Tag: chia

Huhhuh, taisin vähän unohtaa että ilmoitin elokuussa rupeavani kirjaamaan kerran kuussa päiväni kulun ja kertovani siitä blogissa. Muistin tämän viime viikolla ollessani matkalla Helsinkiin, jossa olin kaksipäiväisessä Biohacking Summitissa vapaaehtoistyöntekijänä. Matkapäivä oli jo liian pitkällä, joten päätin koota tällä kertaa yleisen tapahtumaraportin Biohacker Summitista ja sen etkotapahtumasta Upgraded Dinneristä – jos jotakuta kiinnostaa viljaton/paleoreissuruokailu, kurkkaa […]

Marjachiahillon resepti on jo parin vuoden takaa, mutta se on pitänyt pintansa blogin suosituimpien reseptien joukossa. Ei ihme, sillä se on hyvin helppo tapa saada nopeasti astetta terveellisempää, herkullista, sokeritonta hilloa. 🙂 Tänä kesänä olen pyrkinyt kehittelemään uusia raparperireseptejä, ja ihana mansikka-raparperipiirakka innoitti minua ottamaan samat maut hilloon, ja niin syntyi mansikka-raparperichiahillo. Keittelin ison satsin […]

Raparperikausi on vaihtunut kirsikkakauteen. Siinä missä raparperikin taipui chiavanukkaaseen, tekee niin myös kirsikkakin. 😉 Kirsikat ovat yksi kesäherkuistani, ja tänä kesänä niiden saatavuuskin tuntuisi olevan jotenkin parempi kuin aiemmin. Hyvä sato Espanjassa? Kirsikkareseptien kehittely on kuteinkin tämän kasvaneen tarjonnan ansiosta kovassa käynnissä. Juhannuksena kokkasimme ankanrintaa kirsikkakastikkeella, mutta se oli viime kuussa – aika ottaa uudet […]

Facebook on viime aikoina ollut täynnä huuteluita raparperireseptien perään. Ei mikään ihme, sillä kun raparperiä on, sitä todellakin ON. Yksi puska tuntuu useimmiten pitävän pari perhettä ja naapuritkin raparpereissä. 😀 Itsellänikin on tästä kokemusta, sillä äitini on aina ollut innokas kasvimaaviljelijä, ja raparperia on aina riittänyt yli tarpeenkin. Mikäs siinä, minä olen aina pitänyt raparperistä. Äidin […]

No niin, nyt sitä ollaan taas Suomessa. Reissu oli superkiva ja meni supernopeasti. Matkan varrella tapahtui ja tarttui mukaan paljon juttuja ja vinkkejä, joista tekee mieli kirjoittaa tänne blogiin, joten Madrid-aiheisia postauksia on luvassa lisää lähiaikoina. Nyt aluksi laittelen vain kepeästi esimerkkejä minkälaisia aamiaisia neiti L:n kotikeittiössä syntyi. 😉 Kootut vinkit LCHF-/paleomatkaeväisiin ja reissuaamiaisiin löytyy […]

Uusi herkkuaamiainen on löytynyt. 🙂 Olen vuosikaudet syönyt lähes tulkoon aina aamiaiseksi kananmunia jossain muodossa. Viime aikoina ne ovat kuitenkin jostain syystä ruvenneet tökkimään, ja olen ottanut sen vinkkinä keholta että nyt on aika syödä jotain muuta. Raaka mangopuuro onkin sitten jotain aivan erilaista: raikas ja hedelmäinen, mutta silti ihanan kermainen ja ruokaisa. 🙂 Puuron […]

Runebergin päivä on jo ovella, enkä minä ainakaan aio viettää sitä ilman runebergintorttua. 😉 Tässä on herkullinen LCHF-vaihtoehto perinteisille runebergintortuille. Tortut ovat ihanan meheviä ilman kostutustakin, ja pähkinät, karvasmanteli ja kardemumma tekevät niistä ihanan maukkaita. Niihin tulee ihan himo!   Torttuvuokina testailin Ikean silikonisia Sockerkaka-pikkukakkuvuokia, sekä tavallisia muffinssivuokia. Kumpikin toimivat, veikkaanpa että amerikanmuffinssivuoat saattaisivat olla […]

Manteli-chiavanukas pähkinärouheella, mulpereilla ja kanelilla PIPARINMAKUINEN MANTELI-CHIAVANUKAS 2 dl mantelimaitoa (esim. Alpro Soya) 2-2,5 rkl chiansiemeniä 3-4 rkl mantelivoita Piparkakkumaustetta Kanelia Steviaa (Lisäksi esim. pähkinärouhetta, kookoshiutaleita, marjoja…) Vatkaa (tai käytä sauvasekoitinta) mantelimaito ja –voi sekaisin. Mausta seos piparkakkumausteella, kanelilla ja stevialla mieleiseksesi. Lisää siemenet, sekoita ja anna turvota jääkaapissa mieluiten yön yli. Samankaltaisia reseptejä:KesofruttiLime-kookos-chiavanukasPaahdetut kanelimantelitPiparkakkutryffelitPähkinäinen […]

Yleensä syön aamuisin jotain kananmunapohjaista, mutta myös chiavanukas on yksi vakioaamiaisistani.  Chiavanukas koostuu chiansiemenistä, jostain nesteestä ja mausteista tai muista makua tuovista aineista (esim. marjat). Siitä on helppo varioida loputtomasti eri makuisia yhdistelmiä muuntelemalla sen pääkomponentteja. Chiansiemenet ovat superterveellisiä, mutta ne eivät maistu juuri miltään. Siksi vanukkaaseen käytettävällä nesteellä ja muilla makuaineilla onkin tärkeä rooli. Kookos […]

Jee jee – muutama viikko sitten poikaystäväni oli käymässä luonani (kts. Tunnelmallinen tapasravintola eLe), ja nyt siskoni tuli vuorostaan visiitille! Poikaystävälläni oli synttärit juuri niillä kieppeillä, ja kuinkas ollakkaan – siskollanikin oli synttärit tällä viikolla. Jälleen saatiin siis juhlia! Poikaystävälleni tulin leiponeeksi pähkinäisen suklaaleivoksen synttärikakuksi (sydämenmuotoisen totta kai), ja siskoni kanssa herkuttelimme nyt pohjattomalla juustokakulla. […]