Tag: resepti

Cointreau Spritz ja muut drinkkivinkit juhannukseen

Cointreau Spritz ja muut drinkkivinkit juhannukseen

Aika jakaa raikkaimmat drinkkivinkit tulevaksi juhannukseksi. 😉 Viime ja toissa kesänä yksi suurimmista drinkkihiteistä on ollut Aperol Spritz, ja moni onkin saanut siitä jo ehkä pienen ”yliannostuksen”. Kuohuviinicocktailit maistuvat kuitenkin edelleen eikä spritzin ideassa ole mitään vikaa, kunhan makuja vähän vaihtelee. Niinpä esittelenkin teille tämän kesän suosikin, joka on Cointreau Spritz. Aika moni joskus jonkinlaisesta […]

Paloma – cocktail kuin kyyhkynen

Paloma – cocktail kuin kyyhkynen

Kesää kohti mennään! Aika täydentää blogin cocktail-reseptivarastoa yhdellä uudella herkulla – kauniin vaaleanpunertavalla, raikkaan greippisellä, tequila-pohjaisella Paloma-cocktaililla. Edellisestä cocktail-reseptistä onkin vierähtänyt tovi, sillä en muista uuden vuoden Whisky Sour-postauksen jälkeen jakaneeni yhtään cocktail-reseptiä, vaikka Napue Gin & Tonicin resepti on vuodesta toiseen yksi blogin suosituimmista resepteistä. Olisitko arvannut? 😉 PS. Tiesitkö muuten että Paloma tarkoittaa […]

Vatsaa hellivä siemenpuuro kirpeillä marjoilla

Vatsaa hellivä siemenpuuro kirpeillä marjoilla

Olen viime aikoina innostunut jakamaan äidiltä opittuja reseptejä (kuten esimerkiksi äidin kevyempi sienisalaatti ja tomaattinen linssikeitto), ja sama linja jatkuu nyt vatsan hellinnän merkeissä. 😉 Viikottaisen reseptipostauksen paikalle pääsee tällä viikolla nimittäin äidin siemenpuuro, joka oli vastaus mihin tahansa vatsaongelmaan – ainakin jos äidiltä kysyttiin, ja aika usein se auttoikin. Äidin siemenpuuron pääainesosa ovat pellavansiemenet, […]

Tomaattinen linssimuhennos on täyttävä kasvisruoka

Tomaattinen linssimuhennos on täyttävä kasvisruoka

Olen joskus aiemminkin kertonut täällä blogissa millaisia ruokia minun lapsuudessani syötiin (eli mitä äidilläni oli tapana kokata). Peruspöperömme olivat ehkä vähän erilaisia kuin monissa muissa lapsiperheissä: paljon intialaisittain maustettuja ruokia ja kasvisruokaa. Ikinä ei tullut nähtyä ruskeaa kastiketta – paitsi sitä, joka tuli soijapyöryköitten kanssa tölkistä. Kyllä, minä olen myös syönyt lapsuudessani soijapyöryköitä mummon lihapullien […]

Marinoitu hedelmäsalaatti on kaikkea muuta kuin tylsä

Marinoitu hedelmäsalaatti on kaikkea muuta kuin tylsä

Olen pitänyt hedelmäsalaattia pitkään vähän tylsänä ja mielikuvituksettomana ruokana. Sanotaanko vaikka että sitä on aika usein tarjolla  erilaisissa tapahtumissa kun järjestäjä ei ole jaksanut nähdä vaivaa hankkiakseen erityisempiä gluteenittomia tai maidottomia jälkiruokia. Törmäsin kuitenkin Saaran Viimeistä murua myöten-blogissa hedelmäsalaattiin, jossa mausteinen marinointiliemi piti huolen siitä että hedelmäsalaatti oli kaikkea muuta kuin tylsä. Tämä marinoitu hedelmäsalaatti […]

Helppo ja nopea sinihomejuustolohi

Helppo ja nopea sinihomejuustolohi

Tykkäämme kumpikin poikaystävän kanssa juustoista ja juustolajitelma hyvillä lisukkeilla (ja hyvällä punaviinillä) on yksi lempitavoistamme herkutella (ks. Vinkit juustolajitelman kokoamiseen). Yritykseni hivuttaa aina turhaan hivuttaa settiin homejuustoja – iban ,inkä tahansalaisia homejuustoja – ovat kuitenjin lähes poikkeuksetta turhia. Mies kyllä maistaa kiltisti kaikkea, mutta sini-, valko- ja punahomejuustot jäävät yleensä aina pientä maistiaispalaa lukuunottamatta minun […]

Mignon-juustokakku kruunaa pääsiäisen

Mignon-juustokakku kruunaa pääsiäisen

Mitä olisi pääsiäinen ilman Mignon-munia? Toiset eivät voi sietää Mignoneita, mutta minusta ne ovat ihan mahtavia. 😉 Sellaisenaan syömisen lisäksi niistä syntyy herkullinen jos ei suorastaan suussa sulava Mignon-juustokakku, joka on ainakin minun pääsiäisherkkuni tänä vuonna. Mignon-juustokakku on omiaan kahvipöydässä, ja erityisen hyvin se sopii mielestäni vahvan, tummapaahtoisen kahvin tai espresson kaveriksi. Kannattaa kokeilla! Lue […]

Gluteeniton pääsiäinen – resepti-ideat suolaisiin ja makeisiin herkkuihin

Gluteeniton pääsiäinen – resepti-ideat suolaisiin ja makeisiin herkkuihin

Pääsiäinen tuntuu hiipineen ovelle jo aivan huomaamatta. Viime vuonna vietin pääsiäistä Helsingissä, jossa kävin tyttökaverieni kanssa Basbas staff & wine barissa syömässä ja herkuttelin äidin tekemillä rahkaletuilla. Kevät on ollut melkoisen kiireistä ja viikonloppuisinkin on ollut niin paljon menoja että tänä vuonna tuntuu ihanalta ajatukselta pysytellä ihan vain kotosalla. Herkullinen ruoka kuuluu toki siihenkin, ja […]

Tajuttoman herkullinen kanelipullapuuro

Tajuttoman herkullinen kanelipullapuuro

Siis miten voikaan olla näin hyvää puuroa?! En ole ikinä ollut varsinaisesti mikään kaurapuuro ihminen, mutta hiljattain kokkaamani kanelipullapuuro vie yksinkertaisesti kielen mennessään herkullisuudellaan, enkä osaa edes päättää onko kyseessä aamu-/välipala vai herkku. Herkullista se ainakin on. 😀 Kanelipullapuuro pohjautuu tavalliseen kaurapuuroon, joka saa kanelipullan ja korvapuustin mausteita: ihanaa kardemummaa ja aromikasta fariinisokeria. Kaurapuuropohjan kruunaavat […]