat gluteenittomasti

Joulu lähestyy kovaa vauhtia, vaikka ainakin täällä eteläisessä Suomessa sitä ei voi juuri säätilasta huomata. En yleensä jaksa juurikaan valittaa säästä, mutta viimeisen kuukauden aikana lähes päivittäinen ”sumutepullosade” on ruvennut vähitellen kyllästyttämään. Olen kuitenkin koittanut hakea vähän piristystä synkkyyteen hakemalla tunnelmaa esimerkiksi kynttilöiden avulla (niin pieni juttu, mutta jotenkin niistä on ainakin minulle pajon iloa). Nyt viikonloppuna rupesin myös käymään läpi suosikkereseptejäni, joilla syntyy ainakin minun mielestäni paras gluteeniton joulu. 😉

Gluteeniton joulu – suosikkireseptit vuosien varrelta:

• Äidin kevyempi sienisalaatti
• Raikas waldorfinsalaatti
• Kananmaksamousse
• Graavilohi piparjuurella ja limellä
• Skagenröra
• Saaristolaisleipä
• Siemennäkkäri

• Lanttulaatikko
• Hasselbackan piparipunajuuret
• Punajuuririsotto
• Punaviinirisotto

• Glögimaustettu nyhtönauta
• Nyhtöankka mausteisella luumukastikkeella
• Nyhtölammas granaattiomenalla ja mintulla

• Riisivanukas suolakaramellikastikkeella
• Riisipuuro luumu-lakritsikastikkeella
• Riisipuuro uunissa (ei muuten pala pohjaan!)

• Lakritsipiparkakut
• Puolukka-kinuskiraakakakku
• Raaka puolukkamousse suolakaramellikastikkeella

• Juustolajitelma
• Paistettu piimäjuusto (ja lakkahillo)
• Glögismoothie
• Piparkakkulatte

Lisää inspiraatiota gluteenittomaan jouluun voi hakea blogin reseptihakemistosta.