Tag: riisi

Tänä keväänä alkunsa saaneet sisustusjutut saavat jatkoa. Viime kuussa julkaisin ensimmäisen ”kurkkaus kotiin”-kirjoituksen (Kurkkaus kotiin – kaksio Eskilstunassa), ja nyt on vuorossa vilkaisu ystäväni neiti L:n kotiin. Piakkoin ekonomiksi valmistuva neiti L oli Helsinki-tytöistäni ensimmäinen omaan asuntoon sijoittanut. Hänelle sijainti oli aina ykkönen, ja oli selvää että asunnon pitäisi olla kävelymatkan päässä keskustassa, ja lopulta […]

Tilasin tässä taannoin Fitnessfirstiltä Amisan gluteenittomia näkkäreitä. Olen tässä nyt viimeiset pari vuotta yrittänyt lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliooni helpottamaan kilpirauhasen vajaatoiminnan hoitoa. Olen huomannut, että juureksia, riisiä, marjoja ja hedelmiä saa mättää melkoisesti että tällainen kohtalaisesti liikkuva saisi niitä tarpeeksi, joten uudet (tärkkelys-)hiilihydraattien lähteet ovat tervetulleita. Viimeksi kirjoittelin tapiokasta (vaniljatapiokavanukas) ja nyt sitten vuorossa ovat […]

Tilasin tässä taannoin Fitnessfirstiltä Amisan gluteenittomia näkkäreitä. Olen tässä nyt viimeiset pari vuotta yrittänyt lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliooni helpottamaan kilpirauhasen vajaatoiminnan hoitoa. Olen huomannut, että juureksia, riisiä, marjoja ja hedelmiä saa mättää melkoisesti että tällainen kohtalaisesti liikkuva saisi niitä tarpeeksi, joten uudet (tärkkelys-)hiilihydraattien lähteet ovat tervetulleita. Viimeksi kirjoittelin tapiokasta (vaniljatapiokavanukas) ja nyt sitten vuorossa ovat […]

Riisikokeiluni ovat saaneet jatkoa. Viime kesänä otin riisin takaisin ruokavaliooni monen vuoden tauon jälkeen. Aiemmin koin vatsani oireilleen siitäkin, mutta nyt kun suolisto on saanut toipua gluteenista ja viljoista kunnolla, ei (valkoinen) riisi tunnu aiheuttavan ongelmia. Lisäksi riisi on ollut kätevä väline lisätä hiilihydraattien määrää ruokavaliossani, mistä on tullut ajankohtaista kilpirauhasen vajaatoimintani myötä – se […]

Turun Itäisen keskustan etnistä ravintolamaailmaa on dominoinut intialainen ruoka sen jälkeen kun TYKSin kupeessa sijainnut Kiinan muuri sai lähteä rakennuksen purun tieltä. Delhi Darbarissa onkin tullut käytyä usein, ja ehkäpä noin kerran kuussa sieltä tulee haettua ruokaa kotiinkin. Vaihtelu kuitenkin virkistää, ja kiinalainen ruoka on hyvää, joten ilahduin, kun huomasin tammikuun alussa että Hämeenkadulle italialaisenravintolan Trattoria […]

Terveiset Gambiasta! Syksyllä mieleni alkoi tehdä matkustamista, ja ratkaisin homman käymällä ensin joulukuussa poikaystävän kanssa Pariisissa, ja nyt helmikuun alussa lähdin pikkusiskoni kanssa viikoksi Gambiaan. Se olikin melkoinen reissu, siis oikein onnistunut sellainen. Ehdimme niin rentoutua rannalla kuin tutustua paikalliseen elämään, ehdimme jopa käymään safarilla Senegalin puolella! Lisäksi Gambia lunasti maineensa aurinkovarmana matkakohteena. Kokosin tähän […]

Joku taisi syödä jouluna riisipuuroa? Meillä riisipuuro on ollut kesästä asti ohjelmassa viikottain (maistuu sekä minulle että miehelle), joten erityisesti jouluna meidän ei tarvitse sitä syödä. Tavallisesti syömme ihanaa kookosmaitoon tehtyä uuniriisipuuroa, mutta näin joulun kunniaksi tein vähän erilaisen, entistäkin herkullisemman ja jälkiruokamaisemman version tästä comfort foodista. Idea tähän jälkiruokaan tuli Pariisin matkaltamme. Reissun parhaalla […]

Heipparallaa! Viime kuukauden päivä kanssani-kirjoitus korvaantui kiireen takia selostuksella vapaaehtoistyöstäni Helsingissä järjestetyssä Biohacker Summitissa, mutta tässä kuussa palataan taas tutumpiin kuvioihin ja kurkataan elämääni lokakuisen lauantain ajan. 😉 Heräsin aamulla kahdeksan aikoihin virkeänä ihanien yhdeksän tunnin yöunien jälkeen. Olen ollut huono nukkuja PITKÄÄN, mutta viimeiset pari viikkoa ovat olleet sillä saralla aivan uskomattoman hyvät. Herään […]

Tiesittekö että eilen (9.8.) vietettiin riisipuuronpäivää (ainakin mikäli Hesarin NYT-liitteeseen on uskomista)? Ajoitus oli sopiva, sillä kerroin vastikään kokeilevani riisin takaisinottoa ruokavaliooni. Lähdin liikkeelle riisipuurolla, ja viimeisen kahden viikon aikana kookosmaidon ja veden seokseen keitetystä puurosta on tullut niin minun kuin poikaystävänikin herkku! Olen nyt kokkaillut riisipuuroa, enkä ole kyllä huomannut siitä mitään haittaa. Vatsa ei […]

Gluteeni, vilja, riisi ja peruna jäivät pois ruokavaliostani liki viisi vuotta sitten. Riisi, peruna ja pasta jäivät oikeastaan aivan suunnittelematta, ihan vaan laiskuudesta. Muutin Turkuun opiskelemaan, söin päivisin koulussa enkä tehnyt kotona juurikaan ruokaa. Ruokaloiden tarjoama riisi, peruna ja pasta ovat aina olleet mielestäni aika pahoja/mauttomia, joten siellä täytin lautastani ennemmin kasvislisukkeita. Sama homma toteutui […]