Pikalaskiaispulla mantelimassalla

Laskiaispullat ovat yksi lempisesonkiherkuistani. Kardemumma tekee leivonnaisesta kuin leivonnaisesta ihanaa, ja sitten vielä hyvät täytteet päälle. Tässä on nopea laskiaispulla niille, joita akuutti laskiaispullahimo vaivaa. 😉 Ja minun pullaani kuuluu ehdottomasti mantelimassa!

1202laskiaispulla

Laskiaispulla mikrossa (1 pulla)

1 rkl voita
1 kananmuna
4 rkl mantelijauhoa
¼ tl leivinjauhetta
Jauhettua kardemummaa
5 tippaa vaniljasteviaa (tai muuta makeutusta)

Sulata voi mielellään pyöreäpohjaisessa kulhossa (esim. murokulho). Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Mikrota täydellä teholla noin 1 minuutti. Halkaise, täytä ja nauti. 🙂

Vähähiilihydraattinen mantelimassa

2,5 dl (100 g) mantelijauhoa
1 kananmunanvalkuainen
2 rkl erytritolia
1-2 rkl kermaa
muutama tippa karvasmanteliaromia

Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Lisää kermaa, jos massa jää liian kuivaksi.

2807mansikka-raparperichiahilloMuita täytteitä laskiaispullalle:

Kermarahka
Kermavaahto
Marja-chiahillo
Hillo (Den Gamle Fabrik, vähäsokerinen)
Marjat (itse otin pakastimesta vadelmia ja mansikoita)

Viime vuonna käytin Den Gamle Fabrikin kevyt vadelmahilloa ja se oli mielestäni hyvää. Siinä on enemmän marjoja, ja mikä tärkeintä: ei makeutusaineita sokerin tilalla. Sokeria siinä on jonkin verran, mutta huomattavasti vähemmän mitä tavallisissa hilloissa. Merkiltä löytyy myös mansikkahillo ja trooppiset hedelmät-hillo, mutta niitä en ole maistanut.
Minun pullani sai täytteekseen mantelimassaa, kermarahkaa ja hieman perinteistä poiketen mustikoita – oli aivan ihanaa!! Kerrassaan oivallinen aamiainen!

EDIT: Kehittelin myöhemmin oivallisen kotitekoisen, sokerittoman marjahillon, joka paksunnetaan chiansiemenillä kts. Marja-chiahillo!

Kommentit (21)
  1. Vuokko Salmenkivi
    12.2.2018, 21:06

    Se oli helposti ja nopeasti testattu, valmistusaika 5 min. KIITOS! Eka laskiaispullani 5 vuoteen, nimimerkki gluteeniton ja sokeriton
    Olisipa voinut liittää kuvan

    1. Ihan mahtavaa kuulla että tästä oli sinulle iloa, Vuokko! Kiva että tulit kertomaan. 🙂 Ei ehkä kuvauksellisin pulla, mutta niin helppo tehdä ja vieläpä hyvää – minä syön tätä välillä ihan aamiaiseksi. 😉

  2. Hauska ja gluteeniton laskiaispullakakku - Pilkettä
    2.2.2018, 17:48

    […] Kurkkaa myös pikalaskiaispullan resepti sekä Laskiaispullabattle-kirjoitus, jossa oli kaksi pullareseptiä. […]

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *