Tag: terveellinen ruokavalio

Aloitin loppuvuodesta blogissa meal prep-sarjan, jossa kerron vinkkejä siihen, miten valmistella ruokia etukäteen niin että arkenakin tulee syötyä fiksusti ja monipuolisesti. Meal prep-systeemi on toiminut meillä todella hyvin, ja jo monta kuukautta putkeen. Kuuluimme nimittäin ennen niihin, jotka tankkaavat leipää, rahkaa ja jogurttia kunnon ruoan puutteessa, vaikka kumpikin olisi oikeasti halunnut syödä jotain muuta. Meillä […]

Tänä syksynä haluan tuoda blogissa esiin arkiruokailua. Olen viime aikoina koittanut innostaa poikaystävääni kokeilemaan uusia reseptejä ja puolipakottanut häntä tutustumaan potentiaalisiin vaihtoehtoihin pistämällä hänet lukemaan minun kanssani erilaisia ruokalehtisiä ja linkkaamalla blogien reseptejä ”tätä voitaisiin kokeilla”-saatesanoilla – onneksi hän on niin kärsivällinen minun kanssani. 😀  Homma on kuin onkin tuottanut tulosta ja reseptirepertuaariin on lisätty […]

Kirkkaan keltaoranssin värinen kurkuma on varsinainen ihmejuuri, superfoodien parhaimmistoa. Sen vaikuttavan aineen kurkumiinin sanotaan auttavan muun muassa hillitsemään tulehdusta ja buustaamaan immuunipuolustusta, lue lisää tästä aiemmasta kirjoituksesta. Näin kelien kylmettyä olen ruvennut kaipaamaan lämpöä ja mausteisia ruokia ja kurkumalatte on tähän aivan täydellinen herkku. Kurkumalatte on myös oivallinen juoma flunssan paranteluun! Maidoton superlatte on toinen juomasuosikkini […]

Julistin syyskuussa herkkulakon alkaneeksi, sokeriset herkut saisivat jäädä (ks. Herkkulakko – terveellisempi syksy). Koska olen intohimoinen foodie ja ruokabloggaaja, tarkoitti se minun tapauksessani sitä että rupeaisin kehittelemään entistä enemmän terveellisiä herkkureseptejä, jotka sisältävät vain vähän sokeria. Julkaisin tuolloin listan blogissa tähän asti olleista terveellisistä herkkuvaihtoehdoista (ks. Terveelliset herkkuvaihtoehdot resepteineen), ja nyt on aika uudelle reseptille. Kevyt mangojuustokakku […]

*Kaupallinen yhteistyö Kirjoitin blogissa viime viikolla siitä, kuinka tänä syksynä lähden tavoittelemaan terveellisempää elämää ja ylimääräiset herkut saavat luvan jäädä (ks. Herkkulakko – terveellisempi syksy ja Herkkulakko – terveelliset herkkuvaihtoehdot resepteineen). Oikeastaan minäkin haaveilisin muutaman ylimääräisen kilon karistamisesta, kuten niin moni muukin. Mutta mitä jos säästöliekki iskee? Mikä on säästöliekki? Säästöliekki on tila, jossa elimistö […]

Törmään säännöllisesti keskusteluihin, joissa ihmiset ihmettelevät miten korvata leivät ja pastat gluteenittomalla ruokavaliolla ja mitä silloin voi ylipäätänsä syödä, sekä minkälainen ruokavalio olisi hyvä, jos sairastaa kilpirauhasen vajaatoimintaa. Olen itse päätynyt yritysten ja erehdysten kautta tähän nykyiseen ruokavaliooni, jossa keskityn erityisesti riittävään hiilihydraattien saantiin, monipuoliseen ruokavalioon ja järkevään ateriarytmiin. Parempi olo ruokavaliolla-kirjoituksessa kerron enemmän minkälaisia […]

Nykyään sokerittomuudesta puhutaan paljon, mutta se tarkoittaa eri ihmisille eri asioita. Minun absoluuttiselle biokemistin mielelleni sokeriton tarkoittaa ettei siinä ole mitään sokeria, missään muodossa. Eikö se olekin itsestään selvää? Ei. Monille ”sokeriton” tarkoittaa että jossain ei ole lisättyä sokeria tai valkoista, raffinoitua sokeria. Monet ”sokerittomiksi” kutsutut leivonnaiset on kuitenkin makeutettu banaanilla tai taateleilla, jotka sisältävät […]

Superfoodit tunkivat suomalaisten tietoisuuteen joitain vuosia sitten, ja ihan tavistenkin lautasilta löytyy nykyään gojimarjoja, mehiläisen siitepölyä ja chiansiemeniä sun muiden mukana. Omaan ruokavaliooni superfoodit tulivat melko myöhään, ja nyt viimeisimpänä vuorossa on ollut acai.  Acai on Brasilian sademetsistä kotoisin oleva marja, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antosyaaneja (antosyaanit ovat flavonoideja, jotka toimivat antioksidantteina eli estävät hapettumista). […]