Väitöskirja tuli painosta ja hankin lopultakin silmälasit

Rattoisan kesän (ks. Helsinki-, mökki– ja Naantali-postaukset) jälkeen syksyn saapuminen on jälleen näkynyt blogin postaustahdissa. Suurin syy tähän on tohtorinväitökseni, joka on jo aivan ovella (alle kaksi viikkoa väitökseen). Keväällä väitöskirjan kirjoitusprosessi sai minut eristäytymään muusta maailmasta pariksi kuukaudeksi ja työskentelemään seitsemänpäiväisiä työviikkoja. Kesällä sain vähän palautua ja lomailla kun väitöskirjani oli esitarkastajilla  ja lopulta elokuussa se tapahtui: sain tiedekunnalta väittelyluvan.

Viimeisen kuukauden aikana olenkin keskittynyt väitökseen valmistautumiseen ja siinä sivussa olen tehnyt muutama kokeita tutkimusprojektini viimeistelyä varten. Väitöksen jälkeen olen töissä vain pari viikkoa ennen kuin työsopimukseni päättyy. Minun on määrä aloittaa tutkijan hommani Iso-Britanniassa marraskuun alussa, ja halusin työsopimusten väliin useamman viikon käytännön asioiden järjestelyyn. Haluaisin tietysti nähdä vielä sukulaisia ja kavereitakin, sillä tässä maailmantilanteessa ei tiedä koska sitä seuraavan kerran pääsee taas Suomeen! Omaan asuntooni löysin onneksi vuokralaisen aika helposti, mutta asunnon etsiminen Cambridgestä on suoraan sanottuna aivan p*rseestä. Tulen varmaan jakamaan näitä kauhutarinoita jossain vaiheessa täällä blogissakin.Tämä kaikki väitös-tutkimus-asunnonetsimis-säätöni keskellä päädyin myös vahvistamaan havaintoni, jota olen epäillyt jo jonkin aikaa: tarvitsen silmälasit. Väitöskirja tuli ja näkö meni, mutta ainakin kaverieni mukaan ne saavat minut heti näyttämään siltä että olisin jo tohtori. 😀 Otan siis lasien tuoman akateemisen auktoriteetin kunnialla vastaan. Sellaiset pikaiset kuulumiset tähän väliin – väitöksen jälkeen ehtii taas kirjoittelemaan enemmän. 😉

Seuraa blogia:

Facebook / Instagram Bloglovin

Työ ja raha Ystävät ja perhe Opiskelu Työ

Paluu arkiruokailuun – elokuun esimerkkiruokalistat

Niin sitä on sitten päästy taas syyskuun puolelle. Kesällä tuli oltua paljon menossa ja lomailin muun muassa Helsingissä ja mökillä, ja retkeilin täällä Turun seudulla Naantalissa. Silloin kodin ruokahuoltokin oli vähän mitä sattuu. Ruokia ei tultu juuri suunniteltua ja lautaselle päätyi mitä milloinkin. Monesti oltiin päädytty vahingossa tilanteeseen ettei jääkaapissa ollut juuri mitään jäljellä, ja silloin noutoruoan houkutus on suuri. Loman päätyttyä olemme kuitenkin palanneet arkirytmiin ja viikon ruokalistojen suunnitteluun etukäteen. Ajankäyttö tehostuu huomattavasti kun tietää mitä milloinkin syö, ja työpäivätkin sujuvat tehokkaammin kun ruokaa on valmiina odottamassa. Tervetuloa arki, meal prep ja säännöllinen, monipuolinen syöminen!

Tässä esimerkkejä arkisista ruokalistoistamme elokuun ajalta:

Viikko 1:

gluteeniton uunifetapasta

Nopea tonnikalamakaronilaatikko pelastaa arjen

Viikko 2:

  • Jauheliha-kesäkurpitsavuoka (blogin suosituin resepti vuodesta toiseen)
  • Tomaattinen jauhelihakastike ja uudet perunat
  • Tonnikala-fetapitsa (pohjaksi Pirkan gluteeniton kauraleipätaikinapakaste)

Viikko 3:

  • Jättikatkaravut ja sitruuna-sahramirisotto (ei ehkä ihan tavallisinta arkiruokaa, mutta meillä oli pakastimentyhjennysprojekti)
  • Jauhelihatortillat
  • Tomaattinen linssimuhennos
  • Olutpaisti ja uunibataatti

Viikko 4:

Onko lomien loppuminen näkynyt teillä ruokapöydässä?

Lisää vinkkejä ja esimerkkiruokalistoja arkeen lyötyy täältä:

Seuraa blogia:

Facebook / Instagram Bloglovin

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Oma elämä