Joku taisi syödä jouluna riisipuuroa? Meillä riisipuuro on ollut kesästä asti ohjelmassa viikottain (maistuu sekä minulle että miehelle), joten erityisesti jouluna meidän ei tarvitse sitä syödä. Tavallisesti syömme ihanaa kookosmaitoon tehtyä uuniriisipuuroa, mutta näin joulun kunniaksi tein vähän erilaisen, entistäkin herkullisemman ja jälkiruokamaisemman version tästä comfort foodista. Idea tähän jälkiruokaan tuli Pariisin matkaltamme. Reissun parhaalla […]

Joulusta on tuskin selvitty, mutta taas on aika miettiä seuraavien juhlien tarjoiluita. Toki sitä voi vetää nakit ja perunasalaatti- tai pitsalinjalla, mutta tässä on muutama ehdotus, mitä minulle tuli mieleen blogissa vuosien varrella julkaistuista resepteistä. Kaikki reseptit ovat viljattomia ja gluteenittomia, ja omat vaihtoehtonsa löytyvät niin vähähiilihydraattista kuin paleoruokavaliotakin noudattaville. 🙂 Alkuruoka Gruyérepiirakka (sopii myös pääruoaksi) […]

Hyvää joulua! Toivottavasti kaikilla on mennyt mukavasti tähän asti. 🙂 Jouluillallista syötiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa meidän luonamme, mutta siitä kerron tarkemmin myöhemmin. Näin aloittajaisiksi jaan kuitenkin joulupöydän parhaan uuden tulokkaan, piparjuuri-limegraavatun lohen. Kokeilimme graavaamista ensimmäisen kerran ikinä viime vuonna. Nyt siitä oppineena kehitin jo itse reseptin mielimausteilla, ja lohesta tuli kerrassaan herkullista! Mies olisi ollut […]

Minulle on muodostunut pieni perinne käydä kuuntelemassa aina ensimmäisenä adventtiviikonloppuna Åbo Akademin mies- ja naiskuorojen adventtikonsertti. Tänä vuonna konserttiseurakseni lähti Turussa vieraileva äitini. Turun tuomiokirkossa järjestettävä konsertti alkoi vasta iltakahdeksalta, joten kävimme ennen sitä lähellä sijaitsevassa italialaisessa ravintolassa, Trattoria Romanassa, syömässä. Pääruoaksi otimme saltimboccaa (rakastan salviaa), ja lisukkeeksi pyysin kasviksia äidin kompatessa (äidilläni on hieman ärsyttävä […]

Yleensähän joulupöydässä sortteja on lähes poikkeuksetta liikaa, mutta kasvisvaihtoehtoihin tämä ei päde. Nirson, ja sittemmin vielä kasvissyöjäksi ryhtyneen (ja nyttemmin ehkä vähän järkiintyneen :P), pikkusiskoni (olet rakas! <3) kanssa kasvaessa olen oppinut huomioimaan itse kaikenlaiset ruokavaliot. Oma gluteenittomuus ja viljattomuus ovat opettaneet mielikuvituksenlaajentamista entisestään. Meidän perheessä perinteisiä kasvisruokia olivat äidin tekemät tofu-pähkinäpatee, sekä sienisalaatti, jonka […]

Olen ihastunut spagettikurpitsavuokien helppouteen. Halki, uuniin ja that’s it. Sitten vaan lihasoossi joukkoon ja hetkeksi uuniin, ja tadaa, liha ja kasvikset ovat muodossa, joka uppoaa miehille ja lapsillekin, eikä lisukekasviksia tarvitse tuputtaa. Edellinen versio oli lapsiperheiden suosikki jauhelihaspagettivuoka. Tällä kertaa mukailin sitruunaisten makujan ystävänä italialaisen klassikon sitruunakanapastan, pollo limonellon, ohjetta. Itse en käytä arkisin juuri […]

No niin, kolmeosainen kirjoitussarjani Pariisinmatkastamme saanut päätöksensä toisella ruoka-aiheisella kirjoituksella. Kirjoittelin jo aiemmin ravintola- ja kahvilakokemuksesta, koska olen suuri ruoanystävä, juttua riitti enemmän kuin yhteen kirjoitukseen mahtui. Niinpä tässä kirjoituksessa käyn läpi vielä joitain havaintoja ja selkeimmin mieleen jääneitä ruokajuttuja. 😉 Aiemmat Pariisi-kirjoitukset:Pariisin ravintola- ja kahvilakokemuksetPariisin nähtävyydet ja ostokset GLUTEENITTOMANA RANSKASSA Vieraiden kielien osaaminen Ranskassa […]

Nonniin, kirjoitussarja Pariisin matkasta saa jatkoa nähtävyyksillä ja ostoksilla. Ensimmäinen osa oli Pariisin ravintola- ja kahvilakokemuksista, ja kolmas oli myös ruoka-aiheinen, Ruokamatkailija Pariisissa – macaroneja ja maitotuotteita. 😉 LIIKKUMINEN PARIISISSA Pariisin keskusta on oikeastaan suht pieni, joten perushyväkuntoinen pärjää pitkälle kävelemälläkin. Käveltyä tuli yli 15 km/päivä, mutta jopa minun vänkyräjalkani kestivät kun oli omat tukipohjalliset […]

Terveiset Pariisista! Pitkä viikonloppu hujahti hetkessä, mutta vajassa neljässäkin päivässä ehti kokea paljon kaikenlaista. Asioita, joita haluaisin jakaa, kertyi niin paljon, että jaan taas tarinat useampaan kirjoitukseen. Linkkailen myöhemmät osat niiden julkaisun mukaan tänne, ja Matkustaminen-hakemistoon, mistä löytyvät kaikki muutkin matkakertomukseni. Pariisitarinoista ensimmäisenä vuoroon pääsevät ravintolakokemukset. Muut Pariisi-kirjoitukset:Pariisin nähtävyydet ja ostoksetRuokamatkailija Pariisissa – macaroneja ja […]

Hyvää alkanutta joulukuuta! Viime viikonloppuna oli ensimmäinen adventti ja olin kuuntelemassa sen kunniaksi Åbo Akademin kuorojen ja orkesterin adventtikonserttia – kuten monena vuotena ennenkin. 😉 Siitä tuli mainittua silloinkin, kun julkaisin vuosi sitten suuren reseptikokoelmapostauksen: Koska meillä on joulu? Ideoita joulupöytään! Jouluruokavinkkien etsintä alkaa taas olla käynnissä, mutta koska viime vuotinen lista oli mielestäni niin […]