Proteiiniletut Aktivoi aineenvaihduntasi-kirjasta

Proteiiniletut Aktivoi aineenvaihduntasi-kirjasta

Luin alkuvuodesta Anu Marinin Aktivoi aineenvaihduntasi-kirjan, ja siitä tarttui mukaan paljon hyvää ja hyödyllisiä ideoita ja reseptejä, kuten proteiiniletut, jotka ovat yksi tämän hetken herkuistani. Kirja tarjoaa järkeviä ratkaisuja sen iän ikuisen ”syö vähemmän, liiku enemmän”-hokeman sijaan, ja sen pyrkimyksenä on saada keho toimimaan optimaalisesti ja voimaan mahdollisimman hyvin. Kitukuurit ja tiukat dieetit johtavat monilla […]

Napue Gin & Tonic – suomalaisten ylpeys

Napue Gin & Tonic – suomalaisten ylpeys

Voi sitä hypeä kun etelä-pohjanmaalaisen Kyrö Distilleryn Napue-gin julistettiin pari vuotta sitten kansainvälisellä tasolla parhaaksi giniksi gin toniciin. Vuonna 2015 Napue äänestettiin the International Wine & Spirit Competitionissa (IWSC) parhaaksi giniksi gin toniciin , ja vuonna 2016 palkinto tuli San Francisco World Spirit Competitionin premium-ginien sarjasta. Suomi mainittu – torille! Mutta vitsit sikseen, Napue gin tonic […]

Kreeta ja sen värikäs historia

Kreeta ja sen värikäs historia

Heraklion on Kreetan saaren pääkaupunki ja samalla +150 000 asukkaallaan Kreikan neljänneksi suurin kaupunki – aika hyvin saarelta, ei Maarianhamina pärjää Suomen kaupungien suuruusrankingissa yhtä hyvin! Olin toukokuun alusta yhdistetyllä työ- ja lomamatkalla Kreetalla (ks. Kreeta horisontissa – työn merkeissä). Konferenssiosuuden päätyttyä lomailimme mukana olleen poikaystävän kanssa vielä pari päivää Heraklionissa. Parissa päivässä ei ehdi […]

Maidoton acai-jäätelö – hyvää tekevä herkku

Maidoton acai-jäätelö – hyvää tekevä herkku

Superfoodit tunkivat suomalaisten tietoisuuteen joitain vuosia sitten, ja ihan tavistenkin lautasilta löytyy nykyään gojimarjoja, mehiläisen siitepölyä ja chiansiemeniä sun muiden mukana. Omaan ruokavaliooni superfoodit tulivat melko myöhään, ja nyt viimeisimpänä vuorossa on ollut acai.  Acai on Brasilian sademetsistä kotoisin oleva marja, joka sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antosyaaneja (antosyaanit ovat flavonoideja, jotka toimivat antioksidantteina eli estävät hapettumista). […]

Puuron uusi aika – puuron ei tarvitse olla tylsää

Puuron uusi aika – puuron ei tarvitse olla tylsää

Puuro ei ole koskaan kuulostanut mielestäni kovinkaan kiinnostavalta tai inspiroivalta – päin vastoin, se on usein melko hajutonta, mautonta ja väritöntä (pois lukien äidin ohrauunipuuro, joka oli parasta lohturuokaa). Mutta sitten tuli Puuron uusi aika, Tuulia Järvisen (Wellberries-blogi) ja Tiina Strandbergin kirja (My Berry Forest-blogi), joka on täytetty toinen toistaan herkullisemman kuuloisilla maidottomilla ja gluteenittomilla […]

Ihana ravintola Peskesi – Heraklion, Kreeta

Ihana ravintola Peskesi – Heraklion, Kreeta

Olin alkukuusta Kreetalla yhdistetyllä työ- ja lomamatkalla. Kun olin viimeksi Kreikassa (ks. Ruokaa ja juomaa Samoksella), gluteenittoman ruoan saamisessa ei ollut ongelmia, mutta tällä kertaa homma ei ollutkaan niin helppoa – kerroin siitä vähän aikaa sitten Matkailijan gluteenikamppailu – nyt ei mennyt ihan nappiin-kirjoituksessani. Olimme matkan alkuosan all inclusive-hotellissa keskellä ei mitään ja hyvin riippuvaisia […]

Terveellinen sitruuna-lakritsimousse

Terveellinen sitruuna-lakritsimousse

Käytän ruokavaliossani jonkin verran proteiinijauheita, kuten heraproteiinia ja riisiproteiinia. Ne ovat kätevä tapa tuoda lisäproteiinia aamiaiselle ja välipaloihin, ja ne ovat tietysti oivallisia treenin jälkeen. Proteiinijauheet ovat yllättävän monikäyttöisiä, eikä niiden mahdollisuudet suinkaan rajoitu vain palautusjuomiin ja smoothieihin. Vuosien varrella on tullut toki tehtyä smoothieitakin (esim. Pumpkin Pie Smoothie ja mansikka-inkiväärismoothie), mutta myös proteiinipannukakut (proteiinipannari) […]